刘岩：中国饭店市场的发展展望

温德姆酒店集团中国业务发展副总裁刘岩发表主题演讲

　　主持人：感黄教授的精彩演讲，黄教授是为中央政治局讲话的专家教授，对于国内的经济非常有研究，对国际的经济也是专家，下面大家再一次以热烈的掌声送给黄教授。黄教授刚才帮我们分析了我国经济的历史走势，讲了很多重点大家关心的问题，比如房地产、幸福、拉动、推动，同时讲到宽松与紧缩等等新的名词，都给我们带来了一些新的收获。但是对于黄教授的内容，大家还需要下去以后仔细去思考来确定我们的投资方向，确定我们的运营模式。我们听了宏观经济以后，要听一下行业内的声音，下面我们将请温德姆酒店集团中国业务发展副总裁刘岩先生给我们演讲，对于中国饭店市场的思考，有请刘总，大家掌声欢迎。

　　刘岩：非常感谢主办方提供这样一个机会，刚才从黄教授的演讲中受益匪浅，今天我的主题没有那么大，主要是关于酒店业务跟大家交流。我今天代表温德姆酒店对酒店的发展以及对国际酒店的发展，还有在中国目前面临的机会和挑战，这是主办方给设定的题目。

　　首先，介绍一下温德姆酒店集团，大家可能知道，有的可能不太清楚，温德姆酒店集团是全球最大的酒店管理集团，它是世界500强企业，目前在全球一共有超过了7200家酒店，覆盖全球65个国。家目前在全球一共有15个品牌，在中国区我们也有超过470家酒店，在所有的国际酒店管理公司里，在中国我们的酒店数量也是最多的。我们的奖赏计划，就是平时说的会员，我们的活跃会员超过700万，注册会员超过了2800万。具体到我们的品牌，因为涉及到今天的主题，在中国我们是怎么样发展的，面临什么样的机遇和挑战。

　　对于我们公司而言，我们的品牌是一个非常多元化，目前在中国的市场上，我们在全球的品牌大部分都已经引进到中国的市场。刚才说一共有15个品牌，可以从较低的品牌向较高的品牌给大家做一个介绍。从低的部分来看，大家在国内的一些城市可以见到我们这样的酒店，比如速8、豪盛、代斯这三个品牌是我们温德姆酒店管理集团里面相对低一点的品牌，像速8是经济型的品牌。像代斯和豪盛我们在全球的定位也差不多，比经济型要高一点，基本上是二三星级的品牌。从我们进入到中国市场以来，我们虽然是最大的酒店管理集团，但我们并不是第一个来到中国市场。我们来到中国市场要比很多其他酒店管理集团要晚一些，但是我们进入中国市场以后，从整个酒店数量发展是非常快的，我们一开始进入中国市场，就是以刚才说的以经济型品牌，或者中低型的品牌进入中国市场。它的合作模式，是以一种大的特许经营的模式进入中国市场。接下来往上面走，可能大家也比较熟悉我们的华美达品牌，华美达系列有这样几个，华美达本身是一个四星级品牌，华美达下面有一个华美达广场品牌酒店，是一个五星级品牌，再下面是有一个华美达安可，又是一个三星级的品牌，这几个品牌在中国也有50多家酒店开业，它的定位比刚才前面一组要高一些。

　　再接下来是温德姆系列的品牌，温德姆系列来到中国比其他品牌要晚得多。目前在中国城市见到的不超过10家，在建的有很多，在杭州西湖边上就能看到一家，温德姆的品牌本身是标准国际五星级的品牌。温德姆至尊是国际超五星级的品牌，在它下面有一个叫绝一温德姆，这个品牌的定位，是一个城市精品酒店的定位，这样一个品牌是在四星五星之间。除了这几个品牌之外，温德姆系列还有一个公园品牌，叫做号峰(音译)，这个品牌定位也是五星级的定位，通常是在国内一二三线城市都发展这样的品牌。除了刚才说的这些品牌，你可以看到我们在最顶端，最右上方，还有两个顶级品牌，或者说我们奢华级品牌，第一个英文叫梦想，中国叫金雅，它的定位是奢华的定位，目前在中国还没有这样的酒店开业，已经在洽谈中，现在的酒店有在纽约的，麦芽秘的。还有一个顶级品牌叫星级好莱坞，这个品牌目前能够见到的酒店有两家，在拉斯维加斯，在我们国内有两家酒店在建设当中，应该说在今后的一两年就会开业，大家可以见到。关于品牌，接下来还会有更多的信息跟大家分享。

