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小而美的酒店为啥都凉了?

旅界 · 2020-07-02 08:34:22

“小而美”的童话故事撞上疫情黑天鹅。

在中国做酒店,“小而美”就别想活?

消失的“小而美”

今天给各位老铁讲个恐怖故事。

企查查统计显示,今年5月份一个月国内就注销了1.1万家酒店。相比今年一季度,3个月时间才注销1.3万家酒店,这个数据攀升的着实有点吓人。

国内酒店市场,可以说是无比冰冷了,尤其北京这第二波毫无心理准备的疫情,又把京津冀这边酒店er、民宿er好不容易点燃的信心折腾没了。

国际连锁酒店巨头万豪、希尔顿都在拼命裁员,Others 们的日子则更不好过。

就像号称国内艺术酒店巅峰之作的桂林阿丽拉阳朔糖舍从停业变成摘牌大概折腾了一个月时间,部分酒店控闻听此消息,心都碎了一地。

其实这家酒店还在,只不过即将与阿丽拉解约进入自营模式,而非阿丽拉阳朔糖舍。目前,该酒店微信公众号更名为“阳朔糖舍”,官方微信小程序和OTA网站重新开放6月25日以后的预订。

阳朔糖舍酒店代表了国内目前一拨“小而美”酒店的现状和思路,为了不“消而没”,业主宁可摘牌不给外资酒店管理品牌交租子,也要先求个市场留存。

留得青山在,不怕没柴烧。

那么,各位老铁可能想问,这个时候还依然一个酒店品牌就那么几间房或者几十间房,坚持走“小而美”路线的酒店、民宿,是不是就没有生存空间了?

有一定道理,相较于万豪、希尔顿的家大业大,那些撑不住的中小型酒店企业,大多淹没在了倒闭潮里。

根据中国饭店协会相关报告,74.29%的酒店和民宿选择直接闭店,平均闭店天数达到27天,2020年前两个月,酒店和民宿类等住宿企业营业额损失超过670亿元,全国租赁式公寓损失约为7亿元。

这个夏天,对于“小而美”的酒店既冷又残酷。

不赚钱的生意

酒店、民宿沾上”小而美“这个字眼,就似乎赚不了大钱。

2017年,新昌儒岙镇南山村被外来投资客看中,预计将投资8000万元整村发展民宿,首期已投入资金2000万元。

还有更重磅的,浙江后院部落投资管理公司后来投入1个多亿人民币,在桐庐白云村郑城打造一个民宿村,一共66套小别墅。一期已于2017年开业。

一个做投资出身的老板,财务自由之后,为了实现自己的田园生活,不计成本地打造这个民宿村。

可以这么理解,这是一次精神上、文化上的寻根运动。比起财富,这些人更重视自己的个性和爱好,希望过自己想要的生活方式。

“老板没想过要收回投资,不过每年的运营成本总要维持的,可能引进一个酒店管理公司,目前正在洽谈。“浙江后院部落投资管理公司总经理助理唐晓莺说。

当时他们的想法很简单,在农村过城市生活——风景、空气、水、食物都是农村的,房间里都是最现代的东西,壁炉、地暖,每一套别墅还配了厨房、客厅。

有钱就是可以任性。

大手笔投入后,回报和经营问题开始让这家公司头疼。疫情期间,紧绷的资金链让这家管理公司的老板意识到光有情怀还是不够的。

比如,按照一家民宿8个房间的体量来算,前期开10个民宿,也不过80间房,这个收入体量甚至还比不过一间两三百间客房的经济型酒店

在疫情特殊时期,桐庐白云村郑城为了维持资金运转,也开始采取打折促销等手段降低损失,但部分合作的民宿业主未能挺过2020年这个寒冬。

后疫情时代,“小而美“的酒店、民宿仍然是不被大众提倡的“狂欢”方式,酒店业中的中小微企业依旧在苦苦挣扎。

坚守的逻辑

疫情下的“小而美“酒店,有的依旧坚守,有的寻求后路......众生百态,各有艰难。

企查查数据显示,我国酒店企业注册资金在100万以下的企业占据了69%,注册资金在1000万以上的企业也占据了8%,“小而美“酒店整体受冲击较大。

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不过,有人离场,也有人进场。

天津人老赵,去年5月在北京大西山接手了三栋小楼,转让费加房租就将近200w,加上装修一共花了500万元。

他给民宿起名为柳翠云居,共30个房间,房价从300元到600元不等,这个规模在北京大西山算大的。

老赵是做市场出身,曾给各大电商供过货,他进场的理由是,“我把当成一个产品来做,不靠住宿赚钱。“

现在民宿生意不好,老赵在民宿一楼开了一个汉服店,大西山是景区人流量大,老赵的汉服店上个月做了2.3w流水,他打算等北京疫情恢复,再把餐饮、酒吧也开起来。

但老本行民宿生意,老赵始终没做起来。

过去这几个月,老赵花费不菲请过专业的代运营团队帮忙优化关键词搜索,也连续在客户群里做过两轮老客户促销行动,还策划全新的周末套餐上线,甚至集结一个 100 多人的旅行大V团队帮忙晒图和带货。

结果无一例外都以失败告终,老赵民宿的携程店铺订单就像一列滑入下坡的火车,往下飞奔的速度越来越快,而且挡都挡不住。

老赵现在想开了,他认为民宿业的处境暂时比较艰难,但这行业一直是投资界的宠儿,指不定哪天就时来运转。

企查查数据显示,在有关酒店的投融资项目中,天使轮/种子轮占据了31%,新三板/上市、Pre-A至A+轮等融资轮次位居二、三名。

“疫情只是酒店业发展历史长流中微不足道的一个坎“,老赵说,”一切都会回来的。“

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