菜单是现代餐饮企业营销乃至整个经营环节的关键要素。西方学者考西沃曾经以《以菜单进行管理》一书，系统地提出了以菜单出发，全面构建企业运营与管理体系的主张。在现代餐饮经营实践中，许多企业家根据收入、成本及有关经营数据分析；客源构成及人均消费情况分析；菜肴分析三方面入手实施ME分析法，其菜肴分析的重点则是菜单。
今日上午，廊坊万达希尔顿逸林酒店“奥运酒店展示大厅”揭幕。与此同时，廊坊“先生大赛”正式启动。廊坊市体育局副局长王彦庆出席并进行了剪彩揭幕。
近日，“去哪”机票、酒店搜索引擎推出开心“去哪”SNS社区。这是国内首家机票、酒店垂直搜索引擎捆绑SNS，该社区主要利用虚拟游戏吸引...
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