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和平饭店体验记(四)——旅行从客房开始

迈点网 · 肖可霄/图文 · 2012-02-15 14:33:32

  有本书挺好玩,是日本人浦一也写的,叫《旅行从客房开始》(侍烨译),本职是建筑家、室内设计家的浦一也,20多年来他入住世界各国酒店有个“怪癖”,每住一家有特色的酒店,他就以水彩将自己入住的客房内装颜色与图案忠实再现,把标上数据的房间平面图化为飘逸淡雅的画作,辅以有趣的文字细节,让人读得挺轻松的。我翻阅这本书时,记得他只记录了上海两家酒店,一家是上海金茂君悦大酒店,一家就是和平饭店。

  有本书挺好玩,是日本人浦一也写的,叫《旅行从客房开始》(侍烨译),本职是建筑家、室内设计家的浦一也,20多年来他入住世界各国酒店有个“怪癖”,每住一家有特色的酒店,他就以水彩将自己入住的客房内装颜色与图案忠实再现,把标上数据的房间平面图化为飘逸淡雅的画作,辅以有趣的文字细节,让人读得挺轻松的。我翻阅这本书时,记得他只记录了上海两家酒店,一家是上海金茂君悦大酒店,一家就是和平饭店

  不过,浦一也先生必定是在很多年前入住和平饭店的,请看他的描述:“从喧嚣繁琐的俗世走进饭店大厅就仿佛时空穿梭了一般,光线昏暗,屋顶很高的大厅十分宏伟,但镶在石柱上的假花看上去很廉价”;“虽然有算是能够帮你泡茶的地方,但大部分时间都坐在那里的女服务员动作十分生硬”。不知怎的,见惯各国酒店客房的这位日本人,在这间客房里,做了“一个被古建筑魅影缠身的梦”,最后他对那时的和平饭店了一个下结论:这绝对是个“魔都”酒店。

改造前的意大利套房情景。肖可霄拍摄于2006年10月

  如今的和平饭店是在2010年8月新开幕的,我觉得饭店最大的变化固然是由加拿大费尔蒙酒店集团来管理,是尘封多年的中央八角亭重见天日,其实更多的是客房等设施细节的完善。感谢和平饭店的安排,我在这7日的工作式体验中,都入住在608客房里,从而得以静下心来细细体会客房的设施、装饰和服务细节,我想,这是日本人浦一也所没有的福分。

  在我入住的这间608普通客房里,一打开房门,对面的酒柜区域先声夺人,LILY咖啡机,看上去很精致的小茶壶和茶杯等,和背景墙高贵的质感冲淡了这种简单风格有可能带来的单调。

目前沙逊总统套房的卧室

刘德华等巨星喜欢目前的饭店日式套房

饭店缔造者沙逊爵士的侄子洛尔·E·巴恩斯专门向和平饭店捐赠了沙逊夫妇的油画。肖可霄拍摄于2011年5月31日

  我注意到酒柜区域下面铺就的是深色斜拼木地板,这与右手通往卧室区域的地毯,左手通往卫生间区域的大理石,有了明显反差,散发淡淡的怀旧情绪。一点也不惊讶,电视机包在木柜里,咖啡色的它与对面的工作台属于一个色系,与紫色的地毯花卉、象牙白的沙发,营造了种淡然的感觉。太大的空间往往让人有一种弥漫感,设计时容易出现零散感,可和平饭店的这间客房基调是温暖的,空调出口处的栅栏设计,古典的衣帽间梳妆台,都在默默地向上海1930年代致敬,连同豪华白鹅绒被、八角吊灯,精致的床旗,企图让客人留下美好的回忆。我细细看了下,值得称道的是衣架横粱上处理成齿状,若有光滑的围巾等织物挂上去,不易脱落。洗浴用品有特色,一色为来自加拿大的“MILLERHARRIS”,这个品牌的肥皂我挺喜欢的,嗅了下,淡雅的香味不让人反感。

 

 

卫浴用品讨人喜欢

 

浴袍质地柔软穿着挺舒服[page]

  回想自己这些年来入住体验的100多家五星酒店,其实客房给自己留下深刻印象的往往是细节。

小茶壶上的花卉图案与地毯花卉一脉相承

咖啡机挺管用的,好香醇的咖啡

  拿和平饭店来说吧。客房(608客房)的那支圆珠笔,金属笔杆,有分量感,银灰色的笔杆,看上去雅致得很,自己收集过很多家五星的客房用笔,这里我要说历史的质感在这支笔上体现无遗(这种圆珠笔样式我只是在上海佘山月湖会馆酒店里看到过)。但要说不足的话,我个人认为这圆珠笔的书写感觉有些“滞”,往往比较用力才书写得顺溜,可能是圆珠笔芯有些粘滞吧。

和平饭店的圆珠笔有着历史的分量

  和平饭店的明信片,看得出是花心思设计的,不是那千篇一律的、规规矩矩的邮局标准样式,而是102mm*236mm(高*长)的长方形,看上去修长有文化气息,每个房间都放置了两张。我挺喜欢封面为双姐妹的那张,粗糙的黑白,滤去的时光的沧桑,细阅背后的说明才知道:1935年,著名的甘宁姐妹演出于华懋饭店(即现在的和平饭店)。而这张明信片的“双妹”图片就是甘宁姐妹。

明信片设计挺特殊

细腻的夜床提示卡

  看过一个达到奢侈品标准手表的广告词介绍,其中一个功能描述就是“可深度防水50米”。细想一下,买这款手表的男士有几位是深度潜水爱好者吗?映射到酒店客房的淋浴间里,我喜欢样式简洁、一目了然的水龙头,热水出水热,冷水出水冷,若是水压够劲够给力,那就更棒了,不喜欢有这功能有那效果的看上去像操作潜水艇的水龙头,免得洗澡前(这时候往往是光着身子)还得凑上去细细琢磨水龙头的使用效果。当然这间客房的水龙头没让我失望,三个“功能键”简单实用,热水出水快,下水迅速。 诚实地说,淋浴间若在我看来需要改进的地方,就是玻璃移门底端的挡水塑料胶片,因为我洗完澡后,发现有一小滩水留在门外的大理石地板上,于是就蹲下去触摸了充作挡水密封条的塑料片,发觉挺硬的,因为它的坚硬就不能使它很好贴住地面,从而让一些水流从缝隙里“逃”出去。这不是个案,我观摩并随同5年客房整理经验的Rose整理715房时,也在715客房的淋浴间里,看到一滩水。这需要和平饭店工程部的同事想办法改进下。

淋浴间的龙头设计简洁

  还有一点纯属自己喜好了,与大家分享下。很多酒店建筑建设在城市中心,造得够高够大,是地标类建筑,可是酒店建设者往往出于安全等考虑,客房的窗户是不能打开的,全靠客房空调过滤空气的,这也没什么不好,可我总觉得憋闷得很(可能是心理因素吧)。而在和平饭店的客房里,几乎所有窗子可以限度打开(这也延续了和平饭店的建筑格局),想象下,能呼吸到来自户外的新鲜空气该有多幸福。因为饭店临近外滩的海关大楼,白天海关大楼的著名大钟每过一刻钟会唱响《东方红》旋律,打开窗子听到这熟悉的音乐,我感到很亲切。(《上海壹周》酒店专栏作者、五星试睡员肖可霄/图文)

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