行业盛会|天府酒店业智库荟成立仪式暨首届酒店总经理年会邀请

　　组织架构

　　主办：天府酒店业智库荟

　　承办：中国饭店业『首席顾问』

　　支持：四川省旅游饭店行业协会

　　协办：酒店高参

　　成都盛世君廷酒店管理有限公司

　　这些机构都来支持(排名不分先后)

　　行业协会支持：

　　四川省旅游饭店行业协会

　　第三方机构支持：

　　国际金钥匙组织

　　携程集团

　　马来西亚国际商会

　　酒店邦

　　皇金管家机构

　　多彩投

　　最佳东方

　　先知教育

　　美联商学院

　　安美米订

　　安美直订客

　　墨方未来信息科技

　　酒店集团支持：

　　城市名人酒店集团

　　岷山集团

　　明宇商旅

　　金陵连锁酒店集团

　　深航酒店集团

　　岷山酒店管理公司

　　君颐酒店集团

　　桔子水晶酒店集团

　　纽宾凯酒店集团

　　希岸酒店集团

　　君廷酒店及度假村集团

　　法国卢浮宫酒店集团

　　雅阁酒店集团(澳大利亚)

　　柏栎酒店管理集团

　　迪阁瑞酒店集团

　　希尔顿酒店集团

　　喆啡酒店集团

　　丽枫酒店集团

　　麦吉酒店连锁

　　行业媒体支持：

　　酒店高参

　　迈点网

　　里屋里

　　华宿荟

　　旅搜网

　　饭店业杂志

　　最美酒店

　　酒店焦点资讯

　　成都活动情报站

　　周末酒店

　　欢旅

　　这些酒店和机构都来出席(排名不分先后)：

　　洲际酒店集团

　　希尔顿酒店集团

　　温德姆酒店管理集团

　　万豪国际管理集团

　　雅高酒店集团

　　柏栎酒店集团

　　迪阁瑞酒店集团

　　卢浮宫酒店集团

　　雅阁酒店集团

　　笙美酒店集团

　　四川锦江旅游饭店管理公司

　　城市名人酒店集团

　　岷山集团

　　明宇商旅

　　君颐酒店集团

　　开元酒店集团

　　维也纳酒店集团

　　金科酒店管理集团

　　蓝润集团酒店事业部

　　世纪安泰实业有限公司

　　四川盛嘉饭店管理有限公司

　　成都威思顿企业管理有限公司

　　桔子水晶酒店集团

　　禅驿酒店集团

　　中青旅山水酒店集团

　　丽澳企业集团

　　云尚名人酒店集团

　　泰合集团思源酒店管理公司

　　德胜集团文化旅游投资发展有限公司

　　携程集团

　　成都银杏酒店管理学院

　　四川省旅游学校

　　酒店高参

　　更新不断......

　　天府酒店业智库荟

　　是由中国西部500余家酒店总经理共同发起的行业服务平台。坚持以创新思维、人才储备、资源整合为聚合目标，通过多途径、多渠道、多形式服务于成员酒店，公信力得到成功的塑造。

　　我们的年会要这样开

        星宸皇家金煦酒店年会现场

　　我们的晚宴要这样聚

　　星宸皇家金煦酒店年会晚宴现场

　　我们诚意邀请您

　　时间：2017年11月16日13:00

　　坐标：成都星宸皇家金煦酒店

　　提醒：凡酒店副总经理(含)以上嘉宾出席均不收取任何费用(年会+晚宴，每家酒店限2人出席);副总经理级(不含)以下或超出2人限额的，仅仅收取晚宴餐费成本299元/人。

　　报名

　　组委会电话：028-84305921

　　赖老师：18981770869(微信)

　　罗老师：15802878515(微信)

　　本期课程介绍

　　《向管理模式、商业模式、利润模式要效益 》

　　《餐饮会议管理务实》

　　主办方

　　中国饭店业『首席顾问』

　　

　　2017.10.28-29

　　相约成都

　　银河王朝大酒店

　　

