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文化赋能 科技助力 金陵连锁酒店快速形成产业链布局

迈点网 · 林茹 · 2020-10-21 08:48:09

2019年金陵采用了全新的发展策略,以6个品牌,多产品、多业态、多品牌地同时扩张,仅2019年就新增了30家成员酒店,2020年新增将近80家,迎来了高速爆发。

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时光如梭,一晃37载岁月。伴随着改革开放的春风,中国已然位列世界经济强国,而中国酒店行业伴随着中国经济的腾飞,也在激荡中不断前进。回顾中国酒店发展历程,总有绕不开且不能遗忘的存在,比如被誉为中国改革开放旗帜之一的——金陵饭店

  提起金陵饭店,无论业内外人士依然首先想到的还是金陵饭店一直以来所代表的中国待客之道,这个见证了中国改革开放并且曾作为中国酒店行业“标志”性的存在,不用翻开它的历史我们也知道她的斐然成绩。

  除了文化和服务,以及辉煌的历史,金陵饭店最浓重的底色便是自诞生以来,刻在金陵饭店骨子里与时俱进的改革及创新,即便历经了三十七载风雨,这一底色仍然推动着金陵饭店不断更新着品牌历史,并持续焕发新的活力。

  9月底,正是金秋收获的季节,南京金陵酒店管理有限公司迎来了第170+家成员酒店开业。在迈点网的专访中,南京金陵酒店管理有限公司总裁李成勇先生,首次向大家全方位阐述了金陵酒店新时期的魅力。

  2018年,是金陵酒店管理公司市场化进程的分水岭和新时期的转折点,在江苏省国资委的推动下,金陵饭店集团党委书记、董事长狄嘉先生召开金陵战略的重要会议,明确了金陵连锁酒店未来的发展方向,此举极具历史意义的划分,金陵酒店才真正放开“手脚”,确定了从区域性企业向全国性企业进军,并着手国外适度布局、国内全面发展的全新定位与格局。

  如今,金陵酒店已经从单一品牌走向多品牌、多层级、多体系的发展模式,发展速度更是全力提速,据悉,未来三年金陵的拓展目标为300家,并实现让“金陵”品牌走向全国化、走向国际化酒店集团的战略升级。

  “金陵酒店是充分挖掘自身特点和优势来做产品的。”不同于早前,只专注于民族高端品牌的打造,也不急于追随潮流,盲目创新变革,金陵酒店新品牌的推出一方面迎合了新时期的市场需求,另一方面充分发挥出金陵自身的产品特点和优势。

  李成勇介绍,目前金陵酒店已推出覆盖度假、高端商务、文化主题、公寓式酒店等多个产品线的六大品牌,依托金陵酒店长期以来的文化、资本、科技等优势,形成了一个全产业链闭环服务的酒店生态系统,为金陵酒店新时期的发展形成了极具差异化的竞争优势。

  INTERVIEW

  “对话李成勇”

  访 • 谈

  迈点网:您可以先给我们介绍一下目前金陵酒店的发展情况么?

  李成勇// 除金陵酒店高端品牌外,目前金陵酒店已经推出了金陵精选、金陵嘉珑、金陵文璟、金陵山水、金陵嘉辰等五个子品牌,金陵定位为高端商务酒店,金陵精选、金陵嘉珑为中端精品商务酒店,金陵文璟为主题文化特色酒店,金陵山水为休闲度假酒店,金陵嘉辰为智能服务公寓酒店,截止目前已经在全国19个省市,70多个地市,运营酒店170余家。

  迈点网:从目前的行业竞争态势和金陵的发展情况来看,您对目前金陵的发展速度满意么?

  李成勇// 目前,金陵酒店加速全国布局,仅2019年项目发展数量较之前相比提升近三倍,十分难得可贵,要知道国有企业的每一次变革都非常不容易。

  对于金陵而言,2018年是个重要的分水岭,2018年也是打基础、重新规划布局的一年,2018年以前,金陵酒店平均扩张速度为一年6-8家,10家的话就算多了,从2019年起金陵品牌才算真正起航,2019年开始我们采用了全新的发展策略,过去只有一个品牌,都是一个店、一个店地开发,但如今我们有6个品牌,可以多产品、多业态、多品牌地同时扩张,仅2019年就新增了30家成员酒店,今年新增将近80家,这是金陵在积累过程中迎来的高速爆发。

  其实,对于金陵品牌而言,这只是迈出了市场化万里长征的第一步,也是金陵连锁经营发展的第一阶段。中国的酒店市场很大,全国有近8万家酒店,但连锁化经营的道路还比较漫长,作为上市公司金陵酒店要做的还有很多,不仅仅是经营规模增长的问题,金陵饭店作为中国民族品牌,肩负中国饭店产业振兴的责任,壮大饭店产业是一个引导的过程、一个整合的过程,是万里长征走的第一步。

  迈点网:金陵饭店是酒店行业元老级的存在,提起金陵饭店大家首先想到的是文化、是品质,在激烈的品牌市场竞争中,金陵的新品牌们都有哪些差异化竞争优势?

