采供对谈：从甲乙方升级为共创方，构建酒店价值共享新型采供关系

　　当前，酒店业步入存量竞争、提质增效的深度转型期。供应链作为行业的“生命线”，传统采供合作模式亟待升级。

　　2026年3月31日，迈点(上海)区域酒店发展论坛于上海新国际博览中心盛大启幕。采供对谈环节，在东呈集团供应链中心采购部负责人贾慧斌的主持下，宁波云舍酒店管理有限公司采购总监方慧锋、朗廷酒店集团中国区采购经理张年晚、尚美数智酒店集团筹建部总经理李刚、丽呈集团采购总经理何雯、GCH大中華酒店集团中央采购总监董华达，围绕“从甲乙方到共创方：与战略供应商构建价值共享的新型关系”这一话题展开深度对话，共同探讨新时代酒店采供关系的升级路径与价值共创模式。

　　图注：东呈集团供应链中心采购部负责人贾慧斌、宁波云舍酒店管理有限公司采购总监方慧锋、尚美数智酒店集团筹建部总经理李刚、丽呈集团采购总经理何雯、GCH大中華酒店集团中央采购总监董华达、朗廷酒店集团中国区采购经理张年晚(由左至右)

　　存量时代，酒店集团如何重新定义“战略供应商”?

　　存量竞争之下，“战略”二字不再是简单的采购规模与价格谈判，而是从产品、服务、生态到品牌的全维度协同。与会嘉宾一致认为，战略供应商的核心不是低价，而是价值匹配与长期共生。

　　何雯认为，战略供应商应在三大层面与集团深度协同：一是联合产品研发，打造适配需求与趋势的产品;二是内部架构通达，实现高效对接;三是服务体系支撑，协助做好售后服务与运维。

　　李刚则给出清晰的选择标尺：首先看价值观与志同道合，其次是研发能力，第三是品质管控，第四是服务能力，并凝练出供应链的核心逻辑——ToB端的价格、ToC端的服务。

　　董华达强调，合作早已超越产品买卖，战略的本质是增值服务。流量支撑、售后服务、品牌溢价、产品能力的组合等，才是判断合作伙伴是否为“战略”。

　　张年晚提出“做减法”的思路：放弃广而全的供应商布局，聚焦品牌高度契合、能支撑差异化的战略伙伴，用精准合作打造市场竞争力。

　　方慧锋则表示，小型区域品牌更看重灵活共创，依托“船小好掉头”的优势，与供应商快速落地创新想法，把好创意转化为真实竞争力。

　　酒店集团与供应商的“价值共生”关系如何落地?

　　针对如何让“价值共生”落地，与会嘉宾分享了具体路径与经验。

　　何雯表示，从供应链角度来说，酒店集团每个发展阶段对供应商的画像一定是变化的：最前期会选择配合度更高、更适配当前发展的供应商;发展到一定规模后，酒店业主会对大品牌、董总提到的C端供应商有认知度，与业主沟通时能避免很多沟通成本，因为业主对工厂有先天认知，集团介入时成功率已达50%。

　　方慧锋表示，主要依托区域化优势，优先寻找本地企业合作，聚焦属地化的供应资源，坚持就近原则，以此减少合作弯路，提升落地效率。

　　李刚提出两大核心举措，第一，优先选择具备研发能力的供应商，在项目前期便携手共同参与研发，借助供应商在材料、工艺方面的专业能力，实现降本增效;第二，坚守“质量是制造出来的，不是检验出来的”理念，通过精益管理，筑牢合作基础。

　　董华达认为，价值共创聚焦于一个“共”字，即多方协同共赢，在此基础上，还要加上“定位”两字，则要求合作伙伴根据自身规模与体量精准定位，提供全生命周期的解决方案，实现事半功倍的效果。

　　张年晚分享了“异界供应商”合作模式，其核心是打破行业边界，与跨领域供应商共创价值。例如在毅风酒店场景中，集团与一家播客公司合作打造声音实验室，不仅为播客主提供全套产品支持，还借助自身线上品牌资源为该产品落地宣传，最终实现服务酒店运营、凸显已；毅风品牌差异的双重目标，让异界供应商助力酒店打造更完善的产品体系。

　　最后，与会嘉宾分别用一句话表达了对供应商的期许。方慧锋表示，“需要志同道合的供应商，双方携手解决行业痛点，同时助力供应商丰富产品多元化、拓展市场”;李刚再次强调，“ToB端的价格、ToC端的服务”;何雯表示，“携手共进、陪同创新”;董华达表示，“产品方案是基础，增值支持是王道”;张年晚表示，“战略供应商需能赋能酒店品牌，提升品牌市场抗打能力”。

　　贾慧斌最后总结表示：真正的战略关系绝非写在合同里的甲乙双方关系，真正的战略关系一定是写在市场上的风雨同舟。希望酒店集团能尊重每一位合作供应商，将供应商的能力视作自身品牌竞争力的关键组成部分，共同推动行业高质量发展。