全聚德：上半年线上业务增长85% 多重举措开启新成长

　　8月26日，全聚德(002186.SZ)发布2022年半年报。受疫情多点散发、餐饮门店关店及堂食暂停影响，公司经营短期承压。报告期内，公司实现营业收入3.27亿元，归属于上市公司股东的净利润为亏损1.53亿元。

　　今年上半年，全国餐饮收入整体下行。根据国家统计局发布的数据，7月份，餐饮收入同比下降1.5%，而1-7月份，餐饮收入同比下降6.8%。

　　截至6月底，公司直营门店涉及停业32家，平均停业天数51天。其中，北京地区19家门店5月1日-6月5日全面停止堂食，上海地区4家门店4、5月全部关闭，6月初恢 复外卖，6月底才开始逐步恢复堂食。长春、苏州的4家门店停业更是长达80天。此次疫情对公司影响超过2020 年，在1-2月同比增长之后，3-6月下滑较快，餐饮门店出现较大幅度亏损，利润端短期承压。

　　面对国内外宏观经济环境波动、多点反复疫情等不利因素，全聚德攻坚克难，围绕2022年度经营计划，全力推进公司稳定发展。全聚德表示，公司一方面确保安全运营，另一方面，全力推进公司重点项目和重点专项工作，餐饮产品食品化实现新突破，30个品类的预制菜肴和预包装熟食走向市场;北京门店面向“本地人”和“年轻人”推出新菜单，增加全新品类;线上产品结构更加完善，外卖外摆收入在一定程度上补充了堂食损失。

　　报告期内，全聚德加强线上平台业务，推动商城与外卖销售，今年1-6月线上外卖实现营业额同比增长85%。公司与安慕希、同仁堂、知味观等知名品牌联合营销，通过双方渠道加强传播，端午假期三天营业额同比增长168%，效果良好。此外，公司与万达、首汽进行平台资源互换，抖音直播带货。

　　方正证券研报指出，疫情加速餐饮行业优胜劣汰，大型连锁餐饮抗风险能力强，有望迎来扩张发展机遇期。随着国内疫情总体形势趋稳向好，餐饮行业修复有望加速，此前因消费场景受限影响的餐饮产业链企业收入有望持续环比改善。