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大厨

餐饮大厨齐聚蝶来,从“心”一展大师风采

  用最天然的元素,不去破坏食物本身的味道,利用食物自身的颜色,体现大厨的鬼斧神工,独具匠心,这也是蝶来江南鲜生的精髓所在。

2018-05-17

天津中心唐拉雅秀酒店邀您品大厨家乡菜

  唐苑中餐厅中餐厨师长刁林峰先生,将对美食的热爱与坚持倾注于每道菜品中,为宾客们打造一场富有创意的美食风暴。

人间至味看苏帮 正宗苏帮在书香

  最逼真最不走寻常路的,是南京店大厨们做出来的《戏剧猴头菇脸谱》,菜肴正中间用红椒等做出了大圣的模样,主料用的猴头菇和鱼蓉。

2017-09-04

读白衣大厨的人生:别人在奔跑你却在踏步!

  每个人的身边都有一些有故事的人,每个有故事的人都是一本值得阅读思考的书,其实,读懂并不难,难的是别人在奔跑,你却在踏步!

2016-10-10
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大厨半年后突遭解雇 酒店被判赔25000

  2013年7月11日,丘师傅与某酒店签订合同,承包该酒店的厨房业务,合同期限到2014年7月10日。但是,仅半年后,他就遭解雇。

2014-04-19

广州五星级酒店大厨首次抱团

  日前,“广州市五星级酒店总厨交流协会成立大会暨广州十大名厨谭国辉授徒仪式”于广州嘉逸国际酒店举行,这标志着全国首个由粤21家五星级酒店行政总厨组成的“广州市五星级酒店总厨交流协会”正式诞生。

2014-03-29

酒店大厨超市“卖菜” 价格比酒店便宜6成

  同样的菜品,来到超市熟食区后,价格最高可比酒店便宜60%。超市相关负责人解密说,这都是因为加工用到的原材料都来自超市自己,“厂家直销”当然成本更低。

2013-08-11

郑州一酒店现机器人大厨 花费20多万购入

  昨日,河南首台“机器人大厨”被郑州铁路局中原铁道旅游集团纳为正式“员工”,可以为来自天南海北的顾客做上一道道地道的家乡菜。

2013-01-09

酒店大厨为琐事 砍死俩同事被警方刑拘

  因工作中的琐事争吵,延安一家酒店的厨师李某手持菜刀将两名同事砍死。目前,犯罪嫌疑人李某已被宝塔区警方刑拘。

2012-12-11

大厨张大卫变形记

  张大卫这个美籍韩国人如今可谓炙手可热:去年,他在HBO的电视剧《劫后余生》中亮相;纽约美食界的名厨们跟他称兄道弟;纽约一家热门餐厅为了向他致敬,甚至专门推出了一款“张氏热狗”。他白手起家,从肉包子起步,逐渐打造了一个庞大的美食帝国,而他本人也在这个过程中实现了完美的蜕变。

2012-10-29
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