王丹丹:“铺床冠军”之路

中国旅游报 · · 2011-12-24 11:59:08

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  作为一名客房服务员,我的工作就是把分配给我的客房打扫干净,让入住在速8酒店国贸店的每一位客人都能有一个干净、舒适的休息空间。“干净的房间和友好的服务”。这是多么简单和朴实的一句话,听似容易,可是把这样一个简单的服务理念落到实处并非易事。

  2009年底,我以一名客房服务员的身份成为了北京速8酒店国贸店的一员。速8酒店作为一个在中国拥有200多家连锁酒店品牌经济型酒店,对于员工的选择十分严格。速8酒店国贸店地处首都北京繁忙的CBD商业圈,对于员工的要求自然更高。从我进入速8酒店的第一天开始,店长就在新员工入职培训中告诉我:速8酒店的服务理念是致力于为客人提供干净的房间和友好的服务。作为一名客房服务员,我的工作就是把分配给我的客房打扫干净,让入住在速8酒店国贸店的每一位客人都能有一个干净、舒适的休息空间。“干净的房间和友好的服务”。这是多么简单和朴实的一句话,听似容易,可是把这样一个简单的服务理念落到实处并非易事。

  作为速8人,打扫房间要在讲究速度的同时达到酒店的干净标准:铺床,床单必须平整得好像浆洗过,床脚必须整齐到部队里的要求;吸地,各边各角都不能有丝毫的遗漏。经理在查房时常会蹲在地上检查床的各个角落是否达到标准。整个打扫房间的过程必须在30分钟内完成。每位女性客房服务员都知道,单单是客房里单人床的床垫重量让我们抬起一次已经就觉得很吃力了,何况还要抬很多次,更不要提一个人根本就很难抬起的双人床垫。

  不仅对客房的干净程度有要求,速8酒店更要求我们要为每一位客人提供友好的服务,要求我们无论何时何地何事,都必须微笑着为客人提供服务,礼貌地回答客人的问题,绝对不能在任何情况下对客人说“不”。

  刚工作时,我还是一个离乡背井的女孩。第一次接触酒店这个行业,每天都要反复地铺床、冲洗马桶、收拾垃圾、打扫十几间客房。头也不抬地从上班干到下班,回到宿舍的我躺在床上浑身像要散架了一样,我觉得自己负荷不了这么重的工作量。工作上的不顺利让我不由自主地想家和家人。就在我独自承受着这些压力的时候,速8酒店国贸店的经理们来到我身边,从部门经理到各值班经理,再到我们店长,她们每一个人都不断地鼓励着我。她们不仅在工作上对我严格要求,指出错误,手把手地教我怎么能够又快又好地打扫出一间客房;还温言劝慰我将“友好”二字铭记在心,赋予行动,告诉我只要做到了速8品牌要求的“干净和友好”的服务理念,就能够带给客人一个舒适的空间和满意的经历。我的领导们在工作时表现出的认真和严谨以及面对员工们犯了错误时的温和和宽厚,让我时时自省、不断进步。

  渐渐地,我开始感受到工作中的乐趣。当领导查房以后,面带微笑地对我说“这个房间做得不错”的时候;当经理把客房部新入职的员工交给我来带的时候;当客人面带笑容地对我说“谢谢”的时候;这些点滴让我倍感欣慰。因为我知道这是酒店领导对我工作最大的肯定。我将离家的孤独感转化成了每一天工作的动力。

  今年7月中旬的某一天,酒店领导决定从客房部的员工中选出一名去参加速8总部在8月8日“速8日”举办的客房员工铺床比赛。在酒店内部举行的选拔赛中,我平日工作时下的工夫在这时得到了应有的回报,我很荣幸地获得了代表速8酒店国贸店参加总部比赛的资格。尽管只有不到半个月的时间练习,但我心里既高兴又紧张。我因为获得这份荣誉而高兴,同时也为了不愿辜负速8国贸店全体同仁对我的期望而紧张。

  7、8月原本就是酒店行业的销售旺季,我们每天都要打扫15、16间甚至更多的房间,每一个房间至少要打扫30分钟。在每天如此繁重的工作量下,酒店各位领导和客房部我的同事们每天下班都陪我一起练习。一次铺不好就铺两次,两次铺不好就铺十次,十次铺不好就铺二十次。看到我不断地抬床垫塞床单,双手手背都磨破了皮又不能抹药,她们捧着我的手轻轻地吹气。她们替我在铺完每一张床后把床单被罩撤掉、叠好,让我能够借机休息,更好地进行下一次练习。有如此关心照顾我的团队在背后支持我,我深受感动。同时我也暗下决心一定不辜负这份真挚的期望。

  这种陪练大家每天都在陪我坚持进行,甚会牺牲周末休息时间特意从家里赶到酒店。整个过程没有人叫苦喊累,更没有一句抱怨。一直到夜里10点,大家才结束练习去休息,第二天又各自精神饱满地投入到工作中去。白天,酒店的各位领导们也尽量抽出时间来探望我们,给我们买一些平时喜欢的食品和饮料,说是慰劳我们的辛苦。其实,她们也大不了我几岁,每天的工作不比我轻松,甚至更辛苦,下班后又都一直陪着我一起练习。她们总是笑着陪我练习,笑着鼓励我,让我总能够从她们身上感觉到温暖,吸取到力量。

  终于到了8月8号那一天,经过了紧张的初赛和决赛,我终于从近200名参赛员工的手中夺得了铺床比赛的冠军。听到比赛结果宣布的那一刻,我简直不敢相信自己的耳朵,不由自主地回头询问和我一样紧张、兴奋——不对,是比我还要紧张和兴奋的店长和各位经理:“是我吗?是我吗?”当得到了肯定的回答,我们激动地拥抱在一起。

  从一个没有做过客房服务员的女孩,在短短地不到两年的时间里成为速8铺床比赛的冠军,其中既有我自身的努力,还有同事们给我的热情帮助和酒店领导们对我的细心栽培。没有她们,我又怎么能这么快速地成长和进步呢?这样温暖的大家庭,这样可爱的姐妹们,总是不断地让我感动着,让我愿意为了她们、也为了我自己继续更加地努力,把速8“干净、友好”的服务传送给每一位客人!

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