中国饭店香港峰会7月17日在港隆重举行

　　欣逢香港回归祖国15周年大庆，为响应国务院副总理李克强早前访港提出加强两岸三地合作交流的指示，中国饭店香港峰会于7月17日在香格里拉酒店集团九龙旗舰店宴会大礼堂隆重召开。

　　据悉，本届峰会由中华人民共和国商务部、国家旅游局、香港特别行政区政府支持，中国饭店业名人俱乐部、亚太酒店协会主办，中国饭店杂志社承办，香港旅游发展局、香港酒店业协会、香港酒店业主联会、现代管理(饮食)专业协会、香港餐饮联业协会、香港餐务管理协会、稻苗学会等单位协办。

　　本届峰会自7月17日至20日，为期四天，期间包括：两岸三地交流合作高峰论坛、魅力中国·名流晚宴、参观考察、商务对接等丰富的活动，吸引了来自全国各地知名旅游、酒店及餐饮集团的董事长和高管代表、有投资旅游地产/酒店的房地产开发商、有酒店及餐饮品牌招商需求的商业地产项目、参与及支持饭店业发展的金融界/国际著名投行、新闻记者等300多位杰出人士汇聚香港，共同谋求更大的发展。

　　高峰论坛：打造中国的世界酒店及餐饮品牌

　　作为本届香港峰会的重点活动之一，两岸三地交流合作高峰论坛于7月17日14:30在香格里拉酒店集团九龙旗舰店宴会大礼堂隆重举行。论坛围绕“打造中国的世界酒店及餐饮品牌”的主题展开。

　　丽思卡尔顿、w、朗廷、香格里拉等国际酒店品牌，港中旅维景、隆堡、富豪等香港本土酒店品牌，新葡京、银河、星际、兰桂坊酒店等澳门知名酒店以及来自国内的北京金融街、深圳华侨城、广州科尔海悦、江苏金陵、广西桂景、新疆瑞豪等民族酒店品牌的企业代表参与或出席了论坛的研讨;美心、稻香、百乐门、新光、叙福楼、彩福等香港本土餐饮品牌，与俏江南、湘鄂情、半岛餐饮等国内一线餐饮品牌，就品牌合作及卓越管理展开了深入地探讨。

　　随着香港与大陆在经济与文化领域的交流日益密切，已经有一批发源于香港的酒店与餐饮品牌，近年来在内地的主要城市开设了新店，在更为广阔的内地市场探寻新兴的商业机会。“旅游饭店业作为第三产业服务业的支柱产业之一，加强两岸三地的交流与合作，已经成为业界的共识。一方面，香港的企业希望能够进一步在内地市场寻找商业机会，另一方面，内地的品牌企业亦希望通过借助香港国际大都会的舞台，在品牌塑造与资本运作上一举迈向国际化。”香港旅游发展局副总干事雷咏闲如是说。

　　名流晚宴：中国饭店业名人俱乐部新会员授勋

　　“魅力中国·名流晚宴”是本届峰会的又一大亮点，于7月17日19：00在香港九龙湾Mega Box百乐门宴会厅盛大启幕。国家商务部、中联办、香港特区政府、香港中华总商会等机构相关负责人出席晚宴并致贺辞。

　　名流晚宴上，380位嘉宾共同见证了作为全国旅游及饭店业最具影响力的名流会——中国饭店业名人俱乐部为新入会副主席、会董、白金会员举行的授勋仪式。北京金融街国际酒店有限公司董事长魏建平、上海鸭王餐饮集团有限公司董事长范臻 、广州炳胜餐饮集团董事长曹嗣标、江苏喜悦餐饮集团董事长张强、

　　香港海洋公园及兰桂坊集团主席盛志文、香港凤城酒家饮食集团董事长赵元新、香港富临饮食集团董事长杨启良、香港翠华集团主席李远康、香港银龙饮食集团董事长刘荣坡、贵州省仁怀市茅台镇酒都酒业有限公司董事长颜军、正牌车厘哥夫食品(澳门)有限公司董事长凌万义等获准增补为中国饭店业名人俱乐部副主席，肯特国际总经理陈胜森、澳门九记清汤腩王董事长阮弼壕、广州陶然轩总经理何伟明、广西雅斯特酒店投资有限公司董事长胡竞选等获准增补为中国饭店业名人俱乐部会董，亚太厨皇美食会主席袁伟明获聘为中国饭店业名人俱乐部高级顾问。

　　此外，美心集团、稻香集团、百乐门集团、彩福集团、联邦酒楼集团、珍宝海鲜坊、陶源酒家集团、凤城酒家集团、翠华集团、天天渔港、渔民新村、东江大酒店、桃园明宴、君利大酒家、北京眉州东坡酒楼、佛山餸朝海鲜酒家等一批餐饮企业，获亚太酒店协会授予“亚洲餐饮名店”殊荣。

