迈点网

寻礼丨迷人的“限定”酒店,一季只让你爱一次

迈点网 · 周楣楣 · 2019-12-18 10:01:35

那些季节限定,在特定时间开业的酒店,亦是如此被人们,牢牢惦记。

640.webp (3).jpg

  不知是从什么时候开始,“限定”这个词汇,开始对我充满了诱惑力。这是一个与时间地点有着强关联的词,时刻提醒着人们,一旦错过,可能就需要等待一段漫长时光,或者再也无法拥有。

  不同的国家,不同的季节……总有各种“限定产品”,等待着被挑选。有人将“限定”寓意为“一期一会的快乐once-in-a-lifetime pleasure”,收集限定品,成为了平淡生活里的一种小小惊喜与仪式感。正如苏联诗人帕斯捷尔纳克所说,人不少活一辈子,也不少活几年几月几天,而是活那么几个瞬间。

  限定,是平稳的直线上陡然出现的峰值,撒上鎏金,打上高光,是走过一生后,回头能够被记住的“唯一”,念念不忘。我想,那些季节限定,在特定时间开业的酒店,亦是如此被人们,牢牢惦记。

  这些酒店,特定时间开业

  不论是在什么地方,总有最拿得出手的独特风景,就已值得当地的酒店,为其吹起号角,吸引远方而来的旅人,寻得一份久违而遇。毕竟,当这样的时刻来临,所有人都会卸下平日里谨小慎微的掩饰

  “春天赏花、夏天听雨、秋天观月、冬天踏雪”,或住进自然里,或住进节日里,短暂而美好的事物,“限定”就是它的代名词。

  有的酒店,专门在这样寒冬凛冽的季节开放,瑞典的“冰屋酒店”便是如此。29年来,这座只存在于冬天的酒店,每次回归都会呈现全新面貌。就像朝生暮死的蜉蝣一般,在每个新的冬天,就迎来新的重生。

微信截图_20191218094927.png

▲ 冰屋酒店有15间房间,形态各异,酒店会告诉你该穿些什么,以及怎么铺设你冰床上的睡袋。

  冰屋酒店仅能存在几个月,等到天气逐渐变热,就会随着自然变化而消弭,组成冰屋的2500吨冰会化为水,再次回到它的源头——Torne河。我想,这是属于自然与人共同造就的浪漫,一期一会,绝不留恋

  “你可能没有去过少女峰,但你一定听说过它 ",同样也是在瑞士,圣莫里茨乃至阿尔卑斯山地区,只有两个季节,夏季与冬季。

微信截图_20191218094917.png

▲ 在这里,人们热衷于对旧世界的崇敬和拥护,这也是为什么始建于 1911 年的拜德鲁特斯皇宫酒店至今风采依旧。

  在 1864 年之前,这里只是欧洲人的夏季度假地,而开创了圣莫里茨冬季度假先例的,便是圣莫里茨拜德鲁特斯皇宫酒店(Badrutt's Palace)创始人 Johannes Badrutt,在这个“滑雪乐园”里,人们找到了与大自然产生互动的方式。而已有上百年历史的拜德鲁特斯皇宫酒店,一年只在夏季和冬季共开放6个月,无敌的阿尔卑斯山景和圣莫里茨湖景,也只在这6个月时间里,最为惊艳。

微信截图_20191218094902.png

▲ 在酒店大堂酒吧里有两面照片墙,上面展示了从 1911 年酒店开业至今接待过的传奇名人。每一间客房配合橡树纹理与红色、棕色调相应搭配而成的英式优雅结合阿尔卑斯历史风情,展现古典而时髦的异域风情。

  与这两家只在最美季节开放的季节不同,在印度拉萨布罗国家公园内的Aman-I-Kha,则选择只在最合适的季节开放——抛开不适合观光的季节,只在每年10月到次年4-5月开放。酒店所在的公园内,有印度最大的野生动物园及老虎保育区,入住的客人可以近距离感受印度的自然丛林与稀有动物,而酒店提供的游猎之旅,则让住客感受到北印度生活的自由与奔放。

微信截图_20191218094849.png

▲ 每个帐篷内的设计风格都与印度当地的原始、野性相呼应,用木、石、皮革等天然材料制成的家具和装饰、用纱幔代替墙隔离功能区,若隐若现。

  对于酒店来说,“呈现美好”也是一种服务的态度,“限定酒店”更像是一种自我取舍后的去芜存菁,当繁杂被抛去,美的事物,反而更加熠熠生辉。

  限定的风景,是不是更美?

