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中国酒店业2020年上半年述评和下半年展望

赵焕焱 · 赵焕焱 · 2020-06-30 08:00:14

对于酒店企业的经营管理者来说,做好现金流管理至关重要,而“自救”的根本依然是靠客房这一核心产品吸引消费者。

一、中国酒店业2020年上半年述评

旅游业、酒店业存在和发展的基础取决于人类的流动,自2020年1月底开始影响全球人员流动的新型冠状病毒肺炎对旅游业、酒店业的影响是史无前例的。

1、客房出租率历史最低

以上海酒店业为例

(1)上海五星级酒店出租率

2020年1月48.3%

2020年2月4.6%

2020年3月7.2%

2020年4月15.4%

(2)上海二星级至五星级酒店出租率

2020年1月43.4%

2020年2月5.1%

2020年3月8.6%

2020年4月16.1%

这样低的客房出租率是前所未有的。

2、行业陷入严重亏损

以北京酒店业为例

(1)北京1230家住宿业单位2020年一季度

营业收入421773万元-55.6%

营业成本192343万元-32.8%

利润总额-301380万元

(2)北京557家旅游饭店2020年一季度

营业收入306753万元-53.8%

营业成本125085万元-35.1%

利润总额-212081万元

3、客房和餐饮的酒店自救

对于酒店企业的经营管理者来说,做好现金流管理至关重要,而“自救”的根本依然是靠客房这一核心产品吸引消费者。在特殊时期推出低价预售活动,对推动行业复苏有一定的积极意义,但也要掌握好度。只为短期回笼资金,超过企业承受能力预支未来收益,低利润甚至是负利润预售,用远水来救近渴,只能起短期效果,从长远看反而有害。

酒店餐饮从来无法与社会餐饮竞争,因为社会餐饮成本低,大企业还有规模化生产的中心厨房。而高端酒店设立餐厅是因为酒店等级评定的规定,和适应高端客人的需求。在客房没有业务的情况下,餐饮是做人气的选择。

4、费用和金融的政策扶持

前阶段的扶持政策主要一是帮助融资、增加现金流;二是费用延期,包括租赁费用、人工成本,两方面着手帮助企业解决燃眉之急。

在金融支持方面,中小微企业贷款延期还本付息政策再延长至2021年3月底。

工业和信息化部、国家统计局、国家发展改革委、财政部于2011年6月18日发布的《关于印发中小企业划型标准规定的通知》(工信部联企业〔2011〕300号)规定:

(1)住宿业

从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员100人及以上,且营业收入2000万元及以上的为中型企业;从业人员10人及以上,且营业收入100万元及以上的为小型企业;从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。

(2)餐饮业

从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员100人及以上,且营业收入2000万元及以上的为中型企业;从业人员10人及以上,且营业收入100万元及以上的为小型企业;从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。

(3)酒店管理公司

可以参照物业管理。物业管理从业人员1000人以下或营业收入5000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员300人及以上,且营业收入1000万元及以上的为中型企业;从业人员100人及以上,且营业收入500万元及以上的为小型企业;从业人员100人以下或营业收入500万元以下的为微型企业。

(4)旅行社等其他旅游企业

可以参照其他未列明行业。其他未列明行业从业人员300人以下的为中小微型企业。其中,从业人员100人及以上的为中型企业;从业人员10人及以上的为小型企业;从业人员10人以下的为微型企业。

二、中国酒店业2020年下半年展望

1、人力资源是酒店业之本

在酒店各项成本中,人工成本是最大的,也是刚性的,酒店企业应该在尽量确保就业的前提下,采取轮岗的办法,与员工同舟共济克服困难。

酒店企业目前应该审时度势,尽可能降低成本、研究社会的新需求、做好人力资源相关工作、处理好与员工的关系。酒店还应该要研究市场出现的新情况、新需求,为市场复苏做好准备。

2、酒店的关停并转和酒店集团的资产、资本运作

疫情给酒店业供大于求的状况解决的时间窗口,高星级酒店关停并转的情况还会继续出现。

上市企业的私有化、并购有可能出现。

疫情是国际酒店集团精兵简政的时间窗口。调整后,国际酒店集团的架构有望呈现出扁平化、务实化的特点,目的是为了节约更多的运营成本。

3、酒店品牌分化瓦解

20世纪70年代石油危机到90年代中期,美国有50%的酒店品牌消失。

中国酒店业的品牌数量芸芸众生、质量鱼目混珠,优胜劣汰是必然趋势。

4、有条件的酒店集团争取在香港二次上市

(1)二次上市含义及意义

二次上市是指已上市公司将其部分发行在外的流通股股票在非注册过的另一家证券交易所上市。二次上市可以增加现金流、分散风险。

(2)美国资本市场的新情况

2020年4月2日,瑞幸咖啡自爆财务造假,股价大跌逾80%后于4月7日停牌至今。

2020年4月21日,美国证交会与美国上市公司会计监督委员会(PCAOB)发布联合声明,警告投资人应提防中国企业的财务状况风险。

2020年5月20日,参议院通过《外国公司担责法案》,规定若中国公司不允许PCAOB审查公司的审计底稿,则该公司将被禁止在美国证券交易所上市或继续进行证券交易。

2005至2019年从美国摘牌、退市的中概股累计达272只,已超过目前仍交易的中概股总数,交易中的中概股有超过70%已跌破发行价。

(3)香港二次上市的机会

由于中概股私有化退市成本较高,时间有不确定性,到中国香港特别行政区作二次上市是更为方便的路径。

2018年4月,港交所修改了上市规则,允许符合条件的内地企业在港二次上市,并允许同股不同权或未盈利的生物科技公司等主板上市。

2019年港股新上市公司为183家,共筹集3142亿港元,同比增长9%。这是自2010年以来最高的单年集资额,港交所因此蝉联全球IPO募资额榜首。

按港交所上市规则,二次上市的要求一是在美国、英国上市;二是市值不低于400亿港元。目前美国上市的200多只中概股中,有近20家市值超过400亿港元。

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