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2001年中国星级饭店统计公报

国家旅游局 · · 2009-06-01 15:16:21

  2001年,我国星级饭店数量有较大增长。到2001年末,全国共有星级饭店7358家,比上年末增加1329家,增长22.04%;共拥有客房81.62万间,...

  2001年,我国星级饭店数量有较大增长。到2001年末,全国共有星级饭店7358家,比上年末增加1329家,增长22.04%;共拥有客房81.62万间,比上年末增加22.15万间,增长37.26%;共拥有床位153.31万张,比上年末增加38.83万张。

  2001年,全国星级饭店营业收入总额为763.32亿元,比上年增加159.61亿元;上缴营业税39.66亿元,比上年增加8.87亿元;年平均客房出租率为58.45%,比上年提高0.87个百分点。

  一、全国星级饭店的构成情况

  (一)按注册登记类型划分

  按注册登记类型划分,在全国7358座星级饭店中,有国有饭店4339座,占全国星级饭店总数的59.0%;集体经济饭店790座,占10.7%;外商投资饭店268座,占3.6%;港澳台投资饭店324座,占4.4%。以上四种注册登记类型的饭店,共占全部饭店的77.8%。此外,联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有1637座,占全部星级饭店总数的22.2%。

  从客房间数来看,在全国星级饭店拥有的81.63万间客房中,国有饭店共有42.83万间客房,占全国星级饭店客房总数的52.5%;集体经济饭店共有6.38万间客房,占7.8%;外商投资饭店共有5.82万间,占7.1%;港澳台投资饭店共有6.78万间客房,占8.3%。以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的75.7%。其他注册登记类型的饭店客房共有14.39万间,占全部饭店客房数的24.3%。

  (二)按规模划分

  按饭店规模大小划分的情况是:(1)客房数在500间以上的饭店94座,共有12.63万间客房,占全国星级饭店客房总数的15.5%;(2)客房数在300-499间的饭店283座,共有10.27万间客房,占12.6%;(3)客房数在200-299间的饭店560座,共有13.42万间客房,占16.4%;(4)客房数在100-199间的饭店1917座,共有26.38万间客房,占32.3%;(5)客房数在100间以下的饭店4504座,共有18.92万间客房,占23.2%。

  (三)按星级划分

  截至2001年底,全国共有:(1)五星级饭店129座,共有5.03万间客房,占全国星级饭店客房总数的6.2%;(2)四星级饭店441座,共有10.61万间客房,占13.0%;(3)三星级饭店2287座,共有32.74万间客房,占40.1%;(4)二星级饭店3748座,共有29.47万间客房,占36.1%;(5)一星级饭店753座,共有3.77万间客房,占4.6%。

  二、分地区的星级饭店情况

  全国7358座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市,具体情况如下:

  (一) 按拥有星级饭店座数多少排列,位居全国前十名的地区是:(1)广东640座;(2)浙江610座;(3)江苏565座;(4)北京508座;(5)湖北460座;(6)云南431座;(7)山东342座;(8)上海300座;(9)辽宁285座;(10)广西246座。

  (二)按拥有星级饭店客房间数多少排列,位居全国前十名的地区是:(1)北京11.23万间;(2)广东6.50万间;(3)浙江5.84万间;(4)上海5.09万间;(5)福建5.01万间;(6)江苏5.01万间;(7)山东3.67万间;(8)湖北3.25万间;(9)广西2.92万间;(10)辽宁2.91万间。

  三、全国星级饭店的客房出租率情况

  2001年,全国星级饭店平均客房出租率为58.45%,比上年提高0.87个百分点。其中,五星级饭店的客房出租率为65.12%,比上年提高0.08个百分点;四星级饭店的客房出租率为64.96%,比上年提高1.88个百分点;三星级饭店的客房出租率为60.34%,比上年提高1.69个百分点;二星级饭店的客房出租率为53.35%,比上年提高0.03个百分点;一星级饭店的客房出租率为46.33%,比上年下降0.63个百分点。

  (一)按注册登记类型划分

  2001年,在全国7358座星级饭店中,国有饭店平均客房出租率55.13%,比上年提高0.79个百分点;集体企业饭店59.25%,比上年提高6.14个百分点;外商投资饭店64.15%,比上年提高5.26个百分点;港澳台投资饭店64.65%,比上年提高1.01个百分点;联营饭店57.44%,比上年提高2.11个百分点;私营饭店56.52%,比上年提高1.64个百分点。