  除了美,风景或许最为无用。也恰恰是因为无用,才在这个颇为功利的时代中被忽略。高楼林立的城市,永不黯淡的写字楼白炽灯,四时之分与日夜变幻在这里被揉碎,在合适的季节,看合适的风景,也成为了野望。

  然而,世上有味之事,包括诗,酒,哲学,爱情,往往无用。吟无用之诗,醉无用之酒,读无用之书,钟无用之情,却因此活得有滋有味。”

  那些“限定酒店”,收集是的所谓最为无用的“限定风景”,可能只是因为它们与自然惺惺相惜。一段文字需要用不同颜色的笔划出重点,才能让人注意到作者与读者一瞬间的思维花火,最值得珍惜的风景,也需要用“限定”来强调,凸显正当时的美,用一座建筑,框下一时之景。

  限定酒店呈现的风景,是不是就是最美?对美的看法,本就因人而异,就像有人喜欢看盛夏满池荷花热热闹闹,也有人偏爱残荷听雨的意境。从不存在完美的“美”,限定酒店所做的,不是选择最美,而是选择最“合适”——就像春天就应该草长莺飞,冬天就应该看冰看雪……就如日本虹夕诺雅(Hoshinoya)酒店将建筑的功能随着季节变换而改变,春夏秋季是个鸟类庇护和信息中心,冬季则可以作为滑冰俱乐部。

▲ 在酒店里,空间、光线、食饮、器物和无所不在的服务,细致地拼贴出具体而微的生活缩影,时间就那样停留在某一刻,入住者对当时当地的想象画面也同时被唤起。

  这样的限定酒店,放眼全球搜寻也没有几家,它们用近乎偏执的方式,传递着对自然的敬意和对品质的追求。但凡有的,都有一群拥趸者趋之若鹜,赶在开张期限里寻一份仪式感。

  “仪式感”让酒店时时新鲜

  还能追求“仪式感”的人,绝不是所谓的“做作”,而是全心全意地在热爱着生活,愿意稍微麻烦一下自己,在循规蹈矩中稍微出格一下,也只是图个新鲜刺激。

  就像民国著名的吃货汪曾祺先生说:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”

  自己找到属于一个时间、一个地点特有的美好事物,即使这些东西当时只道是寻常,却也给规矩而苍白的生活添了一抹亮色。

  我们不得不承认,生活中总是存在一个阶段向另一个阶段的转化,大到人生角色的转变,小到四季交替。四季的转化是最为规律的,因此,再迟钝的人,也会想要做些什么应季之事,颇带着点“辞旧迎新”的意思。

  只是生活的节奏着实太快,人们很难慢下来静静欣赏季节变化的美感,但是又渴望“慢生活”。如此矛盾的心态,使得“一期一会”的仪式感更为难能可贵,限定酒店的出现,并非没有道理。

  “仪式感”是让人的生活与酒店都保持新鲜感的良药,而唯一不同的是,人们是在寻找仪式感,酒店却是在创造仪式感。

  正如限定酒店千挑万选,找到了一块最能展现美好的空间,剩下的事情,就是小心翼翼等候合适的时机到来,再敞开大门迎客,这一刻,既是季节限定酒店的仪式感,也是苦等一年半载的“丰收”

  一年只开几个月,对于大多数酒店来说,都是理想到不现实的状态,大多数酒店,依然是要四时常开,但它们同样也能做到“季节限定”——一杯茶,从夏日的薄荷到冬日的姜,将泳池作为季节的容器,春天倒映出新芽,夏天包裹住戏水的人,秋天落满枯叶,冬天盛一池子的雪。季节与岁月的流动从不留恋,但无论对于酒店还是身处其中的人来说,都曾以某种“仪式”触摸过季节的生息。

微信截图_20191218094826.png

▲ 上海外滩华尔道夫酒店

  季节给了酒店四时新鲜的机会,酒店不仅仅在推“仪式感”,也在不断打造“新鲜感”,每一次的入住,就如同一次久别重逢,有太多的熟悉不熟悉,从酒店延伸开来,与自然产生对话。季节限定酒店,伴着四季更迭,生生不息。

第一时间GET商业空间产业最新资讯
下载迈点APP

扫一扫下载APP

1

评论

迈点app

迈点APP

商业空间产经研究媒体