CHAT 2019倒计时两周丨四大主题专场嘉宾阵容揭秘

作为中国酒店及旅游业论坛第一品牌，由浩华管理顾问公司（HorwathHTL）及中国旅游饭店业协会主办的CHAT大会一直致力于通过创新的形式、深度的内容和严谨的态度，为酒店人士搭建专业的沟通与交流平台。

CHAT 2019 | 第十五届中国酒店及旅游业论坛将于6月18日-20日在上海静安瑞吉酒店举行，论坛为期三天，其中6月18日和19日的下午，我们将继续与行业内具有专业性和影响力的平台合作，紧扣当下行业动态及趋势，共设置设计丨产品与品牌丨科技丨资产管理四大主题专场：

溯源之设计专场将继续与Designwire合作，力邀国际和国内最具代表性的设计师和建筑师与我们一同分享在与业主的合作及项目实践当中的经验，为大家带来酒店与设计领域的思考和灵感，进一步解读设计产品过程中的难点、痛点和误区，洞察未来设计新趋势，结合产品端变化，带来深度案例分享。

14:00-14:30：设计之都市休闲

好的设计应该是唤起每个人的记忆，但又能在细微之处给出指向的语言。都市休闲是职业生活之外的一种调剂，调节身心的一些内容，它既包括了一些比较感官层面的内容，也包括了内心精神层面的内容。北京璞瑄酒店所带来的“奢隐于市”的东方文化新居住体验，是设计师试图通过北京璞瑄酒店来探索中国历史、文化、艺术与当代公众关系的融合。在此环节中我们将邀请参与此酒店设计的Andy Hall先生，通过自身对于设计独到的见解，以北京璞瑄酒店为例为您深度解析都市休闲的设计理念。

14:30-15:00：重塑城市与自然

城市的发展不是静止的状态，而是不断生长和进阶的结果。城市的更新与再生不仅仅只是停留在物质空间的重建与外观设计的美化，同时也与自然、社会、文化因素相结合。如何挖掘城市自身的文化与价值并与周遭环境相融合？上海佘山世茂洲际酒店的原址是一座采石坑，酒店依据采石坑独有的结构，将主体建筑大部位建于地表以下，仅有两层“露出”地面，成为人类建筑设计理念的革命性创举，也是人与自然和谐相处的典范。本环节将邀请建筑设计界的“鬼才”Martin Jochman先生，以他所参与设计的上海佘山世茂洲际酒店为例，分享如何重塑城市与自然的设计新思路。

15:00-15:30：在地感文化

酒店是为了生活方式而生的产物，而酒店设计则是为了更好的创造生活方式。在网络、交通带来同质化的现代社会，人们越来越意识到本土性和原生性的重要。泰国瑰丽酒店以泰国传统双手合什的问候手势“wai”为设计意念，两幢高楼的中庭建有茂密的竖直花园，整体设计风格与泰国的热带环境相呼应，凸显出当地独有的文化特色。在此环节中我们将邀请来自KPF的郑逸雅先生，以他深度参与设计的泰国瑰丽酒店为例，围绕“在地感文化”这一主题，为大家深度解析与分享。

15:30-15:50：设计服务于生活

设计和建筑本身在与消费者和投资者需求的变化加速融合，为日常的生活增添更多的可能性。本环节将与多位设计师结合产品端变化，带来深度案例分享，为大家带来酒店与设计领域的思考和灵感，洞察未来设计新趋势，一起探索设计如何更好的服务于生活，赋予其更多的精神内涵。

16:20-16:50：行家对话：“生活社交化、社交生活化”之场景设计

每个酒店就像是城市的折叠空间，聚集了不同的人群。美国建筑师沙利文说：形式由功能而来，对于新一代消费者而言，生活与社交的界限逐渐交融，所以基于此无论是共享办公理念在酒店空间利用中的体现，亦或是基于当下消费者的生活方式，酒店在场景设计中更加注重精致且兼具实用性的区域切割。如何在设计中更好的打造生活社交化，社交生活化的场景，此环节的设计师将会为我们做进一步的解析。

