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外卖餐饮倒逼酒店餐饮改革创新
专栏

外卖餐饮倒逼酒店餐饮改革创新

对于餐饮外卖进高端酒店现象,我们需要思考和讨论的是,传统的酒店餐饮模式是否到了改革的时候?

2019-06-06 10:51:33
社会餐饮围剿下的酒店餐饮如何力挽狂澜?
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社会餐饮围剿下的酒店餐饮如何力挽狂澜?

在蝶来酒店集团旗下的每一家酒店,宾客都可以体验到当地的特色,这有效打破了酒店餐饮无惊喜的常规化。

2019-04-30 09:09:23
招聘界新晋网红 500万+酒店餐饮人的另一个求职之选
酒店资讯

招聘界新晋网红 500万+酒店餐饮人的另一个求职之选

最佳东方为酒店/餐饮人提供了一个新的招聘工具,都是餐饮/酒店行业相关的职位,找起来一目了然。

2019-04-25 17:17:39
计划投资590亿元!琅岐岛文旅拟引进世界著名游乐园
景区及特色小镇

计划投资590亿元!琅岐岛文旅拟引进世界著名游乐园

琅岐文旅项目拟引进美国六旗乐园、探索乐园等世界著名游乐园,以及世界知名高端品牌酒店,计划占地约3186亩,计划总投资约590亿元,以PPP模式进行开发建设。

2018-12-26 14:30:57
华强方特主题乐园项目落户徐州
景区及特色小镇

华强方特主题乐园项目落户徐州

12月10日,江苏徐州市人民政府与华强方特集团就“徐州方特主题乐园”项目签署合作协议,标志着方特主题乐园正式落户。

2018-12-14 09:50:11
人口红利消失 灵活用工如何解救酒店用工困局?
酒店资讯

人口红利消失 灵活用工如何解救酒店用工困局?

  当社保与个税新政频出,当20年后中国人口红利不再继续,酒店、餐饮业等人口密集型行业该如何平衡效益与用人的关系?

2018-11-05 23:09:57
很高兴“骗”到你?明星餐厅和网红餐厅为何相约关店
酒店资讯

很高兴“骗”到你?明星餐厅和网红餐厅为何相约关店

  事实上,不论是明星餐饮还是网红餐厅,都是利用粉丝效应,但营销之下更重要的还是餐厅本身的经营。

2018-07-20 08:37:59
凭什么别家五星酒店餐饮做得那么好
酒店资讯

凭什么别家五星酒店餐饮做得那么好

  酒店餐饮作为酒店营收和利润的重要支柱之一,近年来也在不断创新调整,做精做深,以不断迎合市场需求的变化。

2018-07-17 10:33:48
一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?
酒店资讯

一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?

  酒店餐饮,是时候转换思路了,除了美味的餐食,更应注重提供独特的餐饮体验。

2018-04-25 09:04:42
因一盒豆腐被罚10万元 这家酒店犯了什么错?
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因一盒豆腐被罚10万元 这家酒店犯了什么错?

  原先这家酒店只要被罚5万元,但由于老板迟迟不肯履行罚款义务……被加处罚款5万元!

2018-04-20 09:51:14
首旅牵手百度外卖 打造星级酒店餐饮外卖
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首旅牵手百度外卖 打造星级酒店餐饮外卖

  首旅集团近日与百度外卖达成战略合作协议,双方将联手打造首旅集团星级酒店餐饮外卖生态系统,催生出一个新的到家市场。

2016-09-07 09:03:59
酒店餐饮深陷用工荒 老板们招人技能大比拼
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酒店餐饮深陷用工荒 老板们招人技能大比拼

  昨天,记者探访新街口附近的一些餐馆,几乎每家都贴着招聘广告。加工资、奖励介绍……为了抢人,老板们也是蛮拼的。

2015-03-05 11:17:28
酒店“最低消费”没了 “服务费”来了
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酒店“最低消费”没了 “服务费”来了

  《餐饮业经营管理办法(试行)》于2014年11月1日起正式试行,《办法》中明确规定:禁止餐饮经营者设置最低消费。

2014-11-12 12:52:55
专家指出酒店餐饮行业的未来发展之路
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专家指出酒店餐饮行业的未来发展之路

  酒店餐饮行业发展具有明显的周期性特征,宏观经济的冷暖对行业的发展具有较大影响,将会直接冲击酒店餐饮企业的生存与发展。

2014-08-18 14:45:09
陆荣华:酒店餐饮何去何从?
观点评论

陆荣华:酒店餐饮何去何从?

