饭店文化节前沿观察四：古巴驻上海领事馆总领事受邀出席首届中国饭店文化节

　　古巴驻上海领事馆总领事Lorenzo Rodriguez Ariel先生将出席12月3号-5号在杭州举办的首届中国饭店文化节。

　　古巴是第一个与中国建交的拉美国家。1960年9月2日，卡斯特罗主席宣布古巴断绝与台湾的关系，与中华人民共和国建立外交关系。近年来，中古双边贸易保持良好发展势头。目前，我国是古巴第二大贸易伙伴，古巴是我国在拉美的第十大贸易伙伴。

　　古巴敞开旅游大门引来游客。2012年一季度，赴古旅游人数较去年同期上涨4%，预计2012年全年旅游收入较去年将上涨12.2%，游客总人数将超过300万人。尽管2011年古巴的旅游收入上涨了11.9%，但全球金融危机带来的不利影响依然存在，制约了旅游收入。

　　据古巴旅游部副部长阿雷希斯·杜鲁西略(Alexis Trujillo)透露，古巴将在2020年前新建25,000间酒店客房。同时，受近年来游客激增的需求影响，古巴在大力推动区域旅游、固定线路旅游，开发水上运动、潜水等项目。不断增长的度假村及酒店业，在全国各地蓬勃发展起来。游客可以在哈瓦那、特立尼达、柯哟可可和在巴拉德罗海滩度假村找到最好的酒店。整体而言，酒店是干净的，精心的设计和有效的管理。有一些更高级的酒店还提供最优质的服务和广泛的设施。酒店有一个柜台专门为游客制订当地旅游项目，有出海，海钓，浮潜，深潜，冲浪，洞穴浮潜，海上滑翔伞，更有很多免费水上娱乐项目，

　　提到古巴，不得不提古巴的美食。几个世纪以来，古巴形成了自己独特的烹饪和甜食制作法。色、香、味俱全的古巴烹饪和甜食像古巴民族的形成一样，可谓集诸民族之大成而独具自己的特色。

　　随着时间的推移，古巴人烹饪出丰盛的各色各样的菜肴，在大理石餐桌、雪松木餐桌抑或水晶餐桌上的古巴菜肴看上去令人胃口倍增：诱人的香味、鲜嫩艳丽的色彩、名贵的佐料，一道道蔬菜和腌肉都是美味佳肴。亚非拉三大洲的白人、黑人和黄种人的双手把古巴烹饪发殿成最可口的美食文化。西班牙伊比利亚文化的小锅汤汁，非洲的佐料与冷拌苋菜、糯米食品和种植在城郊菜园里品种繁多的大量蔬菜……都成了古巴美食文化的有机组成部分。

　　让我们共同期待中国饭店文化节上中国文化与古巴文化的激情碰撞。