第三届中国喜宴产业发展论坛暨北京喜宴市场考察活动圆满结束

　　第三届中国喜宴产业发展论坛4月21日在北京御仙都皇家菜博物馆成功举办，来自全国各地的200余名代表参加。本次论坛以提升婚庆喜宴品质为主题，邀请了实战派企业家做主讲嘉宾。中国饭店协会韩明会长做了重要讲话，会议由中国饭店协会副会长平安稳女士主持。同时中国饭店协会喜宴产业联盟成立正式启动。

　　白金汉爵集团总裁范仲文先生做，从汉爵的经营模式展开，在业务布局、经营定位、品质把控、营销理念等四方面做了重点分享，“尊贵、不昂贵”百姓最喜爱的酒店打造之路。其8家店17.8亿的营业额，做好婚宴市场第一的理念和决心，鼓舞着在场的每一位嘉宾。

　　山西金伯爵董事长赵云龙先生，做了“打造真正的主题婚礼酒店、特色婚礼之路”主题演讲，从装修风格、个性服务、菜单设计、婚礼服务四个方面做了详细阐述。2009年开业至今已成功开设了7个分店，拥有30个宴会大厅，赵董的图文并茂的演讲，让嘉宾们耳目一新。

　　抚顺雍缘董事长刘艳萍女士结合多年经营管理经验，阐述了真正一站式服务的经营之道。同时分享了酒水经营策略，为业务增长点指明了方向;在周一至周五的日子，整合各方资源，推出“一元婚礼”经营方略，为酒店的经营做了补充，大胆经营、细心操作的做法让大家很“惊喜”。

　　香格里拉集团区域市场销售总监周洲先生，做了“打造高端婚宴流程，提升婚宴的品质”主题演讲，周总表示打造流程提高品质的原则是合作共赢，然后引出三个问题：与谁合作?为什么合作?以及怎样的合作?其结合香格里拉的实际案例做了阐述，给大家美的享受。

　　最后中国社会工作联合会婚庆行业委员会总干事史康宁先生做了重要发言。史总指出了未来市场的发展特点，未来结婚人数呈下降趋势，婚礼消费结构在发生变化、婚庆酒店与婚庆公司的合作模式更加多样性。

　　实地考察乙十六餐厅，北京王府式花园酒店。集人文景致文化，即是以优美景观与餐厅融为一体，令宾客观景食美味，打造视觉与味觉的双重享受。

　　实地考察北京宴，设计风格为简欧设计风格，经典中揉入现代元素，奢华中透入贵族之气，整体突出“豪华、贵气、品位、特色”四大特色，其精心细致的讲解让大家受益匪浅。

　　蓝调国际婚礼中心，11个无柱宴会厅，不同的装修风格，让大家体会到了什么是专业的宴会中心。

　　实地考察玫瑰里，真正意义上的婚礼殿堂：建筑于全程专属服务之上的婚礼殿堂，原为私人花园式官邸。一切语言都是苍白的，只有实地考察才真正了解什么是做塔尖生意的婚礼殿堂。

　　实地考察御仙都皇家菜博物馆，宴席与文化结合打造的皇家婚庆与满汉全席，时尚主题装修，智能化运用成为亮点。

　　实地考察慈孝宫，1200个餐位，2014年营业额近4000万元。是一家集中华福寿文化、慈孝文化、宫廷寿宴、福寿文化食品研发等上下游产业链的文化型餐饮企业。

　　海德温泉国际酒店，其精美的装修，婚房设计，以及宴会厅3D灯光的打造，一流的菜品让大家印象深刻。

　　以上考察企业都受到了企业董事长或总经理及其团队的热情接待，不仅展示了企业文化、更是分享了经营之道，考察期间不仅有经营理念的碰撞、经验的分享，还有视觉上的冲击，让大家收获满满!

　　在此对各位嘉宾的精彩演讲表示感谢!对所考察的企业给予的支持表示感谢!