熊玉梅：中国酒店业创造品牌扩张神话

北京旅游协会常务副会长 熊玉梅

　　【主持人(女)】：非常感谢张祖望先生，下面为我们致辞的是熊玉梅局长，有请

　　【北京旅游协会常务副会长 熊玉梅】：尊敬的各位来宾、各位朋友，大家上午好!很高兴出席2012中国达沃斯新领军峰会，与大家共同探讨酒店业的新形势、新领军和新希望，把握行业的发展契机促进交流与合作，推动行业的可持续发展。

　　我是从事旅游业的，我主要从酒店业来谈一谈。旅游饭店业是现代服务业的重要组成部分，作为最早对外开放的窗口行业，经过三十多年的发展，我国酒店业已经成为市场化程度高、业态丰富多元、设施设备齐全、运营服务规范、社会认知度高的现代服务业的典型代表，呈现出以下几个特点。

　　第一，产业规模持续增长

　　根据国家旅游局公布的数据，“十一五”期间星级饭店对旅游产业的贡献能力和价值在不断的提升和加强，在包括旅游星级饭店、旅行社和旅游景区等全国旅游企业的综合实力比较中，星级饭店占全国旅游企业总数的28%，固定资产53%，创造了营业总收入的40%，吸纳了旅游就业的61%，贡献了营业税的72%。

　　第二，品牌企业在不断成长

　　除了国际知名的酒店集团规模增长率不断提高外，国内酒店管理的知名品牌也在不断地成长。

　　第三，产业融合技术创新

　　大量新技术、新材料以及信息产业与旅游饭店业的融合成为推动饭店业转型升级的重要突破口。

　　第四，消费需求模式转变，饭店业态多元发展

　　除商务型酒店持续保持良好的发展态势外，专业型的会议型酒店、度假型酒店以及青年旅社、乡村酒店、汽车旅馆等饭店的新业态也在不断的出现。

　　同时，与其他产业一样，我国酒店业的发展也存在不均衡的问题，特别是随着国家经济增速的放缓，行业受到一定影响。比如说我们现在饭店呈现了“三高一低”——能源成本高、人力成本高、人员流动高，客户忠诚度低。在市场激烈的竞争面前，我国的酒店业要面对新形势，造就新领军。

　　所以我们期待饭店做到以下五点：首先，不断提高服务品质;第二，要提升饭店集团的品牌发展;第三，要更加关注运营成本;第四，要将文化作为饭店发展的关键，我们要创造企业的文化和价值观;第五，我们的企业社会责任要成为酒店的核心价值观，企业要在社会道德、保持就业、维护社会稳定、环境保护、消费安全、国家品牌以及竞争力等方面增加社会责任感。

　　中国作为世界酒店业增长最快的新兴市场和正在创造酒店规模增长和品牌扩张的神话，我们希望中国品牌、中国标准、中国式管理对于全球酒店业作出贡献，让我们共同为中国酒店业的发展努力，祝我们的峰会圆满成功，也提前祝各位两节快乐，谢谢!