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邹益民:中国文化酒店的管理思考
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邹益民:中国文化酒店的管理思考

  什么是成功的酒店?我个人的看法就是三个标准,第一个社会形象良好;第二个是经济效益注重;第三个是员工感觉美好。

2014-12-09 12:22:12
邹益民:酒店服务设计与管理的思考
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邹益民:酒店服务设计与管理的思考

  开元旅业集团副总裁、浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授作了题为《服务设计与管理的思考》的演讲。他表示,服务的基本要素分为服务基础、服务场景、服务方式和服务目标四个大方面。

2014-07-16 19:41:18
 邹益民:饭店人力资源“五、三、四管理范式”的思路和方法
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邹益民:饭店人力资源“五、三、四管理范式”的思路和方法

  “五、三、四管理范式”的目标是什么?“提效增收”,效是效益,收是收入,提高企业效益,增加员工收入,这是相辅相成的。

2014-04-18 08:27:52
邹益民:造成酒店人才供求失衡的三大因素
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邹益民:造成酒店人才供求失衡的三大因素

  中国酒店的人才供求形式确实不容乐观,而且还非常的严峻。为什么会造成这样的一个结果?原因是多方面的,既有社会的原因,也有行业的原因,当然也有中国企业社会的原因。

2013-05-15 15:09:55
邹益民:酒店人才管理靠“1个中心4个基本点”
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邹益民:酒店人才管理靠“1个中心4个基本点”

  “怎么样做好酒店的人才管理,关键是四个字——以人为本。”邹益民先生在最佳东方高峰论坛上提到酒店管理人才的时候如是说。以下是对他的观点整理:

2013-04-16 11:18:45
邹益民:三个基本原则选好人才
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邹益民:三个基本原则选好人才

  2012年3月9日,最佳东方首届人力资源高峰论坛在杭州西溪喜来登酒店隆重举行。浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授出任大会主席,他在会上的精彩发言赢得掌声阵阵。

2012-03-13 11:53:35
邹益民:酒店联盟研究
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邹益民:酒店联盟研究

  摘要:酒店联盟的发展在我国处于起步阶段,然而在西方,酒店联盟已经相当成熟,成为单体酒店之间加强协作的有力手段。本文旨在通过分析酒店联盟的定义、存在的客观必然性以及我国发展酒店联盟的特殊意义,提出我国发展酒店联盟的具体建议。

2011-07-26 14:22:03
[邹益民]中国饭店业进一步发展的三大障碍
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[邹益民]中国饭店业进一步发展的三大障碍

  浙江大学饭店管理研究所所长、教授邹益民  经过30年的发展,中国饭店业实现了从招待所到现代饭店、经验管理到科学管理、闭关自守到接...

2010-08-10 11:28:28
[邹益民]中国饭店服务理论的回顾与展望
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[邹益民]中国饭店服务理论的回顾与展望

  浙江大学饭店管理研究所所长、教授邹益民  一、中国饭店服务的阶段划分  理论来源于实践,中国饭店服务理论研究与中国服务实践紧密...

2010-08-10 11:28:28
[邹益民]饭店快乐工作环境氛围的营造策略
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[邹益民]饭店快乐工作环境氛围的营造策略

  【迈点网】摘要:本文根据饭店工作的特点及笔者的调研与工作实践,提出了快乐工作的观点,并详细阐述了营造饭店快乐工作环境氛围的三大...

2010-08-10 11:28:28
邹益民:祝中国饭店业百花齐放,万紫千红
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邹益民:祝中国饭店业百花齐放,万紫千红

-------------------------------------------------------------------邹益民  浙江大学饭店管理研究所所长、教授  兼任中国•开...

2010-02-05 13:53:07
[邹益民]关于中国饭店创建国际品牌的研究探讨
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[邹益民]关于中国饭店创建国际品牌的研究探讨

  [摘要]本文根据中国旅游饭店面临的全球经济一体化的形势,提出要抓住机遇,迎接挑战,就必须创建国际品牌。并重点研究了中国饭店创建...

2009-01-03 10:29:03
[邹益民]关于中国饭店创建国际品牌的研究探讨
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[邹益民]关于中国饭店创建国际品牌的研究探讨

  [摘要]本文根据中国旅游饭店面临的全球经济一体化的形势,提出要抓住机遇,迎接挑战,就必须创建国际品牌。并重点研究了中国饭店创建...

2009-01-03 10:29:03
[邹益民]饭店服务质量黄金标准
专栏

[邹益民]饭店服务质量黄金标准

  经过二十几年的努力,我国饭店的服务质量有了质的飞跃。然而,我们也不能不看到,尽管我们相当数量的饭店为提高服务质量而不遗余力,使...

2008-12-18 17:41:15
[邹益民]饭店服务质量黄金标准
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[邹益民]饭店服务质量黄金标准

  经过二十几年的努力,我国饭店的服务质量有了质的飞跃。然而,我们也不能不看到,尽管我们相当数量的饭店为提高服务质量而不遗余力,使...

2008-12-18 17:41:15
[邹益民]饭店企业CSI测评体系理论与方法初探
专栏

[邹益民]饭店企业CSI测评体系理论与方法初探

  [摘要] 文章通过对我国饭店业当前顾客满意度测评的现状分析,和对顾客满意度指数的理论与方法的简要介绍,探讨了顾客满意度指数在饭店...

2008-12-18 17:35:04
[邹益民]饭店企业CSI测评体系理论与方法初探
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[邹益民]饭店企业CSI测评体系理论与方法初探

  [摘要] 文章通过对我国饭店业当前顾客满意度测评的现状分析,和对顾客满意度指数的理论与方法的简要介绍,探讨了顾客满意度指数在饭店...

2008-12-18 17:35:04
[邹益民]中国饭店管理的战略思考
专栏

[邹益民]中国饭店管理的战略思考

  跨入21世纪,中国饭店将处于一种新的经营环境:日趋成熟的市场经济,渐入佳境的知识经济和势不可当的全球经济。在此背景下,中国饭店将...

2008-12-18 17:31:13
[邹益民]中国饭店管理的战略思考
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[邹益民]中国饭店管理的战略思考

  跨入21世纪,中国饭店将处于一种新的经营环境:日趋成熟的市场经济,渐入佳境的知识经济和势不可当的全球经济。在此背景下,中国饭店将...

2008-12-18 17:31:13
[邹益民]也谈中国饭店发展趋势
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[邹益民]也谈中国饭店发展趋势

  核心提示语: 二十一世纪饭店发展的基本趋势可归结为:发展可持续化、管理人本化、竞争品牌化、服务定制化、营销网络化、组织结构扁平...

2008-12-18 17:27:29
[邹益民]也谈中国饭店发展趋势
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[邹益民]也谈中国饭店发展趋势

  核心提示语: 二十一世纪饭店发展的基本趋势可归结为:发展可持续化、管理人本化、竞争品牌化、服务定制化、营销网络化、组织结构扁平...

2008-12-18 17:27:29
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