  我们是孤独求败还是我们要浴火重生?我相信大家是最后一条。第一条路大酒店小餐饮。我餐饮不做了,假设做就做一点早餐。第二个轻装上阵,战略合作。第三个自力更生丰衣足食,我们需要自我救赎。

2014-06-16 14:48:53
兰州进入“节会经济季”  酒店餐饮业迎商机
酒店资讯

兰州进入“节会经济季” 酒店餐饮业迎商机

  随着重要赛事和重大节会在兰相继举行,兰州的消费、服务业将开启节会经济季。记者在连续两日的调查中了解到,兰州各路商家已经纷纷摩拳擦掌,瞄准这块蛋糕欲从中分一杯羹。

2014-05-26 09:07:43
酒店餐饮行业借助“宝宝宴”抵御寒流
酒店资讯

酒店餐饮行业借助“宝宝宴”抵御寒流

  应宝宝满月酒的市场需求,目前市区多家酒店推出了高档次的宝宝宴,宴会价格人均都在百元以上。有商家表示,现在正将之作为商机进行推广。

2014-04-26 11:11:06
高端酒店餐饮业绩下滑导致华天酒店亏损
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高端酒店餐饮业绩下滑导致华天酒店亏损

  4月22日,海南中铁邮轮控股股份有限公司的邮轮靠泊平台海上酒店项目在海口白沙门海域落下了第一根桩,这也意味着两年之后,在这片海域将建成我省乃至中国第一个真正意义的海上平台超五星级酒店。

2014-04-24 09:21:20
一家酒店负责人眼里的“餐饮之变”
酒店资讯

一家酒店负责人眼里的“餐饮之变”

  曾当过农民的张道荣对粮食尤其看重,“特别怕看到客人要一大砵米饭,其实只吃了一小碗,剩余的考虑到食品卫生安全我们只能倒掉,心痛啊。现在,客人觉得浪费不好意思了,打包也成习惯了。”

2013-12-21 10:36:18
双十一消费盛宴将启 酒店餐饮或爆棚(附股)
酒店资讯

双十一消费盛宴将启 酒店餐饮或爆棚(附股)

  随着“双十一”黄金消费季的到来,酒店餐饮业也加入双十一促销行列,携程、艺龙以及众多酒店餐饮企业纷纷推出一定优惠力度,且以各种主题产品促销。

2013-11-05 15:45:58
双十一消费盛宴将启 酒店餐饮或爆棚(附股)
今日头条

双十一消费盛宴将启 酒店餐饮或爆棚(附股)

  随着“双十一”黄金消费季的到来,酒店餐饮业也加入双十一促销行列,携程、艺龙以及众多酒店餐饮企业纷纷推出一定优惠力度,且以各种主题产品促销。

2013-11-05 15:45:58
抚州一酒店“欢迎自带酒水”
酒店资讯

抚州一酒店“欢迎自带酒水”

  近日,抚州市区一家酒店在大门口张贴“欢迎自带酒水,本酒店不收取任何服务费”的红纸吸引顾客,这一违反“谢绝自带酒水”“行规”的新举措一经推出,立即引发了各方热议。

2013-10-22 11:15:20
酒店“走量”也能盈利
酒店资讯

酒店“走量”也能盈利

  来自中国烹饪协会的报告显示,2013年上半年,全国餐饮第二季度行业亏损面达20%,60%的企业利润出现大幅下降,个别企业下降超过300%。

2013-10-03 11:38:28
高端餐饮遇冷 裙楼铺身价大跌
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高端餐饮遇冷 裙楼铺身价大跌

  最近,位于广州珠江新城富力中心三楼的鱼翅城酒家停止营业,验证了餐饮业人士的预言——因“三公”消费受限,今年上半年将有10%以上的餐饮企业倒闭或转让。 据地产人士透露,目前在珠江新城有多家餐饮铺正在放盘。

2013-05-31 09:16:34
2月部分高端餐饮营收降50% 酒店刮平民风
酒店资讯

2月部分高端餐饮营收降50% 酒店刮平民风

  高端餐饮向“大众化”转型之路已经清晰可见。然而,走平民化路线是否就是高端餐饮“自救”的华山一条路呢?

2013-04-12 09:12:19
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