解析绿色饭店增效之道

　　过去十年间，我国酒店呈现井喷式地发展，面对数量庞大的酒店与日渐成熟的市场，酒店如何准确进行市场定位?如何把握市场动态?如何运用正确的绿色策略为酒店带来更大的利益?如何借鉴成功企业的实操经验?解惑这些热点问题，全国绿色饭店工作委员会将于 2014 年6月15-18日在上海市举办全国饭店业绿色发展项目对接会暨上海绿色企业交流体验活动。

　　活动通过专家咨询诊断、案例学习解析、资源优化共享等方式，为企业增收节支、提升效益、争取扶持资金提供帮助。喜达屋、万豪等项目参与企业将结合各自情况同与会代表分享成功经验和绿色心得。同时，与会代表还将参观第五届中国绿色饭店博览会，对接绿色供应商的产品和服务。

　　同时，与会代表将现场考察最具绿色节能服务特色的上海酒店业领军企业。

　　大 宁福朋喜来登酒店：喜来登作为喜达屋集团最早进入中国市场的品牌，代表们将深入酒店体验喜达屋拥有的行业领先且备受赞誉的忠诚计划——SPG 俱乐部，学习酒店推出的“您的绿色之选”可持续发展项目，感受酒店各部门结合自身工作推出的具体工作内容和效果。考察品尝酒店特点鲜明的主题自助餐。

　　浦 江饭店：上海著名的里程碑建筑，被誉为华夏第一饭店的浦江饭店，虽经历了160余年的历史变迁，饭店仍然保持着其原有的建筑风貌和历史痕迹。浦江饭店通过对现有建筑节能潜力的充分挖掘和二氧化碳热泵等适用性节能设备的应用，使得能耗降幅达到90.49%，能耗营收比达到4.6%。同时，浦江饭店通过提供恰 到好处的有限服务，打造自己的品牌内涵，使得现有建筑节能潜力的充分挖掘与恰到好处的绿色服务实现有机衔接，收益显著。

　　雅 居乐万豪酒店：作为万豪品牌上海旗舰店，雅居乐万豪酒店把发展绿色节能作为主要方向，专门针对中国酒店建筑工程的标准从细节规范了建筑设计、施工、管理等，以确保能源消耗在可控制范围内。客人问题解决系统、固定资产和设备维保系统、手机自动入住登记系统、远程能源管理“云能效”平台等系统工具的运用确保 了酒店的高效运营管理。

　　西 郊宾馆：始建于1960年的西郊宾馆是上海最大的花园别墅式国宾馆，占地1160亩，常用于接待国内外元首和重要外宾。酒店在现有经营条件下不断探索高效 能源管理方式，通过使用磁悬浮中央空调等新兴节能技术，在保证接待品质的同时，大幅降低了能耗水平，提成了企业经营收益。

　　本次活动将深入酒店进行多维度学习考察，名额有限，报名从速，中国绿色饭店和国家绿色餐饮企业优先报名。

　　全国绿色饭店工作委员会办公室

　　联 系 人：何金鹿、张乐然

　　联系电话：010-68391493、68391727

　　传 真：010-68391768

　　E —mail：chinagreenhotel@126.com

　　网 址：www.chinahotel.org.cn

　　通讯地址：北京市西城区月坛北街 25 号 1727 室

　　邮 编：100834

　　活动日程安排

　　2014年6月15日 周日

　　全天 参会人员报到

　　2014年6月16日 周一

　　08:30-08:35 开幕致辞

　　08:35-11:30 主旨演讲

　　主 题1：复杂多变的市场环境下酒店投资方向及战略

　　酒店业主应如何应对不断变化的市场动态点;一线大城市酒店市场是否饱和?品牌酒店定位与概念不断演变，投资预算与成本控制;如何应对能耗价格不断上调，客源流失，高能耗酒店怎样策划、改造，才能避免每年亏损几千万元。将从绿色节能、设计文化、精品酒店、工程改造等方面展开。

　　主讲嘉宾：何 超 仲量联行酒店集团中国区高级副总裁、酒店顾问服务负责人

　　主 题2：高端酒店面对市场环境变化的应对之策

　　受经济、政策、成本等众多因素的影响，现今的市场形势让中国酒店业受到了不同程度的冲击，其中以高端酒店受到的影响最为强烈。高端酒店需要通过成本控制降低企业经营压力，通过品质优化维系品牌忠诚度，通过渠道产品多元化拓展客户群体。

