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付钢业:当前酒店业热点问题分析及发展趋势展望
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付钢业:当前酒店业热点问题分析及发展趋势展望

  2013中国酒店业新趋势发展年会、中国酒店业‘五星管家奖’品牌公益表彰盛典于2013年6月8日在中国北京国家会议隆重召开。北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院副教授付钢业会上,做精彩演讲。

2013-06-08 17:03:39
付钢业:如何做好智慧酒店
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付钢业:如何做好智慧酒店

  中国做智慧酒店,在于“三降”和“三高”。“三降”指“降低对智能设备的使用”、“降低客人的可依赖性”和“降低酒店管理者在管理当中的劳动强度”;“三高”指“性价比提高”、“提高服务品质”和“提高企业的价值”。

2013-05-12 10:09:12
付钢业:新形势下酒店营销热点问题与创新途径选择
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付钢业:新形势下酒店营销热点问题与创新途径选择

  销售计划和行动要有具体的东西,最好要有科学的指标,这是今天国际酒店管理集团用的最多的指标,比如说出租率的指数,平均房价的指数,收益率的指数。

2011-12-23 16:41:40
付钢业:新形势下酒店餐饮管理困境分析与变革创新
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付钢业:新形势下酒店餐饮管理困境分析与变革创新

  酒店餐饮面临的最大困境是来自社会餐饮的挑战。社会餐饮的优势在于它本身就是一个独立的产品体系,本身就是一个完整的企业建制,本身就有一套高效灵活的经营决策机制。

2011-10-29 16:10:52
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