  李成勇//一直以来,金陵饭店的核心竞争优势就是文化,它是看得见、听得到、吃得到、闻得到、摸得到的,是能够让人从感官上与他充分融合的。依托六朝古都,金陵饭店不仅演绎了中国的宋、齐、梁、陈的文化,也演绎了民国文化,如今更演绎了苏商文化,演绎出江苏作为中国经济大省、经济强省的文化,依托于这些文化,金陵酒管公司形成了吃住行、游购娱具有生活气息的文化氛围。这就是金陵酒店管理公司能够带给子品牌的差异化优势之一,它既有文化氛围,又有生活气息,通过金陵对文化的理解、融合到酒店的产品中,融入到一代人的生活里,形成了金陵品牌的“细意浓情”,形成了金陵美肴,形成了金陵花道、书道、茶道,这是一种融入到生活各个方面的品质感,它是婉约的,也是东方的,更是与我们每个人息息相关的,与我们的生活品质紧密联系的一种生活场景,这也是金陵酒店要打造的旅居文化。

  其次,我们金陵酒店人是呼唤炮火的人,如今随着酒店科技的广泛应用,科技也成为金陵酒店的一种文化,包括房间里的细节、消防系统以涉及安全的SOS呼叫系统等都在金陵旗下酒店逐步实现和落地,虽然科技不是一蹴而就的事,但是智能客房系统、客控系统等,不仅提高了客人入住的便捷度、舒适度,又大大降低了酒店管理的能耗。

  迈点网:嗯,现在很多酒店都在用智能化产品提升体验感。

  李成勇// 每个酒店对科技的接受度也不一样,新酒店可以更好的融入,而老酒店就要根据经营的装修进度,不断的去调整,科技融入生活它是一个过程,它需要一个时间节点,根据每一个业主的能力,根据酒管公司的管控进行逐步的投放,智能化产品的应用在金陵看来先解决的是安全,其次解决的是降低成本,再其次才是科技形成的服务差异,形成自己的竞争力。

  除了这些,金陵酒店还将酒店产品线的专业厂家引为战略投资者和战略合作伙伴,与金陵酒店共同打造酒店产品,压缩了产品的市场流通环节,降低了投资成本。集团化的采购,形成了从产品的设计、产品的打造到产品的维护保养,以及为后期产品的迭代升级等都留下了拓展的空间。这样我们不仅能够看到我们产品的市场化程度,也能增加投资吸引力,提高产品的精准性更加精准的满足市场。

  迈点网:您是说专属的供应商?

  李成勇// 是的,金陵酒店把与供应商的短期合作变成中长期合作,把单个触点变成全接触点,当这些供应商对金陵酒店产品需求就有了了解和粘性,便能缩短生产周期提高生产效率,我们与之建立战略合作,产品的采购成本便会降低。酒店是最接近消费者的,我们和供应商之间是你中有我、我中有你的平台经济,我们不仅能够帮助供应商将一些专业的产品引入市场,也能够把市场对产品的反馈给供应商,这种核心的优势也会逐渐转化成核心的动能,转化成核心的吸引力、凝聚力,实际上我们要做的是酒店产品全产业链的服务。

  今年,金陵酒店引入资本成立了金陵文旅基金,由基金完成金陵样板酒店的投资建设,实现了样板酒店建设的专业设计、专业施工、专业管理和专业服务,形成了专业的酒店产品,也是通过资本推动了终端产品的快速融合,同时通过股权的融合,加速品牌的规模化发展。所以,你可以看到金陵多品牌发展的格局已经拉开,我们由单一化的产品变成了多元化的产品,我们的供应商也由一个点变成了一个产品链,由过去的单一服务变成了现在产品服务链的闭环。

  迈点网:您曾经说过资本也是金陵的一大竞争优势?而且目前金陵的发展战略就是“品牌运营和资本扩张”。

  李成勇//资本其实是我们国有企业的一大优势。另外我们还是上市公司,可以进行资本运作,可以得到更多的资金。目前经过战略调整、产品调整,金陵酒店已经获得了资本的认可,作为国务院双百试点单位和江苏省混合所有制试点单位,我们已经进入了新的发展期。

  迈点网:国有企业也是金陵的优势之一。

  李成勇//是的,我前面也说过全产业链的战略合作。其实也包括物业托管,我们可以和一些省级政府平台合作,他们可以直接把当地的物业资源和酒店资源给到我们。因为相比而言,国有企业之间价值观和目标基本一致,磨合可能更舒服更顺利,相当于强强联合,但关键打铁还要自身硬,管理水平不够,品牌不够响亮也不行,因为酒店的运营最终还是靠实力说话。

  迈点网:您是如何看待金陵在长三角的发展,这里已经形成了成熟的酒店市场,但也是各品牌的兵家必争之地?

