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法国雅高集团联手必维国际推出“卫生标签”,助力酒店餐饮行业复工
科技

法国雅高集团联手必维国际推出“卫生标签”,助力酒店餐饮行业复工

除了在法国境内推广“卫生标签”外,雅高还希望将这一认证标签推广至欧洲。

加快复工复产 书香世家酒店推进餐饮先行
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加快复工复产 书香世家酒店推进餐饮先行

一直以来,书香酒店集团以餐饮为主要产品,在企业复工复产之后,通过全方面、多渠道的举措,努力发掘餐饮营收,确保酒店平稳发展。

2020-04-26 14:15:53
佛山南海补贴超7000万元支持文旅餐饮业复工复产
餐饮资讯

佛山南海补贴超7000万元支持文旅餐饮业复工复产

苦练“内功”创新产品,文旅业缓慢复苏中。

2020-03-19 09:41:43
滕铭恺出任广州富力丽思卡尔顿酒店意轩厨师长
人事任免

滕铭恺出任广州富力丽思卡尔顿酒店意轩厨师长

广州富力丽思卡尔顿酒店任命滕铭恺先生(Michele Tenzone)为意大利餐厅意轩厨师长,主管餐厅的菜式出品及厨房运营。

酒店餐饮如何破局?开元酒店:先行先试收获线上化变革红利
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酒店餐饮如何破局?开元酒店:先行先试收获线上化变革红利

酒店餐饮人的灵魂拷问:为什么社餐要考核翻台率,而我一轮都坐不满?

2020-01-02 08:46:46
商业评论 | 被“餐厅”吃掉的ROI,酒店怎么赚回来?
观察

商业评论 | 被“餐厅”吃掉的ROI,酒店怎么赚回来?

那些高大上的餐厅怎么就沦为高端酒店ROI的重灾区?

2019-11-25 09:16:05
开元酒店集团与美菜战略合作 打造采购新模式
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开元酒店集团与美菜战略合作 打造采购新模式

双方各自以其专业优势和品牌优势,在酒店餐饮供应链等方面进行深度合作,增强双方市场地位和综合竞争力,达到双赢的目的。

2019-10-29 09:27:45
食神炒饭,锦江之星25+款早餐之外的美食惊喜
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食神炒饭,锦江之星25+款早餐之外的美食惊喜

据悉,这碗“自带锅气的炒饭”大有来头,它是由锦江之星与周星驰影片《食神》的原型戴龙先生一起合作研发。

2019-09-28 09:31:02
酒店餐厅遇到突发事件怎么办?这69个处理技巧  值得收藏
酒店资讯

酒店餐厅遇到突发事件怎么办?这69个处理技巧 值得收藏

酒店餐饮在走向繁荣,为大众带来了方便、满足和享受,但是任何事情都是有两面性的,我们不能忽略那些令人担忧的情况。

2019-07-29 09:43:36
冯洁:OTA赋能 餐饮互联网化成酒店行业新趋势
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冯洁:OTA赋能 餐饮互联网化成酒店行业新趋势

新餐饮时代需要的是“五有”餐厅,有模式、有品牌、有线上、有数据、有零售。

2019-06-25 17:41:03
外卖餐饮倒逼酒店餐饮改革创新
专栏

外卖餐饮倒逼酒店餐饮改革创新

对于餐饮外卖进高端酒店现象,我们需要思考和讨论的是,传统的酒店餐饮模式是否到了改革的时候?

2019-06-06 10:51:33
社会餐饮围剿下的酒店餐饮如何力挽狂澜?
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社会餐饮围剿下的酒店餐饮如何力挽狂澜?

在蝶来酒店集团旗下的每一家酒店,宾客都可以体验到当地的特色,这有效打破了酒店餐饮无惊喜的常规化。

2019-04-30 09:09:23
招聘界新晋网红 500万+酒店餐饮人的另一个求职之选
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招聘界新晋网红 500万+酒店餐饮人的另一个求职之选

最佳东方为酒店/餐饮人提供了一个新的招聘工具,都是餐饮/酒店行业相关的职位,找起来一目了然。

2019-04-25 17:17:39
计划投资590亿元!琅岐岛文旅拟引进世界著名游乐园
景区及特色小镇

计划投资590亿元!琅岐岛文旅拟引进世界著名游乐园

琅岐文旅项目拟引进美国六旗乐园、探索乐园等世界著名游乐园,以及世界知名高端品牌酒店,计划占地约3186亩,计划总投资约590亿元,以PPP模式进行开发建设。

2018-12-26 14:30:57
华强方特主题乐园项目落户徐州
景区及特色小镇

华强方特主题乐园项目落户徐州

12月10日,江苏徐州市人民政府与华强方特集团就“徐州方特主题乐园”项目签署合作协议,标志着方特主题乐园正式落户。

2018-12-14 09:50:11
人口红利消失 灵活用工如何解救酒店用工困局?
酒店资讯

人口红利消失 灵活用工如何解救酒店用工困局?

  当社保与个税新政频出,当20年后中国人口红利不再继续,酒店、餐饮业等人口密集型行业该如何平衡效益与用人的关系?

2018-11-05 23:09:57
很高兴“骗”到你?明星餐厅和网红餐厅为何相约关店
酒店资讯

很高兴“骗”到你?明星餐厅和网红餐厅为何相约关店

  事实上,不论是明星餐饮还是网红餐厅,都是利用粉丝效应,但营销之下更重要的还是餐厅本身的经营。

2018-07-20 08:37:59
凭什么别家五星酒店餐饮做得那么好
酒店资讯

凭什么别家五星酒店餐饮做得那么好

  酒店餐饮作为酒店营收和利润的重要支柱之一,近年来也在不断创新调整,做精做深,以不断迎合市场需求的变化。

2018-07-17 10:33:48
一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?
酒店资讯

一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?

  酒店餐饮,是时候转换思路了,除了美味的餐食,更应注重提供独特的餐饮体验。

2018-04-25 09:04:42
因一盒豆腐被罚10万元 这家酒店犯了什么错?
酒店资讯

因一盒豆腐被罚10万元 这家酒店犯了什么错?

  原先这家酒店只要被罚5万元,但由于老板迟迟不肯履行罚款义务……被加处罚款5万元!

2018-04-20 09:51:14
海南省酒店与餐饮行业协会召开三届五次常务理事会
峰会论坛

海南省酒店与餐饮行业协会召开三届五次常务理事会

  1月23日,省酒店与餐饮行业协会在海口香格里拉酒店召开三届五次常务理事会暨重点酒店餐饮企业迎新春联谊会。

2018-01-25 09:28:50
2017第四届中部(武汉)酒店餐饮设备博览会 暨湖北食文化节
行业展会

2017第四届中部(武汉)酒店餐饮设备博览会 暨湖北食文化节

  随着“中部崛起”逐步上升为国家战略,特别是“科学发展观”的推进以及经济增长方式的变化,中部地区正面临着前所未有的大好机遇,而武汉在中部地区发挥着龙头作用。武汉餐饮业现有经营网点3.8 万个,占全省20%,占全国1%左右。

2017-01-06 15:09:15
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