　　跟大家汇报一下，在2012年我们的发展跟其他的酒店管理公司有很多类似的地方，整个据我了解，这些大的国际酒店管理公司在过去几年的发展，在我国相当的不错，大家的业绩也做的很好，虽然并不一定大家都有那么多的酒店开了再建，但是每一家有每一家的特点，每个品牌都有自己的定位。从我们这边来讲，从2012年到今天为止，我们有16个项目签约，在今年我们还有可能有更多的酒店签约。从整个发展来讲，刚才黄教授对中国的经济和房地产做了这方面的阐述，作为酒店来讲，我们基本上还是探讨国内的一些基本情况。

　　从我们的定位来讲，我们的品牌比较多，从最低的到最高的，如何适应中国酒店业的发展，如何满足不同房地产开发商不同的要求，这方面我们有很大的优势，因为品牌多定位不一样，在国内我们并不只仅限于一二三线城市，我们不同的品牌有不同的定位，在不同的市场我们没有说不能去。说到新的品牌，原来对我们温德姆的了解，可能仅限于华美达，还有温德姆系列的品牌比较多一些，从去年我们已经有更多的品牌引进到了中国市场，比如说刚才讲的梦想品牌，作为这么一个奢华品牌，我们通常在一二线城市发展，这个酒店规模我们通常不希望做的非常大，因为作为一个奢华级品牌，从整个的硬件还有服务，如果能够跟得上，在酒店规模和客房数量上应该有一定的限制。你如果有机会在纽约看到我们的酒店可能会有这样的一个感受。

　　第二个奢华的品牌，星级好莱坞，这个定位不太一样，它虽然也是奢华级的品牌，主要是娱乐性，现在在拉斯维加斯看到的酒店是这样的一个酒店，到了美国以外，尤其在中国不可能做赌场方面，它的定位是娱乐性，如果有机会合作，我想项目本身是非常大的项目，这样的一个酒店在这样一个项目里面，大规模应该要比我们前面说的金雅致品牌要更大，可能是300间500间，甚至是更大规模的酒店，对这样的品牌都是比较适合的。还有一个新的品牌绝一温德姆，这个品牌最早起源于西班牙，它的酒店大部分在欧洲，现在在北美、南美也有这样的酒店开业，在中国我们也有签约，所以在接下来在中国这样一个品牌我个人认为非常有发展潜力，它是城市精品酒店的定位。也就是说不会像传统星级酒店要求一样，有那么的配套，有那么多的钱，不是这样，从它的角度来讲，应该是更现代、更时尚，而且从它的配套来讲，我们不需要有那么多的配套，不需要有那么多餐厅，也不需要有非常大的会议设施。

　　下面一个新的品牌引到中国叫华美达安口，它也是小的城市精品酒店的定位，它的定位低一些，它应该是三星级的定位，投入会更小一些，但它仍然是相当时尚的，更适合年轻的人群，不管是商务客人也好，还是休闲的客人也好，适合他们去体验或者居住的品牌。最后一个新的品牌，它是我们的公寓品牌，叫做号峰温德姆，它的定位是比较高端的公寓，通常可能是在一线城市和二线城市，也许部分的三线城市也会有这样的需求，它的定位从整个标准来讲也应该是一个五星级的定位。它适合于长期居住的客人使用，不像正常的酒店，客人通常住一二天，它可能是一个星期两个星期，甚至是一两个月，甚至更长，是这样一个定位。