　　深度考察：香港与内地著名酒店及餐饮企业互动交流

　　业者期待良久的香港知名酒店及餐饮企业考察交流活动，于7月18日正式启动，一直持续到7月20日。

　　考察全程选择香港最具代表性的知名酒店，囊括了香港环球贸易广场丽思卡尔顿酒店、香港朗豪酒店、香格里拉酒店集团九龙旗舰店、香港W酒店等香港顶级奢华酒店。参观全程由资深酒店经理人作为向导，从酒店服务的前台深入至后台运作，并由拥有丰富酒店营运经验的总经理分享经验。

　　在被誉为国际美食之都的香港，考察团安排了对诸多香港著名餐饮企业的深度考察行程。并有精彩丰呈的美食体验，从香港风情的港式早茶，到主题午宴、风情晚宴，一路丰富美食品不停。香港餐饮考察项目，包括：中华厨艺学院、稻香集团百好食品加工及物流中心、稻香饮食文化博物馆、美心集团等。期间，贯穿有精益蓝海五常新法、香港饮食文化及主题宴会筹划、海味干货品鉴及海鲜知识等专题讲座。

　　盛誉载道，群贤毕至，商机无限!美酒美食美景，美不胜收!期待下一站精彩：由中华人民共和国商务部、澳门特别行政区政府主办，中国饭店杂志社、高盛(亚洲)有限公司承办的第三届中国餐饮业博览会系列亮点活动“中国餐饮业投融资论坛&澳门豪华考察团”，将于2012年9月20-23日在澳门威尼斯人度假酒店及会展中心盛大举行。

　　- 结束 -

　　附件：

　　中国饭店香港峰会

　　日程安排

　　时间：2012年7月17日-20日

　　2012年7月17日(星期二)

　　10:00-13:30 注册报到/领取资料/入住酒店

　　报到地点：九龙香格里拉大酒店宴会大礼堂前厅

　　13:30-17:00 两岸三地交流合作高峰论坛

　　论坛地点：九龙香格里拉大酒店宴会大礼堂

　　(13:30-14:15) 欢迎茶点、商机交流

　　(14:30-15:00) 开幕式及嘉宾致辞

　　(15:00-15:30) 主题演讲：打造中国的世界酒店及餐饮品牌

　　(15:30-17:00) 三地圆桌论坛

　　探讨主题：三地服务业品牌合作及卓越管理

　　17:30 从九龙香格里拉大酒店前往九龙湾百乐门宴会厅

　　17:30-19:00 欢迎酒会

　　19:00-22:00 魅力中国·名流晚宴

　　晚宴地点：九龙湾Mega Box百乐门宴会厅

　　22:30 晚宴结束、返回酒店

　　2012年7月18日(星期三)

　　8:00 在九龙香格里拉大酒店及九龙粤海酒店大堂集中出发

　　8:30-10:00 早餐及参观交流

　　地点：凤城酒家

　　10:30-12:00 参观、考察及交流

　　地点：香港朗豪酒店/香格里拉酒店集团九龙旗舰店12:30-14:30 午宴及参观交流

　　地点：香港珍宝海鲜舫

　　15:00-16:30 参观海洋公园特色食街及主题餐厅

　　17:00-18:30 游览香港旅游地标——太平山

　　18:30-20:00 晚宴及参观交流、欣赏维多利亚海港夜景

　　地点：太平山顶翠华主题餐厅

　　20:30-21:30 东方表行品尝红酒、鉴赏名表

　　21:30-22:30 中环兰桂坊体验酒吧风情

　　22:30 起程返回酒店

　　2012年7月19日(星期四)

　　8:00 在九龙香格里拉大酒店及九龙粤海酒店大堂集中出发

　　8:30-10:00 早餐及参观交流

　　地点：红磡黄埔号·陶源酒家

　　10:30-12:30 考察及参观

　　A.中华厨艺学院

　　B.金紫荆广场、香港会议展览中心

　　13:00-15:00 午宴及参观交流

　　(席前香港五常法协会创会主席何广明教授

　　专题讲座：精益蓝海五常新法)

　　地点：联邦皇宫

　　15:30-17:00 参观、考察及交流

　　选择地点：丽思卡尔顿酒店/W酒店

　　18:00-21:00 晚宴及参观交流

　　地点：彩福国宴

　　(席前香港餐务管理协会主席杨位醒先生

　　专题讲座：香港饮食文化&主题宴会)

　　21:30-22:30 夜游诺士佛台国际美食一条街

　　22:30 起程返回酒店

　　2012年7月20日(星期五)

　　8:00 在九龙香格里拉大酒店及九龙粤海酒店大堂集中出发

　　8:30-10:00 早餐及参观交流

　　地点：美心集团旺角翠园

　　10:30-11:30 参观稻香集团百好食品加工及物流中心

　　12:00-13:00 参观稻香饮食文化博物馆

　　13:30-15:00 午宴及参观交流

　　地点：稻香集团稻香超级渔港(铜锣湾皇室堡店)

　　席间著名美食家杨维湘(鲁夫)先生及弟子

　　专题讲座：海味干货品尝及海鲜知识分享

　　15:00 峰会结束、自由购物、返程

　　联系人：区伊捷

　　电话：(+8620)89899000转813

　　手机：15915760502

　　邮箱：109611587@qq.com