胡明：让金陵走的更稳更快更远

胡明：让金陵走的更稳更快更远

　　见面之后，胡明和世界酒店联盟主席吴军林简单寒暄了几句，就开始聊了起来。他是刚刚结束一个会议后赶过来的，所以没有什么准备，除了一个写满各种颜色字迹的笔记本。他偶尔瞄一眼笔记本，大部分时间里在自由发挥。他和吴主席围绕酒店管理公司未来发展的深层次和战略性的问题，进行深入交谈，一谈就是两个多小时。

　　谈话中，既有站在宏观经济的层面，对中国酒店行业的审视和判断，也有凭借其多年的酒店管理经验，萃取出来的实战兵法，更有立足金陵酒店管理公司本身，对于未来发展的规划和畅想。

　　谈到兴起时，他的双眼会放射出光芒，声音也会有些许颤抖。他希望将金陵打造成百年老店，也希望将金陵连锁酒店发展成为行业领先的酒店管理品牌。

　　在他的言谈中，出现次数最多的词是“创新”，最常挂在嘴边的句子是“举个简单的例子”，最中心的思想是“变革”。

　　在酒店业内，胡明从事过酒店集团的资本运作、财务投资、连锁经营以及酒店建设等多种工作，按他的话说，“干过各种杂活累活”。拥有资深投行背景的教授级高级会计师、经济学硕士和管理学博士等光环下，胡明呈现给我们的，是一颗深爱着酒店行业的赤子之心。

　　更稳：注重量质并举

　　记者：中国经济减速和房地产调控政策对酒店行业有什么影响?

　　胡明：中国经济减速是一个客观的现实，房地产行业发展格局也因此发生了变化，住宅地产受冲击很大，但是商业地产反而发展更快。酒店和商业地产关联度大，房地产这种发展格局的变化反而为酒店行业发展提供了机遇。所以我觉得未来五年，反而是酒店行业可持续成长期，当然我们也应清醒地认识到一些城市的确存在高星级酒店短期供给过剩的现象。另一方面，经济减速对于酒店的业绩确实是有影响，尤其是在餐饮方面。前面十年经历了一次爆发式的非理性增长，在这个过程中，很多管理公司的速度都是比较快的，但是在未来几年，虽然仍有发展的空间，但同时也会加速优胜劣汰，酒店业将逐渐由粗放型的发展转变为依靠内生的核心竞争力发展的科学发展模式。

　　记者：金陵酒店管理公司未来的发展规划是什么?

　　胡明：最近我一直在思考的，也是在年初集团会议上讲的，是金陵酒店如何走得更稳更快更远的问题。首先讲如何走得更稳。宝马和奇瑞都可以开到200迈，但是稳定性会差很多，在高速时才能考验系统的稳定。“更稳”是要做到酒店品质、管理和服务的稳定性。金陵管理那么多的酒店，有差距是肯定的，但是差距的原因一定要找出来，不要因为速度影响酒店产品和服务质量的稳定。我们一直坚持“标准的国际化”，酒店业的标准对国内国外管理公司的尺度都是一样，我们要和一流的国际酒店管理公司对标准比差距，进一步强化对品质、服务和产品内涵的提升。国际酒店品牌的历史要比本土品牌悠久很多，发展连锁的经验为我们提供了宝贵的可借鉴资源。坚持对于标准的高要求一直是金陵严格遵守的军规，只有这样我们才能清醒地审视自己，逐步解决酒店自身存在的系统问题。

　　记者：金陵酒店如何与资本市场进行良性互动?

　　胡明：现在的资本市场偏非理性，对价值没有合理的评估。我个人看，金陵的市值是被低估的，这需要市场对它进行仔细的研究。我们对于资本市场不去迎合，也不去过度关注，做好自己应该做的的事，我们应该注重和投资者特别是市场专业投资人士保持信息的对称，相信股市会回到基于公司实际价值的理性投资阶段。

　　记者：金陵旗下的实体酒店还不是很多。

　　胡明：是的，这是金陵的发展历史所形成的，这也给我们留下靠知识体系的软实力发展的路径，这条路比管理自己的酒店的确艰难一点，你是卖“专业”的，只有为每个业主提供高附加值的服务，才能获得生存发展的空间和赢得尊重。因此对自己的要求要更专业，定位也要更准确，只能靠高水平的品质和服务赢得市场。而且我们慎用特许经营，相反将一些特许经营转变为全权管理，不是这种模式有问题，是环境有问题，因为特许经营经常达不到品质要求。

　　更快：坚持持续创新

　　记者：那如何理解“更快”呢?

　　胡明：我们坚持持续创新，这是我们的核心竞争力和一个显著特征。研发能力是国内公司普遍存在的短板，在这种情况下，金陵要善于弯道超车，加大研发力度和灵活度，及时把行业内外优秀的研究成果借鉴过来，对新的技术、新的业务、新的人才、新的管理理念和新的盈利模式，要敢于消化和吸收，然后结合实际进行再创新。这样，创新力又会转化成新的核心竞争力。而且，速度和质量并不完全相悖，速度扩大规模，规模大了、渠道资源多了，又更有利于我们挖掘产品的深度，这是可以形成良性互动的。

　　记者：最近有什么创新的想法呢?

