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杭州酒店客房餐饮2019年及10年数据分析

赵焕焱 · 2020-04-19 10:30:31

本文提供房价、出租率、每间可供客房收入、餐饮人均消费、餐位利用率、宴会厅日平方米营收五大板块数据。

房价、出租率、每间可供客房收入;餐饮人均消费、餐位利用率、宴会厅日平方米营收。后附赵焕焱接受记者采访。

数据说明:平均房价和每间可供房收入包括客房免费早餐;人均餐饮消费不包括客房免费早餐。

样本酒店:杭州开元名都大酒店,2005年1月开业。

 

1、平均房价

2010年563元

2011年608元+7.99%

2012年624元+2.63%

2013年576元-7.69%

2014年546元-5.21%

2015年507元-7.14%

2016年521元+2.76%

2017年525元+0.77%

2018年531元+1.14%

2019年505元-4.90%

 

2、平均出租率

2010年62.6%

2011年66.5%+6.23%

2012年61.0%-8.27%

2013年59.5%-2.46%

2014年54.1%-9.08%

2015年65.9%+21.81%

2016年65.9%+0.00%

2017年71.0%+7.74

2018年69.1%-2.68%

2019年67.6%-2.17%

 

3、每间可供房收入

2010年353元

2011年405元+14.73%

2012年380元-6.17%

2013年342元-10.00%

2014年295元-13.74%

2015年334元+13.22%

2016年343元+2.69%

2017年373元+8.75%

2018年367元-1.61%

2019年341元-7.08%

 

4、人均消费

2010年126元

2011年133元+5.56%

2012年137元+3.01%

2013年110元-19.71%

2014年190元+72.73%

2015年150元-21.05%

2016年176元+17.33%

2017年179元+1.70%

2018年180元+0.56%

2019年185元+2.78%

 

5、餐位利用率

2010年194.1%

2011年185.4%-4.48%

2012年149.4%-19.42%

2013年164%+9.77%

2014年158%-3.66%

2015年190%+20.25%

2016年200%+5.26%

2017年206%+3.00%

2018年186%-9.71%

2019年178%-4.30%

 

6、宴会厅日平方米营收

2010年54.75元

2011年62.67元+14.47%

2012年73.85元+17.84%

2013年67元-9.28%

2014年60元-10.45%

2015年55元-8.33%

2016年68元+23.64%

2017年49元-27.94%

2018年64元+30.61%

2019年46元-28.13%

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