迈点译讯|为迎合团队游和家庭游,酒店都对员工做了什么?

迈点网 · Ruby编译 · 2021-07-28 11:07:21

新趋势,新职位

  重逢是一场浪漫的旅行。

  随着新冠疫苗在全球的推广,全球旅游业正从几乎停滞的转态中缓慢复苏。以“重逢”的名义,团队游和家庭游展露出新需求。因此,酒店正在招聘服务于特定群体的角色,以提供更好的解决方案。

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无锡万达颐华酒店亲子客房,图片:王丹丹/摄

  混合活动专家

  凯悦酒店集团负责活动的高级副总裁史蒂夫·恩斯莱因(Steve Enselein)说,策划混合和面对面的活动与策划虚拟活动有很大不同,需要更多的时间和思考。

  今年4月,凯悦推出了“携手凯悦”(Together by Hyatt),这是一套新的会议和活动服务。此外,该公司还聘请了混合活动专家团队和支持小组。

  他在电子邮件中说:“我们知道,随着我们的前进,会议和活动的外在呈现和内在感受都将发生改变,这就是为什么我们制定了专门的角色来支持每一步的策划人员。”

  Enselein 表示,混合活动专家在技术和活动方面拥有根深蒂固的专业知识,以确保成功集成和执行虚拟组件,而支持小组可以为虚拟参与者和演讲者提供实时技术支持。

  目标是让策划人员更加放心,因为技术方面已涵盖在内。他补充说,这些同事接受了关于混合活动的特殊培训。

  除了搭建活动技术平台,混合活动专家还可以为远程参与者提供餐饮服务。

  从清洁和安全的角度来看,世界各地的每家凯悦酒店都有一位卫生和福利负责人,负责确保酒店遵守所有协议和程序;此人也可用于活动策划和当天的准备工作。

  Enselein 说,混合活动有机会在疫情之外增加价值。

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上海世茂睿选酒店户外亲子互动场所,图片:王丹丹/摄

  重聚设计师

  Baxter Hospitality 合伙人 Silvia Baxter 今年在她的头衔中增加了“重聚设计师”。Baxter Hospitality 有两家酒店,分别是位于马萨诸塞州的 Sesuit Harbour House 和 Chapter House,各有 21 间客房。

  “随着人们再次聚集,我们看到对夏季和秋季团聚预订的兴趣源源不断——这也包括将于 7 月底开放的 Chapter House。就在上个月,我们的家人和朋友全包了 Sesuit Harbour House,今年到目前为止,我们已经举办了十多次小型聚会。”Baxter特表示,这两家旅馆相距7英里,因此更大规模的家庭庆祝活动都可以预订到。

  由于家庭团聚需求的大量涌入,Baxter 看到了提供团聚设计师服务的机会。

  她补充道:“团体可以把行程交给我。我完全定制了这次度假,以满足家人的需求,无论是现场户外野炊、烤蛤蜊和篝火,还是场外游览。”

  “凭借管理团队的经验以及与当地合作伙伴的联系,这个角色对我来说是轻而易举的。我喜欢安排这些聚会——看到每个人都兴奋地重新团聚,并且在我们的酒店这样做。”

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园区里的儿童玩具,图片:王丹丹/摄

  首席团聚官

  佛罗里达州科勒尔角滨海村威斯汀珊瑚角度假村酒店销售总监 Marwan Haddad 通过电子邮件表示,自 1 月以来,团体和休闲业务的需求一直在稳步增长,预计明年将超过 2019 年的水平。

  “随着 COVID-19 疫苗的分发,许多家庭正在计划旅行并再次聚在一起,尤其是在夏季。许多大家庭成员已经很长时间没有见面了——有些人几乎一年了。”Haddad说,从 3 月开始,酒店更加注重家庭和团体旅行,以确保为预订客人类型提供量身定制服务。

  为了迎合家庭团聚旅行的特定需求,酒店增加了首席团聚官的角色。由于劳动力短缺是一个问题,Haddad表示他的团队很幸运能够在内部聘用这个职位。

  “我们的高级餐饮销售主管承担了这个角色。......她对家庭团聚充满热情。”他说。

  “首席团聚官的角色从询问到达时开始,然后[他们] 与客户密切合作,规划所有活动和菜单,以确保一切都适合特定家庭。”

  Haddad 补充说,这个职位与度假村的所有部门密切合作,尤其是与烹饪、收入和前台团队合作。

  他说,越多的人知道酒店有这个作用,对它的需求就越大。

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酒店用品展上的亲子套装,图片:王丹丹/摄

  团队及娱乐总监

  洛杉矶 Dream Hollywood 经历了团队负责人的增加,促使团队聘请了一名团队和娱乐总监。

  营销区域总监 Rosie Karakan 表示,这个角色有助于酒店保持销售来源的数量,并为客人和旅行合作伙伴提供更高水平的服务。

  她说:“我们都在适应与 2020 年初不同的现实工作,我们需要足够灵活,能够满足客人的新需求。”

  她说, Dream Hollywood 过去也有过类似的职位,但该角色所关注的市场是独一无二的。

  尽管一些公司正在修改招聘要求以应对劳动力短缺,但 Karakan表示,Dream Hollywood聘请具有酒店经验的人担任这一特定角色非常重要。

  她说:“我们希望担任这个角色后,活动和旅行策划者可以与酒店建立个人联系,[与某人] 在他们计划下一次活动时知识渊博、乐于助人。现在比以往任何时候都更重要的是,有一个您可以依靠的联系人来指导您完成签约、规划,然后当然是实现您的愿景的整个过程。”(编译自HNN)

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酒店用品展上的亲子套装,图片:王丹丹/摄

  编者说

  中国社会科学院旅游研究中心 《我国城市居民家庭休闲:现状与趋势》显示,大众旅游时代,城市居民亲情观念越发浓厚,通过家庭旅游的方式增进家人之间的理解和构建和谐家庭关系越来越受到重视。中国旅游研究院等在2018年的调查数据显示,有96.5%的居民渴望和家人外出旅游,近七成的居民非常渴望家庭出游;超过八成的居民年均家庭出游次数在1-5次之间,14.8%的居民家庭出游次数在5次以上——可以判断,我国城市居民的家庭休闲观念正在发生变化,家庭旅游需求会越来越旺盛。

  这也就是为什么越来越多旅游企业将目光锁定在家庭亲子游市场,几乎中档以上酒店都开始亲子客房或套房。三胎政策放开之后,这种趋势只会越来越明显。

  但家庭出游的热点不仅仅于此。据途家《2020十一黄金周民宿出游预测报告》显示,疫情过后,卫生、安全、私密、特色成为游客出行最关注的重点;超过52%的用户更加关注两居、三居等适合多人出行、入住空间更大的房型。相对这部分房源虽然客单价更高,但却适合家人、朋友等多人出行,还可以洗衣做饭、聚会轰趴,性价比相对更高;超过20%的用户会重点关注可以“携宠出游”的民宿出行,复式、四合院、别墅、农家乐、渔家乐、房车营地等成为了铲屎官们的首选房型。

  这对于产品和服务都提出了新的需求,围绕新需求的运营模式也将发生变化。那么,国外酒店这些新兴的酒店职位,就是未雨绸缪。

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