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餐厅的背景音乐

迈点网 · 张本鑫专栏 · 2011-04-10 20:28:00

  它不单纯又创造良好服务氛围的功能,更可以传递企业文化,提高工作效率。所以,有效的利用这一手段,对提高营业额和顾客、员工满意度都有很好的帮助。

  音乐在人类的历史长河中,占据了很重要的位置,它不仅是人们平时娱乐的一种方式,更能表达人们在不同情境下的感情,陶冶情操。其中,很多音乐的背后还不乏感人的故事。现如今,很多人将音乐的作用应用到实际,如牛羊养殖场播放一些选取的音乐,以此提高牛羊的生活质量,从而提升肉的品质。一些专业人士为一些著名的音乐创作家和曲目的作用做了分类,如巴赫的音乐有助于安眠、海顿的音乐可以止痛、柴可夫斯基的音乐可以保胎、莫扎特的音乐是佐餐的不错选择等。

  对于一家餐厅来说,背景音乐非常重要,不同的音乐带给人不同的心理感受。它不单纯又创造良好服务氛围的功能,更可以传递企业文化,提高工作效率。所以,有效的利用这一手段,对提高营业额和顾客、员工满意度都有很好的帮助。

  下面是一家主题餐厅的音乐播放表,供大家参考:

  音乐播放表

时间

音乐类型

备注

09301000

激励的流行音乐

1、 做卫生时,如店内无顾客,应使用动感音乐;

2、 下午店内无客人时,可选择无音乐或轻音乐

3、 切记播放伤感、悲伤的流行歌曲;

10001130

欢快、喜庆的流行音乐

11301400

民乐与萨克斯

14001600

轻音乐

16001700

欢快、喜庆的流行音乐

17002000

草原歌曲与民乐

20002200

民乐与萨克斯

2200-收市

轻音乐

做卫生时间

节奏感强的音乐

做卫生时播放

员工就餐时间

萨克斯

员工就餐时播放

集合音乐

例会集合

播音

每半小时播放一次(提醒篇、报销篇、宣传篇不可同时播报;

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