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温德姆黄素卿谈酒店品牌发展:市场空间很大

迈点网 · 沈冬姿 · 2015-07-04 10:25:13

  如今的酒店品牌尚未饱和,市场上还有很大的发展空间。强化品牌核心竞争力,抓住机遇方是关键。

  温德姆酒店集团的全球销售副总裁 黄素卿

  (迈点网讯 沈冬姿)近年来,酒店业受宏观经济发展和政策的影响,市场竞争越演越烈。价格大战、品牌大战一刻都不曾消停。而这场战争中,老品牌未站稳脚跟,新品牌却蜂拥而至。

  以全球规模最大、业务最多元化的酒店企业——温德姆酒店集团为例,旗下之品牌从高档豪华的获奖品牌——温德姆酒店及度假酒店,到家喻户晓的舒适酒店品牌豪生酒店,再到在2014年度酒店业最具影响力品牌颁奖盛典上的获奖品牌——华美达、戴斯酒店、速8 酒店等,包括2014开始计划进入中国市场的爵怡品牌,三个月内会开业的温德姆花园酒店等等。一个集团就拥有15个不同类型的酒店品牌。

  我们不禁要发问,中国的酒店市场还能承载更多的酒店品牌吗?

  “品牌引进已经成为各酒店集团抢占酒店市场的战略之一,如今的酒店品牌尚未饱和,市场上还有很大的空间。强化品牌核心竞争力,抓住机遇方是关键。”来自温德姆酒店集团的全球销售副总裁黄素卿女士给出了明确的答案。

  与早些年住酒店仅仅关注吃得好睡得好的简单出行目的不同,现在的消费者已经从原来基础的出行“温饱”升级为更高层级的需求——个性化体验。加之,互联网时代,丰富快速的资讯平台、方便透明的预订渠道,让消费者能过在最短的时间内去了解一家酒店甚至一个酒店品牌。品牌意识越来越强的消费者就会变得越来越“挑剔”,消费市场的细分也会加剧,这对酒店品牌的经营管理来说,是一个巨大的挑战也是一个颇有弹性的机会。

  对于酒店集团来说,只要紧紧把牢目标消费群体的内心需求,将创造力与客人利益相结合,才能做好品牌的定位和发展战略,才能真正创造出有个性的全新的酒店品牌。

  谈及什么样的品牌才是符合消费者内心需求的。拥有多年酒店从业经验的黄素卿认为,每个年代都有其不同的设计风格,每个人内心所青睐的酒店硬件也不尽相同,比硬件更能俘获人心的是酒店的软件——服务。未来的酒店是在为客人创造一种全新的生活方式体验,更多是体验在精神需求上,比如说高端服务是否可以更加主动更加贴心,中档酒店的个性是否能够唤起客人的遐想和共鸣,即使是同一个品牌在不同的城市是否有因地域差异而带来的新奇体验等等。

  “未来那些注重酒店服务的细分市场品牌将是酒店资本的重点关注对象。”这是黄素卿的预言,也将是一种市场动态。

  以下是采访实录——

  迈点网:这次迈点网举办了最具影响力品牌颁奖盛典,谈谈对这个盛典的感受跟期待吗?

  黄素卿:首先我非常荣幸能代表温德姆酒店集团来参加这次的颁奖盛典,对我们来说,我们很高兴能够有这样的机会参加这样的盛典,尤其我们有三个品牌,包括华美达、戴斯和速8三个品牌这次荣获2014年最佳影响力品牌。除此之外,我们觉得在迈点网最具影响力品牌这个奖项,已经在市场上建立它很好的知名度,因为它有3D评估,对品牌的成长和影响力,对我们来说是很重要的指标。同时对我个人来说,因为在2009年到2013年之间,我已经到上海工作一段时间,对国内的一些品牌可能抱着比较虔诚学习的心重新学习,认识了今天到场的优秀业界同事,交流和学习了一些新的品牌发展和开拓的经验。

  迈点网:其实是大家共同交流。

  黄素卿:是。

  迈点网:现在温德姆集团旗下有哪些品牌,它大概覆盖了哪几个酒店的品类?

  黄素卿:温德姆酒店集团是温德姆环球公司三大事业体下面其中一个,在全球有7500家酒店,我们的品牌跨度其实是非常大的,从经济型酒店一直不断地到高档的品牌,当中也包含了中档品牌。对客户来说在集团里有一站式服务,从经济型品牌到高档品牌,可以满足不同的需求。目前我们在中国将在今年下半年度能够达成到一千家开业酒店,所谓到时候应该算是国内最大的酒店,国际性的酒店集团。

  迈点网:这个信息很重要,下半年一千家,能跟我们说一下大概是哪个品牌会比较多?

