酒店餐饮业第一大展，2012年再展鸿图

　　“酒店餐饮业第一大展”——第二十一届上海国际酒店用品博览会将于2012年4月9日至12日在上海新国际博览中心举行。上海博华国际展览有限公司整合HDD(Hotelex+Design & Deco China)资源和板块，以酒店用品博览会为龙头，引入餐饮商铺、食品、咖啡与茶、设计、建材、装饰、清洁、照明和酒店家具等板块，打造酒店、餐厅、商场的设计装修及新产品新材料的一站式采购平台，形成面向酒店和餐饮业的35万平米展出面积、3000家参展商和10万专业观众的航母级超级大展。

　　随着中国对外开放进程的深入，中国的国际著名酒店品牌也不断递增。近年来，进驻中国的国际酒店数量不断飙升，国际酒店管理集团以及国际化的酒店品牌服务正日益冲击着中国本土酒店的传统经营模式。对于中国本土酒店而言，如何融合国际化酒店元素，利用这一个机遇与挑战并存的大好时机，进行酒店软件与硬件的双重改造，这将直接关系到本土酒店的今后发展。

　　在目前的市场形势下，酒店用品博览会保持持续增长的势头，作为引领行业发展的品牌展会，博览会将开拓新的思路，迈出新的路子。对餐饮设备展区进行了更为专业化的产品市场细分，有烹饪设备综合、洗碗机、制冷设备、厨房辅助设备( 运输仓储)、烘焙设备( 食品加工)、自助餐设备、桌面用品等板块，预计展出面积将增长20000平方米。目前，分别有来自40国家和地区的近千个品牌前来报名参展，其中有像芙雷特FRETTE、Christofle等国际顶级品牌的最新加入，也有马尼托瓦(MANITOWOC)、勘宝(CAMBRO)、法格(FAGOR)、大昌(DKSH)、星崎(HOSHIZAKI)、温特豪德(WINTERHALTER)、霍巴特(HOBART)、米技(MIJI)、SIRMAN、NARUMI、WMF等国际知名品牌如约而至。

　　今年，展会隆重推出 “国际精品区”概念，它主要由“厨房设备国际精品区”和“桌面用品国际精品区”组成，分别位于东一馆和东三馆中心位置，为参展企业量身定制目标买家，现场提供采购配对会、翻译、互联网、茶歇等专业配套服务，并邀请专业媒体进行采访和专题报道。“21世纪未来厨房”和 “桌面器皿新品展示评比”活动作为国际精品区的重要组成部分，也是博览会的一大新亮点。截止目前，近30家参展企业签约入驻2012年展会厨房设备国际精品区，他们分别来自美国、西班牙、土耳其、德国、意大利、日本、韩国、法国、中国、香港等国家和地区。国际精品区将聚集绿色环保的国际知名品牌以及行业领军企业，为高星级酒店、餐馆、会所、经销商等提供精准配套的采购平台，展现行业发展的最新趋势。

　　2012年，站在又一历史新高度的博览会，将以更加完善成熟的市场运作机制、敏锐的行业前端的发展布局，再展鸿图。同时，展会将围绕“绿色营销”的品牌理念，综合运用媒体资源，提高公众对Hotelex的品牌认知。作为HDD的龙头展，博览会的相关衍生展品类别、目标观众等都将呈几何级数的扩大和增长。“创新”引领技术、产品和服务的理念，关注酒店业绿色、低碳、环保的发展趋势以及产品由“中国制造”向“中国原创”的转型……这一系列新特点，无一不让人们更加期待博览会下一个辉煌的二十年!

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