肯德基力推不到10元的精品咖啡

　　近日，肯德基第一家外带速取窗口“KFC TO GO”在上海漕溪路日月光开窗营业。在这个窗口醒目的位置，还出现了一句标语“甄选SOE，每日9元”。SOE是单一产地咖啡“Single Origin Espresso”的英文缩写，与连锁咖啡店中通常使用的拼配咖啡豆相比，SOE的独特之处在于其制作中仅使用一种精品咖啡豆，因此可以突出该咖啡豆的明显风味，如酸甜度、花果香等，它的味道不像拼配般复杂，有鲜明的风味层次感。

　　在市面上，通常SOE咖啡的价格会高于同门店常规款咖啡5-10元，而更为稀少的SOE咖啡价格则更贵。这次KFC TO GO窗口的SOE采用的是危地马拉火山土壤孕育安提瓜咖啡豆，显而易见，肯德基想通过SOE来形成差异化，与其他同类连锁咖啡品牌竞争。