第三届中国婚庆喜宴产业发展论坛暨北京婚庆喜宴新模式深度体验

　　据国家统计局数据显示，近三年，每年登记结婚均在1300万以上，且呈上升趋势。据数据显示，全国平均每对新人结婚成本为5万元，保守推算，不包括衍生消费在内，我国因婚礼当日而产生的消费接近7000亿元。婚庆喜宴市场潜力巨大。

　　为帮助饭店餐饮企业跳出婚庆喜宴的传统概念，了解更多的经营新型模式，打造最受欢迎的婚庆喜宴、寿宴体验性产品，解析北京特色国际化的婚庆产业发展模式，中国饭店协会决定在北京第四届中国饭店文化节期间举办第三届中国婚庆喜宴产业发展论坛暨北京婚庆喜宴新模式深度体验活动。

　　报到时间：4月19日 9:00-12:30

　　报到地点：北京京西宾馆

　　(一)主题演讲：

　　1、中国饭店餐饮业发展现状和趋势

　　演讲嘉宾：中国饭店协会会长韩明

　　2、提品质 控成本 打造喜宴航母

　　演讲嘉宾：宁波汉爵集团总裁范仲文

　　3、打造真正的主题婚礼酒店、特色婚礼之路

　　演讲嘉宾：山西金伯爵董事长赵云龙

　　4、一站式婚礼打造之路

　　演讲嘉宾：抚顺雍缘董事长刘艳萍

　　5、高端婚礼的流程打造

　　演讲嘉宾：香格里拉婚宴专家宗杰

　　(二)成立“中国喜宴产业联盟”

　　整合资源，引领中国婚庆喜宴产业的发展，聚集行业龙头，整合产业资源，交流成功经验，共同发展，共创奇迹!

　　(三)颁发“最佳婚庆接待饭店”

　　(四)深度考察北京璀璨与梦幻的时尚专业喜宴中心

　　御仙都皇家菜博物馆——宴席与文化结合打造的皇家婚庆与满汉全席，时尚主题装修，智能化运用成为亮点。开业3个月参观博物馆的总人数达6万余人次。婚宴预订火爆，每月保持在30多场，年底前的订单提前排满。与去年同期相比，客流量增加50%，上桌率增加33%。投入使用中央厨房，人力成本降低了45%，灶具由原先的150台减少到72台，排烟管道由9个减少到4个，节水25%、节电32%，节气42%，碳排放总量减少50%以上。

　　慈孝宫——人均几十元的大众消费，1200个餐位，2014年营业额近4000万元。是一家集中华福寿文化、慈孝文化、宫廷寿宴、福寿文化食品研发等上下游产业链的文化型餐饮企业。企业致力于打造中华寿宴主题餐厅，通过挖掘传统的寿宴文化，将麻姑献寿、二十四孝、孟母三迁等慈孝典故融入到菜品，形成五大慈孝文化菜品体系，把美食、健康、养生、慈孝礼仪融会贯通，为现代家庭令身定制各种寿宴并营造喜庆祥和的孝慈文化氛围。是北京南城首屈一指的百姓喜爱的专业寿宴企业。

　　玫瑰里—— 真正意义上的婚礼殿堂：建筑于全程专属服务之上的婚礼殿堂，原为私人花园式官邸。只有3个宴会厅，自2014年5月开业起接待百余场婚宴，每天都有不同形式的宴会。360°全透明婚礼仪式堂，一草一木皆能成为其设计元素。

　　蓝调国际婚礼中心——2014年8月16日开幕的京城首家世界级实现婚礼一站式服务品牌，占地1200亩，拥有11个不同宴会厅，9块清新浪漫草坪，3座神圣证婚仪式堂。

　　乙十六——北京王府式花园酒店。集人文景致文化，即是以优美景观与餐厅融为一体，令宾客观景食美味，打造视觉与味觉的双重享受。北京地坛公园墙外的首家主力店，更是格调的完美展现，曾举办过2008年北京奥运橄榄枝展览活动、FIFA国际足联大型晚宴等诸多大型活动。另外，这里还举办过金马影帝刘烨、兵乓国手刘国梁、羽毛球世界冠军董炯等多位名流的盛大婚礼。

　　联系人：何娟、金勇

　　联系电话：010-68391509、68392456

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