2012上海国际酒店用品博览会新特色

　　行业的品牌大展——第二十一届上海国际酒店用品博览会(Hotelex shanghai)将于2012年4月9日至11日，在上海新国际博览中心举行。以酒店用品博览会为龙头的HDD(Hotelex+Design & Deco China 2012)博览会的总展出面积预计将达到20万平米，吸引2,200家参展企业和10万名专业观众。

　　在占尽天时地利人和优势的上海，商业地产的开发将主导未来城市空间的布局，成为新的经济增长点。上海西北部的大虹桥商务区、中部的世博园后续开发区、以及东北部的以浦东迪士尼为核心的国际旅游度假区，这三点连起来，就是一条美丽的上海“微笑曲线”。这些城市开发举措将大力推动上海商业、旅游和酒店、餐饮业的新一轮发展，势必会带来更多和更(刪去和更二字)高标准的酒店、餐饮用品采购需求。在如此历史机遇下，迈入第三个十年发展期的上海酒店用品博览会，将以平稳且迅猛的扩张速度前进。她又将会呈现哪些新思路、新策略、新方法呢?

　　专业服务新老展商，保持展会平稳健康发展

　　有些展会结束后，经常会听到观众抱怨“年年就是几张老面孔”，或者“每年都不停的换，留不住老展商”。而在上海国际酒店用品博览会，既有一直支持和追随我们博览会20年的老展商，也有带来最新产品和品牌的新展商，以满足行业日益增长的市场采购需求。上海酒店用品博览会在保持较高老展商比例的同时，不断扩大新展商数量，注入新鲜血液，使上海酒店用品博览会汇聚行业领先企业，更多的品牌产品展示和推广，也将为酒店、餐饮业带来更多的产品选择和行业信息。

　　从2011年4月博览会结束至今短短3个月，已经有超过7成的2011年展商踊跃报名参展，更吸引了相当数量的新展商参加展会，他们将带来Shinpo电烤炉、Halton汽水分离器、马克洗碗机、Amigo玻璃杯、雷根水晶杯、居梦莱羽绒被、伟合兴皮具等品牌产品，其中海外的新参展企业和品牌主要来自于欧洲及亚太地区。下半年，随着展会筹备工作的进一步开展，预计将吸引更多包括烘焙、制冷、IT、窗帘、商铺类在内的企业的关注和加入。

　　面对新展商带领的新产品，老展商不甘示弱，带来了自己最新的发展思路和创新产品。有来自德国高端烹饪技术领域市场的领先制造商MKN将带来纯手工打造的一体式中岛型烹饪炉具，南通斯得福将呈现以改变睡眠品质为研究方向的客房棉织品，江苏高淳陶瓷将有超过30%的创新产品亮相展会……在创新求变的氛围(氛围改为趋势二字)中，许多博览会的老展商们也在纷纷推出自己的新思路和新产品，以满足市场的各项需求，带动行业的发展潮流。

　　锦上添花的“国际精品区”

　　2012年在餐饮设备和桌面用品主题展中，将首次推出“厨房设备国际精品区”和“桌面用品国际精品区”，分别位于东一馆和东三馆的中心位置，总区域面积将达到6,000平方米。届时，精品区将有超过海内外60家行业领军企业的120个国际品牌入驻，预计要服务于近12,000名的贵宾买家。

　　截止目前，已经有来自中国、美国、西班牙、土耳其、德国、印度、法国、捷克、中国香港等国家和地区的25家企业参展，届时将会展出勘宝的仓储用品、Hatco的保温设备、RATIONAL的万能蒸烤箱、马多的锯骨机、幸运的金银器餐具、Borgonovo的玻璃器皿、华富的玻璃餐具等国内外精品。他们所拥有的品牌不仅在行业内拥有超高的认知度和美誉度，而且品牌旗下的产品都兼具有自主创新、绿色环保的共性。

　　“21世纪未来厨房”和 “桌面器皿新品展示评比”活动将是国际精品区的重要组成部分。同时，与国际设计师协会联合举办的“桌面器皿新品展示评比”活动，将吸引国际知名品牌生产企业参与评选，并邀请海内外知名设计师担任评审，为生产和设计双方搭建一个 “从设计到市场” 直接的沟通平台。

　　精品区将会精选国内外行业领先企业和品牌产品，为买卖双方提供媒体宣传、采购配对、现场翻译、无线网络、茶歇等VIP配套服务。上海国际酒店用品博览会已成为全球新品推广和精品展示的商贸平台。

　　细分展品类别，挖掘新增长点

　　众所周知，餐饮类的设备和产品是上海酒店用品展的强势所在，是重中之重，为很多同类展会望尘莫及。今后相关的烘焙、制冷、洗碗机等类别将在新的起点上加大发展力度。目前，中国烘焙食品在各大中城市中的餐饮消费比例接近40%，预计到2013年烘焙食品行业将达到1300亿元人民币的产业规模，因此有非常广阔的市场正等待开拓发展。依托中国烘焙业的迅速发展，以及面包房、蛋糕店、连锁饼房等在城市中全面扩张，对烘焙设备和器具需求开始大增。作为酒店餐饮业第一大展的酒店用品博览会，为了满足更多烘焙行业展商和观众的需求，专门开辟烘焙展区，烘焙设备及器具展随之应运而生，形成加工设备的一条龙的展示格局，以满足日益增长的西式饼房、面包房、比萨店等对烘焙设备和产品的采购需求。

　　随着信息化时代的全面到来，信息化管理已成为中国酒店业提高管理水平、提升服务质量的重要工具，中国的酒店信息化已成为行业发展的必然趋势，也预示着酒店IT行业的崛起。明年展会的IT展区在继续满足酒店、餐饮业对客房电视机、电话机、门锁、保险箱以及餐厅POS系统等产品需求的同时，将会拓展商场、宴会厅、酒店节能、安全防卫等整体解决方案。

　　在纺织布草展区里，窗帘将从明年的展会开始，以一个板块正式加盟这个大类别，买家需要采购的浴巾、浴袍、床罩、床单、桌布、餐巾等都能囊括其中，再加上窗帘布料的选择，就更一应俱全。这次新增关联性的窗帘板块，将为更多的窗帘设计生产企业提供一个专业的贸易平台。