　　主讲嘉宾：郑添辉 喜达屋酒店及度假酒店国际集团大中国区资深项目经理

　　主 题3：酒店设计新脉动

　　开发商越来越多的关注中高端、文化主题酒店。在快速增长的市场背景下，酒店设计师们是否能将文化融入酒店是规划设计团队的最大挑战。为您解答酒店规划设计与应用的断层问题，既不失去酒店设计感并能从源头最大程度避免不必要的酒店改造。

　　主讲嘉宾：杨邦胜 YAC杨邦胜酒店设计顾问公司创办人，总经理

　　主 题4：饭店业调试节能绿色发展项目

　　高能耗一直是困扰酒店成本控制的重点问题。实践证明我国大部分饭店具有40%-50%的节能潜力，而耗能大的原因是饭店设计偏保守，设备选型不当，饭店智能化设备功能没有发挥作用。这些问题不仅造成饭店前期投资的巨大浪费，更使得饭店运营成本居高不下。饭店业调试节能绿色发展项目通过为企业提供专业化针对性的服务来帮助企业实现低成本高收益的节能目标。

　　主讲嘉宾：李 建 全国饭店业调试节能项目专家组组长、清华大学高级工程师、香格里拉酒店集团原总工程师

　　主 题5：业态多样化和服务精致化的融合

　　“精致运营”理论的核心是要求酒店瘦身增效。突破酒店单一概念，在核心业务的基础上，为客人提供所需要的服务。运用“居加酒”、“旅加酒”、“商加酒”综合项目充分利用有限空间，最大限度获益。

　　主讲嘉宾：张振山 中航酒店管理集团董事长

　　主 题6：文化旅游酒店群-未来的巨大商机，万达集团案例分享

　　2013年， 酒店群入选中国饭店业年度十大热门关键词。酒店群本身也会成为旅游目的地。因为功能和主题多样，以多个酒店满足顾客需求，为客户提供更丰富的选择，吸引更大范围的客户，受到各度假胜地追捧。亚龙湾、海棠湾国际豪华酒店群，华侨城茵特拉根主题酒店群，万达长白山国际度假区酒店群都代表着传统旅游综合体“四菜 一汤”开发模式对一系列新型战略的探索。动则上100亿的酒店群如何才能发挥产业集聚效益，如何成功打造旅游目的地，又如何做好投资规划设计、精准定位、有序开发。

　　主讲嘉宾： 万达酒店及度假村管理集团项目负责人

　　11:30-12:00 中国金鼎奖颁奖典礼- 最佳文化主题饭店、最佳饭店服务商

　　12:00-13:00 自主交流午宴

　　13:30 大堂集合统一乘车外出考察

　　14:00-15:30 考察上海最大的花园别墅式国宾馆——西郊宾馆

　　16:00-18:00 考察喜达屋集团大宁福朋喜来登酒店

　　18:00-19:30 老上海风味主题自助餐品鉴 大宁福朋喜来登酒店

　　2014年6月17日 周二

　　07:30 大堂集合出发

　　08:30-12:00 出席第三届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节主论坛

　　拟邀请马云、王健林、孙坚著名经济学家、互联网巨头、知名商业地产商、品牌供应商和饭店企业等参加，研究探讨互联网化、城镇化、文化旅游地产对饭店投资机遇，探讨大众消费时代中国饭店业可持续发展新趋势、新模式。

　　12:00 大堂集合出发

　　12:30-13:30 自助午餐考察 雅居乐万豪酒店

　　13:30-15:30 考察万豪酒店上海旗舰店——雅居乐万豪酒店

　　16:00-18:00 考察华夏第一饭店——浦江饭店

　　18:00-19:30 交流晚宴：在三十年代的氛围里品尝老上海的味道 浦江饭店

　　备注：

　　1、以上日程安排和演讲嘉宾以实际情况为准，组委会保留在必要时调整日程安排的权利。

　　2、查询日程安排的最新调整，请随时关注全国绿色饭店工作委员会公众平台“全国绿色饭店联盟”。