2011上海国际绿色餐饮博览会

　　2011年12月2日--2011年12月4日

　　场馆：上海光大会展中心

　　行业：旅游、酒店、餐饮

　　展示内容

　　1)餐饮经营企业展示交流

　　(1)品牌餐饮企业形象展示与名菜名点交流展示

　　(2)创意餐厅展示与体验互动

　　2)餐饮供应商企业形象展示与产品采购大会

　　食品供应类：

　　(1)全国绿色健康特色餐饮原料生产基地直供接洽

　　(2)餐饮高档原材料产品展示与采购接洽

　　(3)全国天然健康餐饮辅料展示与采购接洽

　　(4)餐饮半成品展示与采购接洽

　　活动内容：

　　1)餐博会主题宴会展示、评比与销售

　　主题宴展示：

　　第一天(周六)主题：生日宴

　　第二天(周天)主题：婚宴和商务宴

　　第三天(周一)主题：年夜饭和半成品

　　主题宴评比：由专家评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品，并在当天下午16:00点在现场公示并颁奖。

　　2)上海餐饮业杰出女企业家表彰

　　上海餐饮业杰出烹饪大师表彰

　　展示内容：

　　(1)参加餐博会开幕式

　　(2)上海餐饮女杰出企业家和烹饪大师红毯走秀与留影

　　(4)新闻媒体进行现场实况转播，并进行现场采访

　　(5)贵宾礼遇巡视展会

　　(6)午宴： 放在光大酒店或周边赞助酒店

　　3)上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示

　　展示内容

　　(1)知名餐馆总厨，现场制作一道创新的菜品

　　(2)每位总厨在指定区域内，进行图片和菜品的展示

　　(3)菜点展示评比：由专家评委与大众点评共同评选出优秀的菜品，并给予表彰和颁奖。

　　二、绿色餐饮基地专区介绍

　　1、展区分布与面积：

　　位于展馆一层，面积约8000平方米

　　2、、绿色餐饮基地专区展示范围：

　　3、绿色餐饮基地宣传与推广

　　1)在中国(上海)国际餐饮博览会官方网站、《中国饭店业》、中国饭店协会官方网站、上海餐饮行业协会官方网站、中国饭店网、美食中国网定期公布绿色餐饮基地和简介。

　　2)邀请基地负责人参加中国(上海)国际餐饮博览会开幕式、新闻发布会和晚宴等活动并在现场进行演讲。

　　3)中国(上海)国际餐饮博览会举办的其他相关活动，基地有优先参与的权利。

　　4)每年度提供中国(上海)国际餐饮博览会官方网站一年广告或专访，提供《中国饭店业》、《美食之旅》一期广告或专访。

　　5)通过各种渠道，中国(上海)国际餐饮博览会组委会对绿色餐饮产业基地，在发展规划、招商引资、对外合作、吸引人才、产业政策等方面，予以指导和支持。

　　4、绿色餐饮基地宣传推广费用

　　1)绿色餐饮基地宣传推广费用：绿色餐饮产业基地为8万元(免费提供光地36平方米)，绿色餐饮产业基地为5万元(免费提供光地18平方米)包括参展场地费，专家现场审核、公示及证牌。

　　2)绿色餐饮基地有效期为一年，到期后需继续申报的，需缴纳复审费。

　　5、绿色餐饮基地专题活动：

　　1)推介会：全国健康特色农产品生产基地推广与直供对接活动，评选“上海餐饮业最受欢迎农产品供应商”并授牌

　　2)推介会：餐饮高档食材供应商专场推介会

　　3)推介会：餐饮半成品B to B推介会

　　4、绿色餐饮基地宣传推广费用

　　绿色餐饮基地宣传推广费用：绿色餐饮产业基地为8万元(免费提供光地36平方米)，绿色餐饮产业基地为5万元(免费提供光地18平方米)包括参展场地费，专家现场审核、公示及证牌。

　　展品范围

　　绿色有机食品： 豆制品、小麦制品、营养米业、食用油、蛋类制品、肉类制品、海产品、五谷杂粮、新鲜果蔬、熟肉制品、冷冻食品、脱水食品、坚果、水果干。

　　饮品与酒类：牛奶与奶制品、植物奶、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、矿泉水、绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、功能性饮料、白酒、果酒、葡萄酒、香槟酒;咖啡饮品等。

　　天然滋补品：花粉产品、蜂产品、人参产品、鱼油产品、酶化产品、绿藻产品、胚芽产品、叶绿素产品、芦荟产品、植物提取物产品、菌类产品等。

　　参展费用

　　1)标准展位(3M×3M)：国内参展企业 7000元/个

　　2)特殊面积(光地，36㎡起租):参展企业 600元/平方米