据了解，包括争开“包子铺”，无锡不少餐饮企业围绕开拓大众市场妙招不少。有的企业加强了人性化服务，增加各类特色活动吸引食客，也有企业上马微博、微信营销，招揽时尚类消费群体。
据了解，包括争开“包子铺”，无锡不少餐饮企业围绕开拓大众市场妙招不少。有的企业加强了人性化服务，增加各类特色活动吸引食客，也有企业上马微博、微信营销，招揽时尚类消费群体。
“高端餐饮企业在2013年出现收入下降，这是多年来餐饮市场结构不合理与高端餐饮发展过热、泡沫过多、良莠不齐等因素叠加引起的，餐饮业永远是朝阳行业，是和百姓生活密不可分的行业，只要走大众餐饮、亲民餐饮的路子，一定可以走出困境。”
“高端餐饮企业在2013年出现收入下降，这是多年来餐饮市场结构不合理与高端餐饮发展过热、泡沫过多、良莠不齐等因素叠加引起的，餐饮业永远是朝阳行业，是和百姓生活密不可分的行业，只要走大众餐饮、亲民餐饮的路子，一定可以走出困境。”
中国烹饪协会2月8日发布的2013年全国餐饮收入报告显示，2013年全国餐饮收入25392亿元，增幅同比下降4.6%，增速创21年来的最低值。
中国烹饪协会2月8日发布的2013年全国餐饮收入报告显示，2013年全国餐饮收入25392亿元，增幅同比下降4.6%，增速创21年来的最低值。
从2013年初出台的“八项规定，六项禁令”到“光盘行动”，再到刚刚推出的党员干部参与打麻将“三不准”，一年之内，政府接连出手，一系列措施使公款餐饮消费受到遏制，却也让高档酒店迎来“最冷冬天”。
从2013年初出台的“八项规定，六项禁令”到“光盘行动”，再到刚刚推出的党员干部参与打麻将“三不准”，一年之内，政府接连出手，一系列措施使公款餐饮消费受到遏制，却也让高档酒店迎来“最冷冬天”。
在2013年经过犹豫期之后，2014年更多高端餐饮正在步入行动期，至于经验总结期和成功转型期，可能还要更久远一些。当然，前提是饭店要活下来
在2013年经过犹豫期之后，2014年更多高端餐饮正在步入行动期，至于经验总结期和成功转型期，可能还要更久远一些。当然，前提是饭店要活下来
2013年,中国餐饮业经历了廉政风暴的第一轮洗礼,一批依赖政宴市场生存的餐饮品牌纷纷走下“神坛”,餐饮业迎来了近10年来增速最慢的一年。
2013年,中国餐饮业经历了廉政风暴的第一轮洗礼,一批依赖政宴市场生存的餐饮品牌纷纷走下“神坛”,餐饮业迎来了近10年来增速最慢的一年。
今年高端餐饮企业多数放下身段走起平民化路线，贴近大众消费水平的中档餐厅年夜饭预订更是火爆，团购年夜饭依旧有市场，半成品年夜饭成为新宠。
就目前高端餐饮业经营困难，边疆分析称，其直接原因是大量政务酒宴订单的流失，但这并非决定性因素。房租、食材、人工、税费等经营成本的逐年上涨，才是高端餐饮业经营困难的症结所在。
就目前高端餐饮业经营困难，边疆分析称，其直接原因是大量政务酒宴订单的流失，但这并非决定性因素。房租、食材、人工、税费等经营成本的逐年上涨，才是高端餐饮业经营困难的症结所在。
昨天，全国政协专题组到广东省政协调研座谈，省统计局副局长欧卫东在汇报时透露，今年1~9月，高端餐饮消费锐减30%~40%，中低端餐饮消费有所增加。
实际上，高端餐饮的窘境从刚刚过去的国庆黄金周的表现便可窥见一斑。与此形成鲜明对比的是，山东大众餐饮消费实现稳定增长，济南和青岛增速分别达到和接近了两位数。
今年1至8月，全国餐饮收入实现15919亿元，同比增长8.9%，增速比去年同期下降3.9个百分点。其中中高端餐饮是亏损“重灾区”。
中秋节前，国家又发禁令，“中秋节不准大吃大喝，禁止公款买月饼等”。这些禁令会限制“三公”消费人群外出就餐，因此，对餐饮业也会有影响。
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