自1996年深圳三九大酒店通过了ISO9000标准质量认证，成为中国第一家通过ISO9000标准质量认证的酒店之后，中国酒店业向酒店管理规范化、标准化进发的脚步一发不可收拾。
人才是酒店最重要的一种资源。人尽其才，物尽其用是管理的一种境界。能够用好人，酒店才能够长足发展，用不好人就会使酒店发展受阻，严重者甚至使酒店无力经营。
管理者是酒店的总调度师”、“管理者是酒店的掌舵人”……这些评价是经常听到的，而笔者把管理者比做医生。笔者认为酒店就像人，由各个器官组成，只有各个器官运行正常时，人才能正常地活动。一旦某个器官发生病变，人就需要就医。
餐饮，做为人类赖以生存的首要物质基础和社会前进的重要条件，其发展水平不仅反映一个国家或地区在开发和利用自然资源方面的能力，而且也标志着一个国家和民族的物质文明和精神文明的程度。
服务质量是饭店企业生存与发展的基础，提高饭店的服务质量，提升自身竞争力，是饭店在激烈竞争中取得相对优势的最为直接的途径。因此，不断加强饭店服务质量管理，以质量求效益是每一家饭店发展的必经之路，也是所有饭店管理者共同努力的目标和日常管理的核心部分。
《天下无贼》里面的一句经典台词，二十一世纪什么最贵?人才最贵。酒店行业的发展自然也离不开人才，好的酒店员工是优秀团队的基石，自然也是众多酒店管理者头痛的问题之一。都说人才最贵，最重要，那么这些人才从哪里来呢?
Groupon去年在美国风靡的时候，作为一种互联网创新模式，它曾经引起我的浓厚兴趣。如今在Groupon的带动下，国内团购网站也象雨后春笋般冒了出来，形成“千团混战”的局面。时隔不到一年，团购这种模式也开始出现在旅游行业，尤其是酒店团购比较受人关注。
在当前的酒店业，仍存在着这样一个令人遗憾的现象，因为酒店采购人员的不识货，品质卓越的产品设备，反倒不如低端甚至劣质产品设备更具竞争优势。原本胜算在握的合作项目，只能在劣质商品供应商家的低价诱惑中悲剧收场。作为一家拥有优质产品和强劲研发能力的酒店供应商，你的企业是否也曾有过这样的遭遇呢?
随着经济改革的推进和我国加入WTO，越来越多的酒店意识到培训在实现本企业战略性经营目标中的巨大作用，酒店围绕人才的吸收、引进、招聘等展开的竞争愈演愈烈的情况下，酒店间竞争的另一个重点区域———培训工作已为众多成功或发展较快的中外酒店所重视。
近年来，“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是在酒店餐饮管理中几乎成了一个口头禅，或者说已经成了一个时髦的宣传用语。这说明个性化服务的重要性已经开始逐步为服务行业所认同。
酒店正面临社会餐饮的严重挑战，目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。住店客人越来越少在酒店内用餐，通常都到酒店以外的酒家和餐馆用餐，而非住店客人的消费习惯也发生了改变，以前搞宴请，客人首选酒店，现在却较少光顾酒店餐厅。
随着全球经济一体化的发展，许多优秀的国外酒店进入我国市场，这也给我国酒店经营管理注入了新鲜元素，中国的酒店经营者可以学习到国外先进的管理方法，并将其融入到我国的国情中，打破中国酒店经营管理的固有模式，建立新的具有中国特色的酒店经营管理模式。目前，中国酒店经营管理发展呈现8大趋势。
深圳市统计局数据显示，11年4月深圳市接待旅游过夜总人数268.22万人，旅游外汇总收入2.75亿美元，宾馆酒店开房率为70.15%。
深圳市统计局数据显示，11年3月深圳市接待旅游过夜总人数312.07万人，旅游外汇总收入2.35亿美元，宾馆酒店开房率为53.54%。
5月14日，中国科学院许智宏院士与李家洋院士、方荣祥院士等一行莅临扬州大学旅游烹饪学院丰益国际烹饪研究院参观考察，并共同探讨校企...
深圳市统计局数据显示，11年2月深圳市接待旅游过夜总人数312.07万人，旅游外汇总收入2.35亿美元，宾馆酒店开房率为53.54%。
销售业务的好坏直接影响着企业的经济利益，每个企业都想拥有一个一流的销售团队，如何做好销售团队管理也一直困扰着各个企业的管理人员，介绍给你3个方法，让你有效的提高销售团队的管理。
深圳市统计局数据显示，10年12月深圳市接待旅游过夜总人数365.83万人，旅游外汇总收入4.64亿美元，宾馆酒店开房率为65.58%。
深圳市统计局数据显示，10年11月深圳市接待旅游过夜总人数314.18万人，旅游外汇总收入3.62亿美元，宾馆酒店开房率为68.29%。
搜索
搜索
![[深圳]11年4月宾馆酒店接待情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/huangfuning/201106/110611010.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[深圳]11年3月宾馆酒店接待情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/huangfuning/201106/110607003.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
![[深圳]11年2月宾馆酒店接待情况](http://img-md.veimg.cn/meadincms/img2/info/fenghaiping/201104/20110422008.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_207,h_144)
