​快团团模式开启餐饮零售新探索，多家知名酒店参与测试订单稳定​

近日，拼多多旗下社区团购平台快团团悄然推出一项针对餐饮行业的新服务测试——“订餐/摆摊”模式，为餐饮市场注入新活力。

该模式聚焦于餐厅、酒店等场景，通过线上预售与线下履约相结合的方式，为消费者提供熟食外带及配送服务。目前，江苏、湖南等地已率先开放商家招募，中吴宾馆、长沙潇湘华天大酒店、扬州花园国际大酒店等知名餐饮品牌已积极参与试点。

据测试商家介绍，用户在快团团平台上可预订餐厅的预制菜品或套餐，到店核销后即可直接外带，商家也可依订单情况提供自主配送服务。整个流程涵盖选品、开团、推广和履约交付四个环节，其中“社交裂变+低价预售”是核心运营策略。以中吴宾馆为例，自上线快团团以来，日均订单量稳定保持在400至500单，充分显示出消费者对这一模式的高度接受度。

值得关注的是，当前快团团的配送服务仅支持商家自主完成，平台尚未提供实时物流追踪功能。不过，这种“非即时性餐饮零售”模式，反而与主流外卖平台形成了差异化竞争。行业分析人士指出，快团团依托拼多多强大的社交电商基因，借助团长推广和低价策略，有望在餐饮本地零售领域成功开辟新赛道。

参与测试的商家纷纷表示，该模式带来了显著的积极效应，不仅有效帮助消化了非餐期库存，还通过线上预售提前锁定了客流。比如长沙潇湘华天大酒店将部分宴席菜品拆分为单人套餐进行预售，在淡季也能有效提升客单价。随着测试范围的不断扩大，快团团未来或进一步优化履约流程，致力于为消费者带来更优质的体验。