中国婚庆饭店产业高峰论坛圆满结束

　　（迈点网讯）2014年6月16日，中国婚庆饭店产业高峰论坛在绍兴饭店旗舰店隆重举行，来自全国各地近260余名饭店餐饮企业家出席此次盛会。

　　在论坛上中国饭店协会常务副会长陈新华先生指出，大众化、信息化、产业化是转型的三个重要趋势，婚宴市场就是大众化的一个重要市场。摩卡婚礼创始人、优悦婚礼董事长王博先生，不仅分享了婚礼的主题设计，指出现在的年轻人是有主张的，婚礼就要把新人的主张诠释出来，同时还分享了酒店婚庆业务拓展方案、以及从行业现状谈到婚庆的产业模式，未来趋势。

　　国际会议中心总经理王济明先生，在分享高端宴会策划时强调菜单设计、菜品的流程和质量、前台策划、服务与控制等四方面要重点把握协调统一，把规格和档次做好。

　　绍兴饭店余凤霞总裁分享高端宴会如何成功转型为亿元级喜宴中心，从文化理念转变、激发品牌再生力、市场的争取、管理服务、菜品的创新等方面结合企业实际情况作了介绍。

　　嘉宾的对话交流更是围绕大家关心的：“非好日子”如何营销、“好日子”人员如何调配、酒店与婚庆公司如何高效合作、菜品如何保证、成本如何控制等等问题展开。