16:50-17:30：酒店设计之溯源：惊艳之美 VS 功能、运营及服务

优质的设计会助力酒店的运营赋能，如何在绚烂夺目的设计与空间功能性、产品运营中找寻平衡点，以帮助投资者获得最优的资产投资回报，则是我们需要进一步深思的问题。本环节将基于此，对于如何在酒店开发过程中平衡设计与功能、运营及服务，邀请行业人士展开多角度的解读。

溯源之产品与品牌专场将结合当下酒店市场品牌发展的热点，以品牌传承与变迁、都市化休闲及近郊度假、如何迎接新中产等话题作为切入点，邀请知名的管理公司及建筑设计的代表，与您多维度的解析传统品牌如何创新，新锐品牌如何落地，都市休闲与近郊度假怎样打造，一起揭开品牌溯本清源的面纱。

14:00-14:20：品牌传承与变迁

目睹百年来酒店品牌的创新发展，作为人流量较大的场所，酒店的风格、情怀可以影响入住的客群，品牌作为酒店文化的载体，从1978年中国饭店业迎来了发展的第一个春天，如广州白天鹅(1978)、中国大饭店(1978)、北京建国饭店(1979)一批合资的经典酒店腾空出世。1984年假日集团登陆中国，1985年国际酒店集团雅高进入中国大陆，此后国际酒店集团纷纷进入中国，以规模化、大型连锁为主，开始跑马圈地。时至今日，无论是国际品牌的强强联合、原有经济连锁酒店集团不断“向上”拓展市场、旧酒店的更新改造重焕“新颜”、新兴酒店的自我革新突破为酒店行业增添了不少新元素，几十年的光景，中国酒店市场呈现出千姿百态。在此环节中浩华将结合相关数据报告及品牌案例和您一起共享酒店品牌的传承与变迁。

14:20-15:20：风尚品牌面面观

品牌是将企业的有形资产升华为无形资产的一个持续过程，打造品牌、经营品牌应是酒店运营的必要之策。近几年，通过收并购、自主创新等各种形式，各大酒店集团都创立了不同的新品牌为消费者提供更多的住宿选项。在此环节中，您将第一时间了解众多酒店集团的新品牌，探寻品牌背后的“故事”，定义未来酒店品牌发展的更多可能性。

15:50-16:50：都市化休闲 & 近郊度假

2018年，中国境内旅游的人数达到55亿人次，一年人均出游4次，中国已进入了大众旅游时代。受限于假期制度的约束，国内形成了短途休闲旅游和长期目的地度假并重的格局。其中，短途休闲旅游因出行成本较低、空间距离较易达成，因此其需求量较目的地度假而言更大。四座一线城市以及近些年发展迅猛的新一线城市作为全国经济发展最发达、人口数量庞大旅游度假需求市场。都市人群的生活工作压力日益剧增、城市内部旅游吸引物与娱乐休闲设施日渐丰富，使得被压抑的都市化休闲需求被有效诱导释放。另一方面，依托城市群庞大的消费人口及配套交通的发展，近郊度假已形成人们日常生活方式。

根据《2017中国旅游白皮书》所提供的信息，近年来，旅游度假市场呈现出以下三大特点：即产品升级、周边游与亲子游普遍化、客群年轻化。无论是都市化休闲和近郊度假，面对新的消费转型和消费趋势，未来又该如何丰富业态组合以及优化。在本环节中，我们将邀请众多酒店集团代表围绕都市休闲化和近郊度假市场发展趋势一一剖析，深入解读。

16:50-17:30：中档再细分：迎接新中产

随着经济结构的转型，新兴科技的快速发展，新一代消费群体的崛起，消费形态逐渐转变升级，对于新中产而言，他们的消费意愿强烈，对于网红经济下出现的新事物及社交软件的运用接受度较高，酒店对于他们而言，并不是单一的住宿空间，更多的作为生活方式和自我认知的坐标。因此，对于竞争激烈的中端酒店而言，可能需要探索的是标准化与个性化服务之间的平衡——既要有酒店行业成熟的标准化服务，又要能提供一些差异化的服务体验。此环节我们将与诸多酒店集团的代表深度研讨面对新中产消费客群，应该如何发展应对。

