中国饭店市场城市景气分析报告（2014年刊）

　　(迈点网讯 王燕) 第十一届中国饭店集团化发展论坛暨第八届饭店品牌建设国际论坛在南京维景国际大酒店隆重开幕，中国旅游饭店业协会会长首旅酒店集团董事长张润钢、中国旅游饭店业协会副会长开元旅业集团总裁陈灿荣、中国旅游饭店业协会副会长华住酒店集团董事长季琦、北京第二外国语学院酒店管理学院院长教授谷慧敏、香港理工大学肖曲博士、仲量联行酒店及旅游地产投资咨询部中国区首席代表叶枫、世茂地产集团副总裁沈峰、洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健、希尔顿全球技术部高级总监陈贵芬、桔子水晶酒店CEO吴海、凯悦酒店集团副总裁严庆光等嘉宾出席了本届论坛。

　　论坛第二天(6月26日)，主办方中国旅游饭店业协会发布了《中国饭店市场城市景气分析报告(2013年刊)》(以下简称《报告》)。

　　报告显示：

　　1、2013年饭店整体表现下降。虽然市场环境从中期看预计适度改善，但2014年对饭店业者而言形势仍然严峻。

　　2、目前，商务散客在整体需求中所占比例最高，并且该趋势有望持续。个人休闲旅游需求已连续三年上涨，但团体休闲旅游持续下降。

　　3、四星级和五星级饭店的客房和餐饮收入在总收入中占比大致相同。客房收入是三星级或更低级别饭店总收入的重要组成部分。

　　4、2013年经营成本持续增加。调查结果显示，客房需求不足是饭店面临的最大挑战，其次是供应过剩和成本上涨。

　　5、大部分接受调查的饭店(53.9%)对我国内地饭店市场的未来持乐观看法。与2013年的2.6%相比，这是一个积极的转折点。市场情绪的强烈转变或是由于政府在改革蓝图中提升了对本土酒店业的热情及在经济再平衡展望中的进步。与之形成鲜明对比的是，饭店整体市场却由于高端消费需求的改变受到了影响，尤其是豪华饭店。

　　6、随着我国内地的房地产开发和城市化进程的加快，新开饭店数量将继续增长。截至2013年底，四大一线城市的饭店客房总存量占样本总存量的40%以上。然而，其他线城市已经即将显现饭店数量的快速增长。41座城市的饭店客房总存量由2010年的202,570间上升到2013年的292,215间，复合年增长率达13.0%。预计2013年到2016年在未来存量获得持续最大复合增长率的前五大城市分别为拉萨(41.3%)、昆明(40.7%)、西宁(39.7%)、海口(38.5%)和成都(37.6%)。