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河南十佳婚喜酒店评选名单出炉

大河报 · · 2014-06-26 10:18:04

  近日,历时数月的河南省十佳婚喜酒店评选落下帷幕。皇宫大酒店、西花园酒店、鲁班喜悦大酒店、东府饭店、特味村大酒店、龙祥宾馆、仲记豫满楼、洛阳餐旅集团、洛阳东华大酒楼、偃师怡园春·宴天下酒店捧得“十佳”。

  从高端到大众,高大上的转型阵痛

  授牌仪式在皇宫大酒店举行,河南省婚庆行业专业委员会会长李海波致辞并为十佳婚喜酒店授牌。

  对于转型,花园酒店总经理琚永涛介绍,“我们的转型是软着陆,通过对菜品的逐步更换,来实现价格的降低,防止直接转型带来的老顾客流失,再利用我们欧式的建筑,外部的草坪,做西洋婚礼风情,逐渐找到了感觉。”

  鲁班喜悦,也曾是高大上餐饮的代表,现如今也加入婚喜宴的大众消费市场。鲁班喜悦酒店副总经理陈伟介绍,“600平方米无柱大厅,制作精良的菜品,专门为婚喜宴提供的服务,让鲁班喜悦酒店的婚喜宴消费很受欢迎。”

  深挖自身优点,充分发挥特色

  与有着辉煌过去的高端餐饮不同,2007年才开始营业的东府饭店有着自己的特色。“我们的竞争力是我们的理念,园林是我们的建筑风格,也是我们的招牌。”东府饭店执行董事董学勤这样说道,“绿植成荫,园林景观,从礼花到婚庆设计的一条龙服务,888起价的大众价位,有东府特色的婚喜宴很走心。”

  龙祥宾馆作为一家国有企业,至今仍有着强劲的竞争力,这要归功于他们对自身优势的充分挖掘。“我们结合自身的客房优势,提供婚房,外地家眷的住宿套餐等定制服务,还结合自己旅行社的优势,推出婚礼蜜月的一条龙服务。”龙祥宾馆副总经理付建华解读道。

  专为婚喜定制,专注婚喜市场

  与转型进入婚喜市场的饭店不同,这次的十佳婚喜酒店中,有些酒店在营业之初就把婚喜宴会市场当做主营方向。洛阳东华就是其中之一。“我们专注三宴一酒的市场已经28年,我们不仅仅做婚喜宴,谢师宴、庆功宴及升职、升学等各种宴会我们都做,每年都会应时推出各种酬宾活动。”洛阳东华大酒楼餐饮部总经理谷刚介绍。

  同东华一样始终专注婚喜市场的,还有洛阳餐旅集团。“打造洛阳的宴会市场专家,是我们的目标”,洛阳餐旅集团党委书记卫正欣介绍,“从集团开始构建的时候,就开始布局婚喜宴会市场,婚礼大厅,星光大道,T台秀所有的主题设计都围绕着婚喜宴会展开。”

  偃师怡园春是“十佳”中以县级市为主要市场的餐饮企业,同样是做婚喜宴会,他们更专注于小型宴会。“先做口碑,再树品牌,用小型宴会为由头,逐步进军婚喜等大型宴会。”怡园春董事长任安民将经营思路按部就班地排开,带领怡园春从小饭馆逐步走到如今3000平方米的大酒店。

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