芝加哥詹姆斯酒店(美国，芝加哥) 　　牛肉的质量好坏，直接决定了一只汉堡的水准高下。在芝加哥，David Burke的名字，即意味着“顶级牛排”。詹姆斯酒店的汉堡所使用的牛肉，就是来自Burke先生经营的知名牛排馆Primehouse。干式熟成40日 (Dry-aged)牛肉制作的多汁肉饼，盖上蒜香菠菜、红葱头酥与培根蛋黄酱，以两片烘得刚刚好的土豆面包相衬，滋味浓郁，回味更是无穷—配上芝士松露 油炸薯条，简直有如“天堂般的地狱”(不要想卡路里了，真的不要想了)，如果你尚嫌不够罪恶，那就嘱咐厨房在汉堡里再加点儿蓝芝士吧。

格勒姆西公园酒店(纽约) 　　论及纽约最好吃的汉堡，超过半数的人都会把票投给Shake Shack—麦迪逊大道公园里的那家外卖店，午餐的平均排队耗时，大约是30分钟。但若你下榻格勒姆西公园酒店，便可免去这般痛苦。这家酒店的幕后老板， 就是Shake Shack的创始人，厨师出身的Danny Meyer—有这样一位赫赫有名的幕后大佬，汉堡想不好吃都难!厨师Paul Bourgeois所选择的肉饼原料，来自高端肉类品牌中闻名遐迩的LaFrieda;除却常规辅料外，Bourgeois更是以美国南部凯金风格 (Cajun)的辣味薯条，致敬扎根路易斯安那的法国血统(他姓布尔乔亚哦!)

海德公园文华东方酒店(伦敦) 　　海德公园文华东方的客房服务菜单，始作俑者是纽约大名鼎鼎的法餐名厨 Daniel Boulud—这本“高大上”外卖单上，放眼望去，都是以法语写就的酒焖童子鸡(coq au vin)、 奶油贻贝(moules à la crème)一类小资情趣吃食，别急，接着往后翻—在菜单的倒数几页，几种口味的“纽约烤牛肉汉堡”，将会彻底颠覆你对“美式汉堡”的认知—照搬自纽约的 大热餐酒吧Bar Boulud的招牌汉堡，除却肉饼外，更添入鹅肝酱、红酒烩排骨、松露、生苦菊菜、荷兰豆、山葵蛋黄酱以及油浸番茄等高端佐料……光是看看佐料，就已垂涎 欲滴。

纽约艾斯酒店(纽约) 　　在米其林星光闪烁的纽约，艾斯酒店的一星米其林餐酒吧The Breslin，在吃货圈与汉堡界的热度依旧丝毫不减—The Breslin幕后的名厨April Bloomfield，最初就是靠着在西村那家著名的The Spotted Pig卖汉堡发家的。及至姐妹店The Breslin，炭烤羊肉芝士汉堡(Chargrilled lamb burger with feta cheese)更是抢手到不行—与其在人满为患的吧台边囫囵下肚，如此著名美味，倒不如留待客房中慢慢享用—除却汉堡外，配餐还有同样著名的“炸三次薯 条”—让你充分体验“酒吧小食女王”April Bloomfield的神奇魔力。

巴黎皇家蒙素酒店(巴黎) 　　去巴黎吃汉堡，莫不是脑袋进水的节奏?恰恰相反，巴黎，或有着世界上最好吃的汉堡—即便是“美式垃圾食品”，法国厨人亦毫无怠慢。快餐方面有完 胜Shake Shack的BLEND汉堡，高端路线则有皇家蒙素酒店的40欧元天价“皇家汉堡”—美不胜收的黑安格斯牛肉、“陈年车打芝士”、培根、番茄、洋葱以及特 制烤肉酱—若想更上一层楼，还可自选鹅肝酱。皇家蒙素亦兼顾素食需求，素食汉堡同样值得一试。

卡利斯托加索拉吉度假酒店(纳帕/索诺玛谷) 　　索拉吉的客房服务菜单，会令汉堡爱好者们陷入两难：到底是选塞满了培根、车打芝士、10小时慢炖焦糖洋葱的“迷你汉堡”(Sliders)，还 是挑战一下听起来就很可怕的“双层芝士汉堡”配香辣薯条?无论你心仪何者，这两种汉堡都是由酒店的米其林餐厅Solbar精心制作的—这大概就叫做，万无 一失吧;当然，如果自信胃袋够塞，你也可以来个两全其美……

马克酒店(纽约) 　　在马克酒店，Jean-Georges的奢华版芝士汉堡，可谓登峰造极—7盎司LaFrieda品牌最高等级(LaFrieda Reserve)黑牛肉，浇上黑松露酱汁，入口即化的布里软芝士，盐渍番茄混入少许碎柚子肉—光是看看佐料，就足可撩人食欲大动—不铺上一块白桌布、摆上 鲜花点缀，简直要对不起如此精妙搭配。

好莱坞罗斯福酒店(好莱坞) 　　拥有一家叫做25度(5分熟与全熟汉堡之间温度的差别)的酒店，好莱坞罗斯福酒店对汉堡业务可谓重视有加。光是芝士，就有多达14种选项，包括 Point Reyes蓝芝士、新鲜波拉塔芝士以及著名的高贡佐拉蓝芝士(Prelibato gorgonzola)。在不胜枚举的汉堡选项中，我们的最爱当属“2号汉堡”(Number Two)，烤番茄、波拉塔芝士、酥脆的意大利prosciutto火腿干以及香蒜青酱，配上炸洋葱圈，快乐，有时候，就是这样简单。