　　王济明

　　现任

　　中国旅游饭店业协会 副会长

　　中国会议酒店联盟 轮值会长

　　国家星评专家组 副组长

　　国家级星级评定员、监督员

　　曾任

　　上海和平饭店 总经理

　　上海国际会议中心 总经理

　　上海东方滨江大酒店 总经理

　　40年酒店行业的执业经历，和睿智敬业追求前卫创新的精神，使其不仅精通中大型综合酒店经营管理，并在会议型酒店经营管理方面有着丰富经验，先后著有《 饭店管理大纲 》和《 会议型酒店精细化管理 》一书。荣获全国劳动模范、 国家级世博先进个人、全球酒店五星金钻奖十大最具影响力人物、星光奖中国酒店业最佳总经理、中国饭店业年度十大人物、中国十大杰出职业经理人、中国会议产业年度人物、中国会议十大新闻人物、中国十大会议旅游产业企业家金鸥奖和上海市优秀企业家、上海市旅游系统优秀共产党员等荣誉称号。

　　时间安排

 

2017年10月28日

时间	地点	议程
08：30-09：00	酒店北楼6楼多功能厅	培训签到
09：00-12：00	酒店北楼6楼多功能厅	向管理模式、商业模式、利润模式要效益
12：00-14：00		自行用餐
14：00-17：00	酒店北楼6楼多功能厅	向管理模式、商业模式、利润模式要效益

2017年10月29日

时间	地点	议程
09：00-12：00	酒店北楼6楼多功能厅	餐饮会议管理务实
12：00-14：00		自行用餐
14：00-17：00	酒店北楼6楼多功能厅	餐饮会议管理务实

 

　

 

 

 

 

　　课程安排

　　课题一

　　向管理模式、商业模式、利润模式要效益

　　第一部分：提升绩效水平，先予理清思路。

　　一、抓住三个“价值”，经营者立足点鲜明

　　二、磨刀砍柴，手段方法对路，事半功倍，强调“三化”

　　第二部分：实现利润终极目标，利剑直指三个模式。

　　一、管理模式的思考

　　1、确保企业规范有序营运。

　　2、确保企业工作流程清晰。

　　3、提升科技水平，工作效率。

　　4、打造品牌标准。

　　二、商业模式的思考

　　1、建立商品交换模式，重视流通。

　　2、产品升级换代，重视生产过程和创新能力。

　　3、产品的出售和方式。

　　4、资源整合，跨界联合。

　　5、创建大营销平台，打通会员制平台，打通关联产业，打通商业市场，打通数据平台。

　　三、利润模式的思考：实现两个利润为终极目标而战

　　1、用工策略做到2高1低。

　　2、生产过程力求精准高效。

　　3、各类配制合理、优化。

　　4、供给侧健康。

　　5、中长期方针目标。

　　课题二

　　餐饮会议管理实务

　　第一部分：会议和会议型酒店的经营管理。

　　一、酒店在经营会议中的创新

　　1、硬件配套。

　　2、综合效应与市场、价格、产品。

　　二、会议接待需科技创新

　　1、会场的环境布置。

　　2、智能化、环保化。

　　三、会议的市场营销

　　第二部分：餐饮创新有哪些要点。

　　一、精准定位，把握核心要点：必须明确的七个定位

　　二、特色需求，打造卖点

　　三、重视酒店内餐饮的关联产品：七个怎么做?

　　四、怎么把餐饮产品卖出去

　　1、为什么说要把餐饮看成是一个产业，是一个产业就必须形成一个需要组织管理营运的态势。

　　2、年度节假日产品思考和营销方案。

　　3、自媒体、自营能力(代销、自销)和委托第三方(网络化)。

　　4、多元化、差异化，包容不同市场，不同需求。

　　5、必须依靠酒店综合产品优势，打造品牌、打造会员平台，做好跨界发展，迅速发展消费人群。

　　五、成本控制与厨房管理

　　1、食品成本。

　　2、餐饮部的成本。

　　费用明细

　　费用：2380元/人(包括专家授课费、资料费、场租费等)

　　优惠政策：

　　(1)同时报名3人以上，即每人2180元/人;

　　(2)同时报名5人以上，即每人1980元/人;

　　食宿安排：不统一安排，学员自理，可通过会务组预订。

　　成都银河王朝大酒店

　　地址：成都市顺城大街88号

　　高级大床房(含双早)：380元/间.夜

　　高级双床房(含双早)：360元/间.夜

　　电话：028-86618888

　　报名方式

　　联 系 人：

　　赖老师 18981770869(微信同号)

　　罗老师 15802878515(微信同号)

　　缴费方式

　　账户名：成都盛世君廷酒店管理有限公司

　　帐 号：150308865

　　开户行：中国民生银行股份有限公司成都高新支行