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酒店抢着要的新人是什么样的?我们总结了6个要点

携程酒店大学 · 2020-07-07 11:29:29

本期将为酒店管理者及新人提供几点职业规划上的建议。

进入7月,又一批毕业生走向社会,酒店行业也将迎来一股新鲜的血液。受疫情影响,今年的毕业生在找工作的费力度也会高于往期,而找到工作之后的职业规划也显得格外重要。

本期将为酒店管理者及新人提供几点职业规划上的建议,帮助这批“特殊”的新人快速融入行业。

Part.1

酒店新人面临的困扰

作为职场的新鲜人,不少酒店新人或多或少都会面临以下这些问题,影响着工作:

问题1:缺少规划,佛性成长

很多新人存在最多的抱怨存在于“找不到喜欢的工作,找到的工作不喜欢”,酒店行业的新人也不例外。

所以不少新人们就干脆抱着“领导让我做什么,我就做什么”的心态去工作,缺少职业规划,佛性成长。

问题2:骑驴找马,频繁跳槽

很多新人会先给自己找到一个吃饭的地方,然后再慢慢地去挑选自己的心仪的工作,一旦发现“更好”或“心仪”的工作,就会马上跳槽。

当前的工作对于新人来说就是一个“中转站”,不必花费太多的时间去潜心学习,而这样的心态也会影响到后面的择业观念。

问题3:专业不对口,学无以致用

不少酒店新人都并非酒店管理专业出身,所以存在着“专业不对口”的困扰。而即使是酒店管理专业的毕业生,因部分学校多数为理论学习为主,在毕业后真正上手实操时,发现学校里学习的知识并不能帮助自己,认为自己“白学”了,因而陷入苦恼。

Part.2

做好这6点,酒店抢着要

针对这些的问题,酒店新人首先需要做的,就是进行自我心态的调节,让自己更好地适应当前的工作环境。

最受酒店管理者喜爱的新人是什么样的?我们总结了6点。

1、认识行业,了解行业

每个行业都有门槛,感接触的时候总是无法快速适应,专业名词看不懂,操作方法记不住,紧急情况应付不来,感觉学校里学的东西都废了.....

这就要求酒店新人工作后,还要不断地给自己充充电,让自己更好地认识这个行业。

①自主学习:你可以通过携程酒店大学这样的在线平台,学习到方法论及优秀案例,实现自我提升。

②认识行业:市场上有非常多经典的酒店行业电影书籍值得酒店人反复研究,这个在之前的课程里有系统的总结过,可翻出来再次学习。

③结交朋友:酒店行业人脉非常重要,他们可以帮你更好地认识这个行业,也会让你得到更多的机会。可以考虑通过一些学习社群、酒店社区,认识到更多的朋友。

2、制定目标,明确方向

没有目标,即使埋头苦干,也未必能到达想到的高度。对于刚进入酒店行业的新人,你应告诉自己:“既来之,则安之”。

①明晰未来职业规划:你可以以酒店里某个中高层领导作为自己的目标,制定自己的未来职业规划方向。建议酒店新人可以主动与中高层领导进行约谈,了解其成长轨迹,向其讨教成长的经验。

②制定阶段性目标:确定未来的职业规划后,你可将这个大目标拆分成短期内可完成阶段性目标,再逐一去攻破。

比如某位新手前台之后想成为前厅经理,为了达到这个目标,你将这个大目标拆解成可执行的小目标,如需要拿到多少次酒店服务标兵,英语水平需要在多少时间内达到什么样的水平,能将为客人入住办理速度缩短到多少秒以内等。

3、调整心态,潜心学习

上文说道很多新人都是抱着“骑驴找马”的心态来工作的,这样非常容易导致心态上的“懒惰”,最终新的工作没有找到,在现有岗位也完全没有学到东西。

①调整心态:既然来到了这个地方,多多少少都要学点东西再走,而不是我不喜欢,就不做不学了,不然除了工资,什么也没有带走。

②潜心学习:每个岗位都有值得学习的地方,比如前厅岗位可以让你学会察言观色的服务技巧,客房岗位可以让你养成细致入微的观察能力,餐厅岗位可以帮助你接触到不同人群的社交技巧等等。

4、重视你的第一份工作

离开校园参加工作后,就不会再有人关心你曾今在学校里做过什么,而是你工作以后做过什么,所以毕业后的第一份工作对新人来说十分重要。

你需要努力从这第一份工作中汲取足够的营养,为你之后的工作打好基础。多和前辈取经,通过各种渠道多学习一些知识,并把这些知识结合实际工作运用几次,把他们变成自己的东西,丰富自己的简历。

5、大胆创新,探索未知

一家企业为什么会招聘一个毫无经验的新人?原因是大多数管理者都期待新人可以给一成不变的工作里带来一点创新的东西。

①年轻的思维:市场总在不断的更新换代,酒店的未来市场也不例外。年轻人在想什么,没有比就是年轻人的酒店新人更了解的了。

②大胆的表达:新人本来就是一张白纸,没有什么好顾虑或者迟疑的,没有人会嘲笑一个新人提出的想法有多么的天马行空,有了想法就要大胆表达出来,这也是不少企业乐意看到的“狼性”员工

③不断的创新:新人要产出新的东西,同样的事情,按照老方法做虽然可确保无过错,但是也不一定是最好的。身为新人,可以思考下工作流程上是否可以做得更好,工作内容上是否还有可以补充的内容,这些就是你不可替代的核心竞争力。

6、脚踏实地

浮躁的职场里,踏实肯干也是一种优良的品质。没有人一开始就能做到核心的岗位,酒店新人也不例外。

从最基础、最枯燥的事情做起,慢慢累积经验,你需要等待,等待一个量变到质变的过程。

Part.3

这新人难带?方法你要用对!

作为管理者,与其抱怨新人太难带,不如花一些精力带带他们。

1、制定培训,助力成长

刚进入社会的新人,没有相关从业经验,“总是这也不懂,那也不懂”,作为部门管理者、酒店管理者,首要帮助他们做的就是做好短、中、长期的培训计划,帮助其快速适应岗位及工作环境。新人入职期间,主要培训内容包括:

①破冰:新人交流、自我介绍、相互认识

②背景:介绍公司、酒店、部门的背景,拉近认同感及归属感

③扫盲:针对岗位内容进行具体培训,提升业务能力

④实操:建立导师一带一的制度,快速适应岗位工作,融入公司

2、挖掘亮点,发现潜质

除了面试时的接触,新人入职后,酒店管理者还要从日常表现及其他层面发现新员工的潜质,并针对其特点,安排适当的工作,充分发挥人才的特点。

①分享:可邀请新人针对工作职责、行业标杆调研等形式,开展定期的交流分享会,通过分享会进一步获知新员工的表达能力及思考能力;

②约谈:部门管理者定期约谈新入职员工,询问工作情况及工作思考,针对新员工的疑问给予解答,对新员工的思考给予肯定等;

3、职业规划,给予希望

新人都有一股子劲,却不知道往哪里使力,酒店管理者则需要帮助其明确好方向。

①经验分享:可邀请优秀员工代表、酒店中高层领导亲身讲授自己的成长过程,通过前辈的经验帮助新人理清方向。

②成长规划:管理者可将内部的成长之路明晰公示给新人,比如取得了怎样的业绩,可以拿到什么样的工资,到达什么样的岗位等等,让新人能够看清成长方向。

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