  李成勇//我认为:“没有成熟的市场,只有不断成熟的产品。”这也对应一句话:“没有最好的服务,只有更好的服务。”市场的需求每年都在不断升级,不断发生新的变化,市场不是一成不变的。长三角是金陵酒店家门口的一亩三分地,首先江苏人有浓厚的金陵情结,37年金陵饭店的发展历史是江苏人文文化的凝聚,金陵酒店也是在江苏人的呵护、爱护和关心下发展起来的。

  其次,不仅要有好的产品,更要有好的口碑,金陵酒店是改革大潮下的产物,是改革开放的参与者、成长者、获益者,他是应改革而生,也是应改革而长,成就于改革,改革是金陵酒店产业发展过程中间的一面旗帜,所以金陵酒店品牌和产品应市场而生、与市场共舞。

  而且,金陵酒店在市场的好口碑是几代人共同努力形成的。金陵酒店的核心竞争力“细意浓情”,指的不仅是做好管理、做好产品设计,更是对业主的责任,它是金陵酒店真实的服务品质。几代金陵人为我们打下了良好的市场口碑、机制还有积累下来的管理经验,这是我们的优势。

  金陵酒店高度重视长三角区域,目前大部分布局在长三角形成了矩阵连锁。金陵酒店提出来的服务市场、服务全国,其实更重要是服务江苏省,只有把江苏省对金陵酒店的情感转化成金陵酒店的好产品、好服务、好品牌、好口碑,才能为江苏经济发展和江苏的饭店业发展争光添彩,所以江苏省苏锡常、连云港、南通、盐城等重要城市,都是金陵酒店重要的布局城市。

  这是优势也是劣势,金陵酒店不能够居于这种情感固步自封,立足于江苏市场,金陵酒店也不拘于江苏市场,金陵酒店已经进军贵州、四川、西藏、新疆,这些江苏省援疆的各个省市,金陵酒店通过加速与这些区域的旅游业合作,帮助他们提升管理,提高运营管理水平,以此形成金陵连锁经营的产业化布局。

  其实我觉得金陵酒店像一盏灯一样,它有吸引力,通过金陵酒店大家可以看到行业发展趋势,也能看到行业盈利点,同时我们有品牌做背书,能够保障将业主的投资风险降到最低。

  迈点网:都说新官上任三把火,您准备怎么点燃这三把火?

  李成勇//首先,我觉得酒店行业的人都不会把自己当成“官”,我们都自称“店小二”,因为酒店行业最重要的就是服务,而我们酒店管理公司是服务成员酒店的,想的都是如何为成员酒店提供支撑、为业主服务、为员工服务,所以我是一个酒店服务者。

  对于金陵酒店的未来发展,我相信金陵酒店一定会在市场的份额中获得自己的一方天地,并在这方天地里打造好品牌,做好中国民族饭店业的标杆,生成自己的运营模式,最后能够成为中国旅游目的地综合运营管理的机构,打造出中国品质生活场景的一个机构、一个产业集团,最终成为具有中国特色的旅游目的地建设、运营和管理的民族品牌。

  金陵酒店管理公司

  金陵酒店管理公司隶属于金陵饭店集团酒店业务板块,经过近20年的发展,公司已成为立足长三角、遍布全国的中国酒店连锁经营专业领先机构。

  融汇和创新金陵饭店37年的丰厚积累,金陵酒店管理公司公司打造出具有民族特色和国际水准的“金陵”品牌,依托三大核心体系、十大支撑体系及“五大中心”系统,以“品牌运营和资本扩张”双轮驱动的发展战略,打造多品牌、多模式、多层级发展模式,构建包括金陵酒店管理公司的高端商务会议酒店,旗下金陵文旅酒店管理公司的中端精品商务酒店、主题文化酒店、休闲度假酒店、智能酒店公寓的多品牌体系,加速规模扩张。

  金陵酒店管理公司通过品牌、人才、文化、成本和资金等优势,以全权委托、租赁经营、特许经营、股权合作、工程顾问等形式,不断为业主方提供细意浓情、超越价值的服务,并将在未来形成立足中国,适度海外布局的新态势。


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