　　胡明：我是江苏省财政科研项目立项的七个评委之一，企业评委只有我一个，这个委员会决定了全省财政研究的重点与方向。最近我提出了两个课题，第一个是《基于渠道资源的创新引发企业新型盈利模式的研究》。企业经营管理是一个环环相扣的有机体，当渠道资源等外部环境发生变化，盈利模式等内部治理结构必然发生相应的改变。金陵连锁酒店有70万的有效常客，其中蕴含的潜在的消费需求是巨大的，这本身就是一个很好的盈利资源，我们还有很大的挖掘空间。酒店管理公司要做立体的，而不是平面的。平面是基于传统的业务流产生的，现在我们可以做上下游衍生出来的业务。这一切都要求我们保持创业的激情，保持有创新力。我们保持着非常敏锐的对酒店行业和其他行业的观察，金陵酒店的发展，也正得益于其它行业的人才把他们的成功经验嫁接到酒店行业上来。这样的创新带来的益处，在现代服务业中体现的尤为明显，苏宁电器的盈利模式以及诸多旅游网站的发展都是很好的佐证。

　　第二个课题是《研发能力决定连锁酒店的可持续发展》。我们今年在金陵连锁酒店管理总部成立了一个研发中心，主要进行管理流程、服务流程和产品的研发。首先是对于管理流程和服务流程的研发，从行为学和心理学的角度，可以理性地分析出业务流程还能不能进一步进行合理优化。第二个是产品，大到酒店装修，小到酒店用具，从客人的角度来做这些事情，涉及到人的视觉、听觉和嗅觉范围，都要有个性化，都要有设计。这可以借助自己的经验，更要吸引其他领域的专家。举个例子，台湾的“采采茶”的创始人，之前是做时装设计的。“更快”就是要坚持创新，脱离以前固有的流程，这样很可能引发金陵连锁爆发性的质变。我们现在和最好的战略咨询公司合作，做了一个很好的信息系统的规划，具有一定的颠覆性，如果做出来，很可能让金陵更上一个台阶。

　　记者：怎么理解金陵酒店提出的“酒店经营向经营酒店”和“质量管理向质量经营”的转变?

　　胡明：酒店管理公司和单体酒店的运营模式完全是不一样的。管理公司更注重系统和品牌的经营，这完全是不同类型，不同人才做的事情。其中还有就是主动和被动的问题，强化管理公司着力点的认识，更注重系统、文化和管理制度的供给，金陵应着力将一个酒店经营中所积累的知识转移到连锁酒店供成员酒店分享。

　　更远：创新金陵文化

　　记者：如何让金陵连锁酒店走的“更远”?

　　胡明：我认为金陵的机制是良好中性的，既不鼓励急功近利，也不能不讲个人价值，我们两者比较结合。首先，在整个行业大环境里，我们要保持机制的灵活性和先进性。有激活体制机制活力的勇气，金陵要放眼于整个行业来判断发展的总趋势，而不是只局限于现有体制内，这样才能既能激发员工的积极性和责任感，不会因为追求短期利益，而做一些非长远的事情。其次，是要有先进的价值观。价值观很重要，是一个企业的灵魂，金陵有其独特的价值观。我是提倡核心价值观一致的情况下，鼓励良性冲突，因为来自不同方面的人本身就有价值观的冲突，但是我们强调核心处的统一，希望把个人的发展和企业、行业的发展的关系处理好。我们不太希望个人价值的绝对化，我们强调团队价值的最大化，这对于组织的稳定性也有好处。开放包容、求同存异、团队作战的用人观念，始终保持创新精神的激情，而这些，都将成为金陵今后相当长时间内发展的内生动力。

　　记者：您认为，一个合格的酒店管理公司应该做好哪些方面的工作?

　　胡明：“凡事预则立”，酒店管理公司首先要要解决一个“主动供给”和“被动解决需求”的转换问题。现在大多数酒店管理公司都是在被动地满足酒店的需求。举个简单例子，就像一个小孩，刚开始身体很薄弱，要做的是帮他增强免疫力，让他能够抵御病菌的侵害，而不是等他生病了再去治病。这就要求管理公司增强“主动供给”能力，要注重解决系统的问题，每次解决了点上的问题之后，要把它延伸出来，看看是不是系统上出了问题，未雨绸缪地加以解决和强化。第二个是人力资源。通过系统对所有员工的职业生涯的规划进行全面的细化，这个细化是结合培训对每个员工的发展有个合理的规划，这对公司长效的管理和发展是很重要的。第三个是信息技术。未来，信息技术一定是酒店的核心竞争力之一。信息技术或电子商务，可能会导致我们营运模式的变化。注重公共平台的建设，理念就是通过一切手段，拉近和消费者之间的距离。第四个是整合不同领域的复合型人才。不是什么事情我们酒店自己都可以，相反，我们在很多领域是不专业的，每个人的领域都是有限的，你应该提供思路，让别人实现，现在是一个资源的整合时代。让专业的人来做专业的事情。第五个是现在要提倡保持激情和创新力。酒店喜欢按照惯性来做事，把工作日志拿来，多少时间做的是重复性的事情，多少时间是做变革的事情。不要一提到变革，就觉得很复杂，时间管理的优化也是变革。第六个是要用科学的方法。一个人的认知力和理解力比其他方面更重要，酒店行业里很多的专业人才以前不是做酒店行业的，但是他们的理解力和认知力使他们同样做的很好。也只有这样，酒店连锁发展之路才能越走越远。