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杨结:酒店如何高效管理岗位人员?
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杨结:酒店如何高效管理岗位人员?

  缺乏对“管理内容”的研究,指缺乏管理人员工作内容的研究,在这方面的问题只有深刻认识,才可以推动酒店业的发展。

2017-07-28 13:43:02
杨结:发现问题才是酒店品控的核心
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杨结:发现问题才是酒店品控的核心

  质检是产品质量控制的重要一环,其核心是发现问题。质检涉及所有的生产部门,但可能又由专门的部门负责质检具体实施。

2017-02-13 08:43:51
如何构建酒店管理专业本科知识体系与课程?
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如何构建酒店管理专业本科知识体系与课程?

  酒店专业所涉及知识很多,既有基础理论又有大量实践内容,学生只能选择性学习,这需要系统分析,适当安排必修、选修等课程。

2016-10-19 09:54:45
杨结:如何控制酒店服务外包的质量
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杨结:如何控制酒店服务外包的质量

  随着社会分工的发展,移动互联网的应用,原来由酒店员工完成的某部分工作逐渐外包出去,酒店管理核心工作可能会发生变化。

2016-08-25 10:28:38
杨结:如何用数据做好酒店集团化运营?
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杨结:如何用数据做好酒店集团化运营?

  移动互联网、智能手机出现,能通过系统储存并派发任务到员工手机,并进行自动记录,统计分析,就可以对比,生成管理与服务过程各种数据。

2016-06-18 10:45:30
酒店经理人职业生涯面临的挑战与机遇
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酒店经理人职业生涯面临的挑战与机遇

  酒店职业经理人回应挑战的方式各有不同,但具有良好的专业基础,善于总结工作经验的酒店人,大多会在挑战中获得先机。

2016-05-05 09:49:44
杨结:酒店消防安全管理五要素
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杨结:酒店消防安全管理五要素

  消防安全管理通常包括预防火灾的发生以及发生了火灾后将其产生的损失控制到最低程度两个方面。

2016-03-28 14:53:10
杨结:酒店人工成本上升的应对策略
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杨结:酒店人工成本上升的应对策略

  近年来,人工成本比例上升压力已成为行业热门话题。在经营状况较好的时候,这个矛盾往往被掩盖,一旦经营出现下降,问题随即突显。

2016-03-22 16:19:32
杨结:职业教育中酒店管理专业改革思考
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杨结:职业教育中酒店管理专业改革思考

  职业教育改革的核心是产教融合、校企合作,而突破点应该是教学与实践知识的一体化。

2016-03-09 16:58:57
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