第十三届中国（东北）国际 酒店用品与设施博览会

　　一、前言

　　随着《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》政策的出台，作为旅游业发展中极其重要的酒店业在迎来新机遇的同时，也面临着诸多挑战。传统的品牌方式已然不再适应时代的要求，只有以优质产品、用户体验为中心来推广和塑造品牌，才能在时代大潮中不断前行。目前，东北地区星级酒店大约有2000多家，待评星级1000家左右，酒店用品市场拥有巨大的市场空间，而优质、安全、环保的酒店产品将成为市场的宠儿。

　　“第十三届中国(东北)国际酒店用品与设施博览会”将以服务广大旅游饭店及酒店用品行业单位为己任，依托辽宁省旅游饭店业协会，立足东北，以沈阳为中心，辐射全国。本次展会将设置十五大展示区域，参展门类丰富，数量众多，集中酒店用品设备行业的知名品牌，打造我国东北最大的酒店用品盛会!

　　二、展会特点

　　(一)云集业界精英

　　本次博览会将邀请国内外各地酒店设备、用品生产厂商、食材供应商参展，并邀请辽宁省内三星级、四星级、五星级酒店总经理和采购部负责人以及其他各界人士到会参观采购。

　　(二)强势媒体推广

　　本次博览会将联合众多强势媒体和行业协会对展会进行全方位的包装和宣传推广，吸引东北地区更多的旅游、酒店相关行业人士莅临展会参观采购。

　　(三)联合行业力量

　　本次博览会将依托辽宁省旅游饭店业协会采购专业委员会、餐饮专业委员会和房务专业委员会，为各饭店企业和供应商以及饭店企业各部门人才提供信息交流、互相学习的平台，凝心聚力，共同推动行业发展。

　　(四)举办技能大赛

　　本次博览会将举办星级酒店摆台大赛、创新菜品大赛、客房服务技能大赛等丰富多彩的活动，吸引业内人士参观、交流。

　　三、组织机构

　　主办单位：辽宁省旅游饭店业协会

　　承办单位：辽宁省旅游饭店业协会采购专业委员会

　　辽宁省旅游饭店业协会餐饮专业委员会

　　辽宁省旅游饭店业协会房务专业委员会

　　沈阳会众展览服务有限公司

　　四、展览时间、地点

　　展览时间:2015年7月17日-19日

　　地 点:沈阳科学宫会展中心

　　五、创新活动

　　1、举办酒店设备及用品采购对接会

　　邀请全省星级酒店采购部负责人和参展供应商企业参加酒店设备及用品采购对接会。让所有参展企业能够和采购商面对面交流洽谈、寻求合作，便于参展商了解酒店采购的流程，同时搭建了公开透明的采购平台。

　　2、举办星级酒店早餐/自助餐、中西宴会摆台大赛

　　为展示辽宁省旅游饭店业专业服务技能水平，搭建学习交流的平台，提高辽宁省旅游饭店行业服务质量和服务水平。组委会将组织省内各星级酒店按照各项规定完成餐台的摆台。并由专业评委从仪容仪表、现场演讲、台型造型、设计图、主题要求、餐台布置、餐具摆放等方面进行全方位评判，同时，秉承设计新颖、造型别致、构思创新的评判标准进行公开、公平、公正的打分。

　　3、举办“舌尖上的创新菜品”大比拼——东北厨神争霸赛

　　组织省内各星级酒店主厨参加“舌尖上的创新菜品”大比拼——东北厨神争霸赛，要求所做菜品在选材和外部造型上要有创新和突破，厨师们通过比赛可以彼此学习和交流，增长见识。比赛主要从厨师的现场操作表现和菜肴的总体情况两个方面进行评判。现场操作表现主要包括切配加工、烹调制作、节约减耗、安全卫生四个方面;菜肴总体情况主要包括观感、味感、质感、营养卫生、创新性、实用性、文化性七个方面。进一步提升我省星级酒店厨师的整体技能水平。

　　4、举办节能环保设备新产品推介会

　　推介会上，各节能环保设备生产厂商宣传介绍产品，做产品演示，突出强调节能减排功能和绿色环保意识，采购商与厂商可以直接洽谈，签订合同，开展合作。

　　5、举办客房服务技能大赛

　　以“持之以恒求创新，开拓奋进促服务”为主题，开展客房服务技能大赛，大赛分为“前台接待技能比赛”、“中式铺床技能比赛”等，参赛人员以“美观性、规范性、稳定性、实用性、创造性”为重点，突出特色，展现创新技能。通过比赛，充分展现我省星级酒店良好的服务态度和精湛的服务技巧，将星级酒店形象提高到一个新的高度。

　　六、展示区域

　　酒店IT 、智能展区;酒店大堂系列展区;酒店餐饮设备及用品展区;陶瓷制品展区及其他餐具展区;酒店清洁设备及洗涤用品展区;酒店客房电器及用品展区;酒店布草及纺织用品展区;酒店一次性用品展区;酒店服饰展区;酒店厨房设备及用品展区;酒店康体健身与休闲娱乐设备展区;酒店烘焙设备及原料用品展区;酒店咖啡、茶设备及用品展;酒店酒水、饮料展区;酒店食品、食材展区。

　　七、广告宣传

　　国内外百余家专业网站、杂志进行宣传报道，并召开新闻发布会，邀请行业媒体参加。

　　微信平台、微官网：微官网、微信公众平台发布展会信息，方便参展，推广宣传。

　　八、专业观众邀请

　　1、通过行业的各种期刊、通讯、网站、会议进行广泛而有效地宣传，邀请各市旅游行业主管部门、行业协会、星级饭店、宾馆、相关领域的制造商、代理商、用户、经销商、采购商、大专院校等专业人士到会参观，与参展商洽谈;

　　2、通过辽、吉、黑三省旅游饭店业协会邀请各省内星级酒店参观;

　　3、通过参展商邀请自己的客户参观展会。

　　九、参展时间安排

　　布展：2015年7月15—16日(8:30—16:30)

　　展出：2015年7月17—19日(9:00—16:00)

　　撤展：2015年7月19日(14:00)

　　十、组委会联系方式

　　辽宁省旅游饭店业协会

　　地 址：沈阳市和平区南京南街80号美龙大厦A 座11层

　　联系人：王凯红

　　邮 箱：2290349847@qq.com