专访：上海波特曼丽思卡尔顿酒店总经理荣乔恩

上海波特曼丽思卡尔顿酒店总经理荣乔恩先生

　　上海波特曼丽思卡尔顿酒店座落于上海市中心的上海商城。地处著名的南京路，是一家集零售、餐饮和娱乐于一体的综合性酒店。服务和设施包括六个餐厅和酒廊，供应中式、意大利式、日式和西式菜肴;一个健身俱乐部，配有游泳池，健身房和壁球场，另外还设有设备完善的商务中心。

　　资深酒店管理人荣乔恩先生将重返丽思卡尔顿酒店集团，担任中国区旗舰酒店上海波特曼丽思卡尔顿酒店总经理一职。毕业于美国康奈尔大学酒店管理专业的荣乔恩先生，对于丽思卡尔顿这个大家庭丝毫不会陌生，他曾作为资深管理者在这个集团工作19余年。

　　在就任上海酒店之前,他曾经在拥有1500间酒店客房，40,000平方米的水疗中心，11间餐厅和酒廊以及先进会议设施的迈阿密海滩酒店担任总经理，期间创造了无数辉煌的成就。

　　荣乔恩先生于1989年加入休斯顿丽思卡尔顿酒店，担任餐饮部行政副经理一职，从此开始了他在丽思卡尔顿集团的职业生涯。1991年，他被任命为亚利桑那州凤凰城丽思卡尔顿酒店总经理之后于1993年至阿斯蓬丽思卡尔顿酒店工作。1996年荣乔恩先生来到亚洲担任日本大阪丽思卡尔顿酒店的开业总经理。

　　在长达4年成功地带领大阪丽思卡尔顿酒店创造骄人业绩后，荣乔恩先生于2000年回到了美国，晋升为丽思卡尔顿酒店波士顿地区的区域总经理。在那里，他成功地以4千万美元将当地的旗舰酒店波士顿丽思卡尔顿酒店修葺一新，迎接四方宾客，与此同时，他兼任了波士顿公园丽思卡尔顿酒店总经理一职，并成功筹备了该酒店的开业。2003年，在他担任2年新奥尔良丽思卡尔顿区域总经理后，他被晋升为南佛罗里达州酒店的副总裁兼迈阿密南海滩丽思卡尔顿酒店总经理。

　　“很高兴能重新回到丽思卡尔顿酒店集团，并且为有机会在上海波特曼丽嘉(丽思卡尔顿)酒店这样具有标志性意义的酒店工作而深感荣幸。数不胜数的奖项无疑证明了酒店以其一流的服务和设施给予世界各地的旅游者非凡的体验，并传承着其良好的口碑。我期待着能和上海波特曼丽嘉(丽思卡尔顿)酒店的全体绅士淑女们一起努力，一如既往地为客人提供卓越的服务,建立属于丽思卡尔顿的终生客人，延续其作为世界最顶级酒店之一的不可动摇的地位。”荣乔恩先生如是说。

　　酒店拥有610间宽敞的客房和套房，其中包括豪华房,上海房，标准套房，商务套 房，行政套房，礼宴套房(1215套房)以及总统套房等。酒店内设有无烟区，以及两间特别为残疾人设计的客房 。

　　丽嘉行政楼贵宾房和套房为商务人士和休闲游客提供超凡的入住享受。客人可 以享受到周到的前台礼宾服务、24小时离住店手续办理服务、房内特别便利服 务、一次免费衣服熨烫服务、在行政酒廊享用一日六次的免费餐饮茶点 。

　　除了各色的住房能供大家选择之外，上海波特曼丽思卡尔顿酒店的夏苑、宴餐厅、大堂酒吧、丽嘉酒吧、帕兰朵意大利餐厅也将带您逐一品味美食佳酿的香醇诱惑。

　　夏苑：来自中餐厅主厨擅长烹饪精美的粤式菜肴，包括回锅汤、鲍鱼等传统美 食。中午供应多种点心。餐厅可容纳180位客人用餐。

　　宴餐厅：可供160人同时用餐，提供加利福尼亚、地中海和亚洲风味的传统菜肴。园内既可点菜又可享受丰盛的自助餐。每周日更会有精心准备的香槟午餐，同时供应畅饮不尽的香槟酒。

　　大堂酒吧：高雅悠闲的会友佳境提供下午茶，晚间鸡尾酒和深夜雪茄。整个上午在闲静的氛围中贯穿着中国传统古筝乐团演奏，而下午则有经典的钢琴表演为宾客助兴。(每周日下午为您在以管弦乐合奏的背景音乐中提供悠闲的私人约会场所。)

　　丽嘉酒吧：上海收藏雪茄和酒类品种最多的酒吧之一，另配有私人冷藏格的烟草保湿冷藏间，内部设计技术先进。夜晚还将让客人欣赏到美妙绝伦的爵士乐表演。(拥有赏心悦目的色调及艺术摆设营造出的华丽氛围之外， 您还能品尝到有酒吧团队带来的口感醇正的鸡尾酒特饮，包含各款马天尼和威士忌等。)

　　帕兰朵意大利餐厅：这家以意大利著名建筑大师Andrea Palladio (1508 – 1580) 命名的餐厅将让您拥有意大利国之外最正统的意大利美食体验。餐厅的选用最新鲜的原料，主厨简洛卡把传统意大利美食融入现代口味，创造出独具风格的菜肴。帕兰朵意大利餐厅将延续丽嘉传 统，让客人一如既往地享受到高水准的个性化服务，身处在一个温馨、舒适而又优美的用餐环境。餐厅开张以来四度被美国服务科学院评为“五星钻石奖”，2004年被“ Wine Spectator”杂志评为最佳优秀奖，2002年和2003年连续两年被此杂志评为优秀奖。

　　丽思卡尔顿酒店理想的会议场所更是无可挑剔。会议设施包括一个510平方米的宴会会议厅( 内含160平方米的会议准备空间)、七个可容纳90人的会议厅。与酒店毗邻的上海商城中厅可举800人的鸡尾酒会，能容纳99人的多功能剧院可举行多种表演和会议 。

　　相信荣乔恩先生这次重返丽思卡尔顿酒店集团，将会在上海波特曼丽思卡尔顿酒店带出一组更加优秀的服务团队，让我们每一位入住的客人都享受到酒店的高品质生活。