  黄素卿:目前数量最大的当然还是速8酒店,因为它的成长速度比较快,因为酒店品牌的特征。在中国的区域,覆盖面也很广。当然同时在其他的部分,我们也会有,我们着重品牌,比如说会引进新的品牌,去年我们在上海,我们取得的爵怡这个品牌,它着重点在客人之间的互动,所以我们定位它作为社交酒店。再来今年很快在三个月之内,我们会出现两家在中国市场上的温德姆花园酒店,这个在三个月之内,大家可以在市场上看到它了。当然还有重点推广的品牌,就是温德姆酒店跟温德姆至尊品牌,这两个品牌其实算是温德姆家族品牌之一。这个部分在不久的将来,大家会看到达到20家酒店,这也是快速成长的品牌。

  迈点网:是不是说这是温德姆集团未来最重点的布局呢?

  黄素卿:我们希望给大家,给客户更多不同的选择,因为我们现在在量上面有很多经济型品牌,在中档的话我们有华美达,当然还有戴斯,在高档的部分,我们还有豪生这个品牌,还有温德姆,温德姆至尊,所以在这个部分,我们品牌的跨度越来越均衡,在各个主要的城市甚至不同的差旅的城市都有自己品牌的出现。同时我们还会引进新的品牌,像我刚刚提到的温德姆花园酒店还有爵怡。

  迈点网:您认为现在品牌是否已经饱和了?

  黄素卿:这个其实是一个很好的问题。我们自己在酒店,在心里有这样不断讨论,品牌真的饱和了吗?我们作为一个顾客,我们自己也觉得现在客人们对品牌酒店甚至对旅行的目的非常地明确,他们已经有一个充足的资讯,因为所有的平台,预定渠道都非常通畅和透明。他们对酒店的品牌,甚至对自己的旅行需求都非常清楚,同时也就是说这个市场细分越来越明确,就是越来越细分,不像以前所谓标准的产品,标准的服务,现在客人要求的是各式各样不同的体验,根据不同的出行的目的,有不同的体验。这也为我们不同新的品牌带来了机遇,但是其实在另外一个角度来说,也是对我们的品牌目前作为一个酒店集团或者作为品牌拥有者的一种挑战。

  说实在的,面对这样的挑战,对我们来说是一种激发,挑战我们自己怎么样跳出传统的框框里面,去思考怎么样再去创新,不管是为酒店的产品,或者是服务,或者是对客人带来不同的体验的创新,从资讯的搜集跟预定渠道的部分,一直到客户居住的或者check out的体验,这个部分都是不断地需要我们酒店人再去做创新,再去做自我挑战。我觉得有迈点网的MBI评价指标,对我们来说很重要,因为当我们在评估的时候,因为其中一个评估条件是用户的体验指标,所以这个可以让我们再去看到怎么样从用户或者是媒体,或者是自己酒店业,怎么样去看新的品牌和自己的创新能力。对我们来说再回到原来刚刚的起点,为什么这个活动或者这个指标对我们来说特别重要。

  迈点网:以您专业的行业经验,谈谈未来酒店业品牌的发展方向。

  黄素卿:很多时候,我现在会比较用不同的心态去看酒店的产品。很多时候我们一直在挑战自己,就是到底或者在自我反省,到底我们要的是标准产品还是体验性的创新。其实客人的需求是非常地不同,有些时候当我去做差旅,一般公务出行的时候,其实我只需要有效率,干净舒适的房间。但是当我带着家人一起去旅行的时候,我希望每一次都有不同的体验。所以我们很难去标准化一样的产品,或者是一样的服务。对我来说,我觉得将来酒店要回归的是,变成是一个,我们怎么样着重最基本的服务,最基本的产品。再加上不同的体验,因为现在客人到外地去旅行,或者商务或者是因私去休闲,很多人要求的是一种有效的住宿,再加上一种不同的体验,你不需要每次出行都是一模一样,或者你到这个酒店,有时候你半夜醒来,看到这个酒店房间,有时候会想我到底在哪个城市,因为房间长得一模一样。所以有些时候你希望到了那个城市,能够接收一些当地的风土文化,能够接收当地的人,能够接收到当地一些不同的感受。但是其实我觉得目前我们现在看到最大最大的挑战应该就是我们的服务人员,因为酒店成长得非常快速,我们怎么样让我们的服务人员也能够感受到客人的需求,可能有一些酒店人我们还是很热情的想要去推广一些东西,但是怎么样能够让服务的人员不管是从销售或者在前台,或者在后场配合服务的人员能够一样感觉到热情,能够让我们的住客或者让预定的人都可以感觉到酒店真诚愿意为客户服务的热情,让他们提供不同的生活体验。其实这个是最大的挑战,也是最大性的有可能成功的机会点。

  迈点网:成也萧何败也萧何是吗?

  黄素卿:对,就这个概念,你说硬件,永远新开的酒店可能都会有更好的硬件,永远在不同的年代,每个年代有不同的设计风格,每个人都喜欢不同的硬件,我们怎么样在这个部分让客人觉得除了硬件的部分,能够怎么样把软件的部分也跟上。

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