14:00-14:15 数据报告分享：What Digital Consumer Want？

移动互联网的崛起极大程度上改变了企业与顾客的交互方式，消费者日益增长的数字化需求体现在生命周期的每个阶段中对客技术和应用的使用，以吸引和服务客户，增强服务体验，形成忠诚度，并提高盈利能力、市场份额和独特性。该环节将分享最新的数据报告，为您解析数字化用户的真正需求。

有远见的企业必须拥抱移动互联技术，为员工赋能，将企业从管控和监督的角色转变成激活、赋能和支持的平台，从而提高企业的运营效率和毛利率水平，这将是服务业企业突围和打造品牌的唯一出路。在此环节中，我们将邀请诸多行业嘉宾与您共同解析未来五年如何运用技术赋能酒店运营。

溯源之资产管理专场将围绕项目选址到产品落地、当下酒店资产退出的挑战和策略、从运营数据看存量资产的提升空间、360度视角观酒店资产价值提升等话题并邀请行业内专业人士作为研讨嘉宾，从投资方、运营方、设计方等不同角度进行全面分析，顶级而全面的业内解读和讨论将会给参会嘉宾带来深刻的启发意义。

14:00-14:45：如何投，从选址到产品落地

在诸多持有型资产业态中，酒店历来被认为是技术门槛最高，复杂度最大的业态。投对酒店、投好酒店，是酒店全生命周期资产管理中最为关键的一环，也是决定未来酒店资产价值健康性与成长性的制胜之道。本环节将分别从投资方、设计方及运营方的专业视角深入浅出地解析如何科学理性地开发酒店，从酒店选址到产品定位，从设施规划到功能布局，从创造卖点到坪效管理等等。

14:30-15:00：重塑城市与自然

城市的发展不是静止的状态，而是不断生长和进阶的结果。城市的更新与再生不仅仅只是停留在物质空间的重建与外观设计的美化，同时也与自然、社会、文化因素相结合。如何挖掘城市自身的文化与价值并与周遭环境相融合？上海佘山世茂洲际酒店的原址是一座采石坑，酒店依据采石坑独有的结构，将主体建筑大部位建于地表以下，仅有两层“露出”地面，成为人类建筑设计理念的革命性创举，也是人与自然和谐相处的典范。本环节将邀请建筑设计界的“鬼才”Martin Jochman先生，以他所参与设计的上海佘山世茂洲际酒店为例，分享如何重塑城市与自然的设计新思路。

15:00-15:30：在地感文化

酒店是为了生活方式而生的产物，而酒店设计则是为了更好的创造生活方式。在网络、交通带来同质化的现代社会，人们越来越意识到本土性和原生性的重要。泰国瑰丽酒店以泰国传统双手合什的问候手势“wai”为设计意念，两幢高楼的中庭建有茂密的竖直花园，整体设计风格与泰国的热带环境相呼应，凸显出当地独有的文化特色。在此环节中我们将邀请来自KPF的郑逸雅先生，以他深度参与设计的泰国瑰丽酒店为例，围绕“在地感文化”这一主题，为大家深度解析与分享。

16:20-16:50：行家对话：“生活社交化、社交生活化”之场景设计

每个酒店就像是城市的折叠空间，聚集了不同的人群。美国建筑师沙利文说：形式由功能而来，对于新一代消费者而言，生活与社交的界限逐渐交融，所以基于此无论是共享办公理念在酒店空间利用中的体现，亦或是基于当下消费者的生活方式，酒店在场景设计中更加注重精致且兼具实用性的区域切割。如何在设计中更好的打造生活社交化，社交生活化的场景，此环节的设计师将会为我们做进一步的解析。