  (二)按规模划分

  按饭店规模大小划分的情况是:(1)客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为66.98%,比上年提高3.22个百分点;(2)客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为63.64%,比上年提高2.41个百分点;(3)客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为60.97%,比上年提高2.82个百分点;(4)客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为59.61%,比上年提高4.43个百分点;(5)客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为51.74%,比上年提高0.59个百分点。

  (三) 按地区划分

  2001年,按客房出租率高低排列,位居全国前十名的地区如下:

  (1)上海67.47%;(2)浙江66.23%;(3)广东62.45%;(4)北京62.21%;(5)湖北60.48%;(6)海南60.42%;(7)贵州59.94%;(8)青海59.60%(9)江苏59.31%;(10)湖南59.23%。

  四、全国星级饭店的营业收入情况

  2001年,全国星级饭店共实现营业收入为763.32亿元,比上年增长26.44%。

  (一) 按注册登记类型划分

  2001年,国有企业[page]饭店营业收入316.98亿元,占营业收入总额的41.53%;外商投资和港澳台投资饭店营业收入248.87亿元,占营业收入总额的32.60%;集体企业饭店营业收入42.19亿元,占营业收入总额的5.53%;联营饭店营业收入10.85亿元,占营业收入总额的1.42%;私营饭店营业收入12.83亿元,占营业收入总额的1.68%。

  (二) 按规模划分

  2001年,客房数在500间以上的星级饭店年营业收入119.94亿元,占营业收入总额的15.71%;客房数在300-499间的饭店年营业收入148.66亿元,占营业收入总额的19.48%;客房数在200-299间的饭店年营业收入144.02亿元,占营业收入总额的18.87%;客房数在100-199间的饭店年营业收入198.25亿元,占营业收入总额的25.97%;客房数在100间以下的饭店年营业收入152.46亿元,占营业收入总额的19.97%。

  (三) 按地区划分

  2001年,按营业收入多少排列,位居全国前十名的地区如下:(1)北京121.26亿元;(2)广东省117.36亿元;(3)上海86.79亿元;(4)浙江81.41亿元;(5)江苏60.58亿元;(6)山东35.41亿元;(7)辽宁28.78亿元;(8)河北19.34亿元;(9)福建17.18亿元;(10)广西17.05亿元。

  五、全国星级饭店上缴的营业税金

  2001年,全国星级饭店共上缴营业税金39.66亿元,比上年增加8.87亿元。

  (一)按注册登记类型划分:国有饭店上缴营业税金16.89亿元,占上缴总额的42.59%;集体企业饭店上缴营业税金2.36亿元,占上缴总额的5.95%;外商投资饭店和港澳台投资饭店上缴营业税金12.26亿元,占上缴总额的30.91%;联营饭店上缴营业税金0.48亿元,占上缴总额的1.21%;私营饭店上缴营业税金0.76亿元,占上缴总额的1.92%。

  (二) 按规模划分:客房数在500间以上的饭店上缴营业税金5.90亿元,占上缴总额的14.88%;客房数在300-499间的饭店上缴营业税金7.47亿元,占上缴总额的18.84%;客房数在200-299间的饭店上缴营业税金7.42亿元,占上缴总额的18.71%;客房数在100-199间的饭店上缴营业税金10.72亿元,占上缴总额的27.03%;客房数在100间以下的饭店上缴营业税金8.15亿元,占上缴总额的20.55%。

  (三)按地区划分:上缴营业税金位居全国前十名的地区是:(1)广东6.37亿元;(2)北京6.07亿元;(3)上海4.17亿元;(4)浙江3.63亿元;(5)江苏2.84亿元;(6)山东1.79亿元;(7)辽宁1.56亿元;(8)福建1.19亿元;(9)河北1.00亿元;(10)广西0.91亿元。

  六、全国星级饭店的全员劳动生产率

  2001年,全国星级饭店的全员劳动生产率为7.26万元/人,比上年减少0.41万元/人。

  全员劳动生产率位居全国前十名的地区是:(1)上海12.09万元/人;(2)广东10.64万元/人;(3)北京9.79万元/人;(4)浙江9.42万元/人;(5)江苏7.71万元/人;(6)黑龙江7.53万元/人;(7)辽宁7.02万元/人;(8)天津7.02万元/人;(9)河北6.78万元/人;(10)江西6.74万元/人。

  七、全国星级饭店的职工人数

  截至2001年底,全国星级饭店拥有职工105.21万人。星级饭店职工人数位居全国前十名的地区是:(1)北京12.38万人;(2)广东11.03万人;(3)浙江8.65万人;(4)江苏7.85万人;(5)上海7.18万人;(6)山东6.10万人; (7)辽宁4.10万人;(8)广西3.58万人;(9)福建3.58万人;(10) 湖北3.42万人。

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