自中央出台一系列规范公务接待举措以来，清远高端餐饮遭遇“严冬”。以前高端酒店消费60%是以政府为主导，现在整个形势发生了扭转，60%的消费将由百姓主导。”清远丁香花园酒店营销总监甘堂文根据自身多年的酒店从业经验，做出如此判断。
随着公款消费得到遏制，目前，国内越来越多的中高端餐饮企业纷纷调整经营模式，迎合大众消费需求。围绕普通消费者的需求进行产品结构的调整已经让不少过去的高端餐饮企业尝到了甜头。
随着公款消费得到遏制，目前，国内越来越多的中高端餐饮企业纷纷调整经营模式，迎合大众消费需求。围绕普通消费者的需求进行产品结构的调整已经让不少过去的高端餐饮企业尝到了甜头。
“现在全社会都在遏制公款消费，酒店高高在上肯定不会有市场了。”一家高档酒店的负责人表示，要不想在竞争中“坐以待毙”，就必须转型，挖掘普通人的消费需求，让酒店的平价消费成为常态。
“现在全社会都在遏制公款消费，酒店高高在上肯定不会有市场了。”一家高档酒店的负责人表示，要不想在竞争中“坐以待毙”，就必须转型，挖掘普通人的消费需求，让酒店的平价消费成为常态。
正如奢侈品一般，酒店行业是国家经济和综合国力高度发展的产物。凯宾斯基、万豪、喜达屋、洲际以及四季、雅高、香格里拉等一系列跨国酒店品牌在中国的遍地开花，更昭示了中国经济市场全球化接轨以及孕育巨利的潜质。
以武汉城市的容量，容纳30家左右的五星级饭店都不是问题。高端酒店的入驻，看起来好像是增强了竞争，但也展示了国际先进的酒店设施和服务，可以带动本地区的酒店业硬件和软件的整体提高。
由于圣诞宴销售冷清，北京国际饭店、金隅喜来登、新世纪日航等高端酒店，纷纷将圣诞宴转变为客户答谢宴，且价格与宴会场地规模都较去年有所下降。在业内人士眼中，今年是历年来高端酒店最冷的圣诞宴。
由于圣诞宴销售冷清，北京国际饭店、金隅喜来登、新世纪日航等高端酒店，纷纷将圣诞宴转变为客户答谢宴，且价格与宴会场地规模都较去年有所下降。在业内人士眼中，今年是历年来高端酒店最冷的圣诞宴。
2014年预计“三公消费”仍将继续，从而使高星级酒店继续在低位徘徊，定位于大众消费的经济型酒店预计仍有望保持相对良好的增长。
2014年预计“三公消费”仍将继续，从而使高星级酒店继续在低位徘徊，定位于大众消费的经济型酒店预计仍有望保持相对良好的增长。
对于面临经营窘境的酒店管理者而言,求变才是唯一的出路。在高端酒店市场竞争压力越来越大的今天,如果不尽快调整营销策略,很可能就会不得不退出市场,面临倒闭。
年年递增的婚宴价格，为何突然停涨甚至降价?源盛东大饭店订餐经理称，今年以来做婚宴的酒店越来越多，市场竞争激烈，所以各餐饮机构都不敢轻易提价。
年年递增的婚宴价格，为何突然停涨甚至降价?源盛东大饭店订餐经理称，今年以来做婚宴的酒店越来越多，市场竞争激烈，所以各餐饮机构都不敢轻易提价。
2013年1到8月份，酒店业KPI指标全线下降。客房供给量和需求量在上涨，分别上涨了4.3个百分点和2.3个百分点，但值得注意的是需求量的增长幅度依然小于供给量的增长幅度。
2013年1到8月份，酒店业KPI指标全线下降。客房供给量和需求量在上涨，分别上涨了4.3个百分点和2.3个百分点，但值得注意的是需求量的增长幅度依然小于供给量的增长幅度。
目前，亚太区高端酒店行业还面临着一些挑战。2011年日本发生的地震以及泰国史无前例的洪灾，导致亚太区酒店市场普遍经营业绩下滑。过去2年里，亚太区主要经济体均经济增长速度放缓。
目前，亚太区高端酒店行业还面临着一些挑战。2011年日本发生的地震以及泰国史无前例的洪灾，导致亚太区酒店市场普遍经营业绩下滑。过去2年里，亚太区主要经济体均经济增长速度放缓。
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