　　从我们的经营模式来讲，我们主要有两个，一个委托管理，一个是特许经营。委托管理大家熟悉酒店的话，对这样一个模式会更熟悉，因为在目前中国的市场上讲，大部分国际品牌都是采用委托管理的模式，对于我们高端品牌甚至中高端品牌通常也会采取这样一个模式。特许经营，说白了就是你作为一个房产开发商或者是任何人要建一个酒店，需要做品牌，我们会给你提供相应的品牌，同时，提供培训，提供我们系统，我们不做管理，管理由业主方，或者由其他的管理公司来做。不管是哪一个经营模式，在我们国内市场上都是有各种各样的需求，因为它对于不同的房地产开发商有不同的优势和劣势可言。对我们来说如何适应中国的市场，如何满足更多开发商的需求，我们也专门有合作模式，尤其是特许经营的模式，跟其他很多酒店管理集团在这方面有区别。所谓的委托管理，比如说对于房地产商，或者对于我们来讲各有各的优势，对于房地产商而言，我个人认为，他如果把这个酒店交给我们来管理，他会省很多事情，把这个酒店交给你来管，只要付管理费有可以了。对于他的弱势来讲，房地产本身对酒店的掌控没有那么多，所有的全权管理，委托管理，你把这个酒店按照我们的品牌要求建好再交给我们，由我们来管，是这样一个具体方式，优势劣势都有。对于特许经营可能有很大的区别，对于房地产商来讲，他的优势可能会随着一些费用，委托管理我们的收费是不一样的，特许经营收费是相对比较节省的，对于房地产商来讲，他可能付出的工作更多，需要有一个专门的管理团队要来管这样的酒店，或者说他没有这样的管理团队，需要另外再聘请一个专门的管理团队来做这项工作。如果这样，比委托我们做管理费用要节省一些。对我们来讲的优势比较简单，我们做的工作，我们付出的资源相对就会少一些。对我们来说弱势是，对品牌的管控相对弱化一些。

　　至于哪些酒店适合特许经营，我个人的观点，或者说从我们经营模式来讲，我们不想让我们高端的品牌做特许经营，这样对质量会有影响，对于高端品牌，尤其是温德姆或者温德姆以上的品牌，对特许经营酒店本身的质量和管理程度会有影响，不确定他们能否做到。对于华美达系列，我们认为可以是没有问题的，目前能在中国的市场上做的华美达是用特许经营的方式来做方式，接下来会有新的酒店开业，就是由我们管理的。

　　又回到了我们的主题，对于我们来讲，在中国的发展遇到的机遇也好，挑战也好，都存在。首先从机遇方面来讲，刚才黄教授也讲到，大家从平时的感受，以及从媒体上的了解，我个人认为我们在中国的机遇，发展势头还是很好的。在将来几年或者更长的时间，我们的经济是否还能够保持两位数的增长，那样的可能性很小，各种各样的原因，大家都比较清楚。即使是这样，我们也愿意比较，怎么比较?有人说作为我们一个国际公司来讲，我们的酒店，或者我们的发展是遍布全球60几个国家，比较一下欧洲，比较一下美国，甚至比较一下东南亚，我们的增长虽然达不到两位数，即使是GDP只占7.5%这样一个水平，我们也是要比欧洲、美国、日本要高的多，甚至比一些新兴国家，印度、巴西这些国家也要高。从我们公司来讲，在中国发展是我们的动力。虽然我们的酒店数量比其他的酒店管理公司多很多，我们仍然要保持这样一个速度，我们全球一共有七千多家酒店，在美国就有五千多家，再拿我们跟美国比较，我们的人口、我们的发展在未来我们的酒店会超过美国的酒店。

　　第二方面，房地产的发展。从房地产各个阶段的调控，我们作为酒店永远是房地产发展中一个小的部分，我们是跟着房地产发展步伐走的，从宏观调控和各种各样的政策来讲，大家都看到了房地产面临着很大的挑战，从我们来讲仍然是抱有信心，为什么?首先，我们的房地产还是有这样的一个刚性需求。二是从我们房地产发展来讲，很多有实力的房地产开发商，他已经不是简单盖房子卖，很多有远见房地产开发商或者说有实力的开发商，他已经把很多发展的路子都转移到了他商业的发展部分。并不是说盖了住宅就卖掉了，他除了住宅以外还要做餐馆、娱乐、电影院、酒店，这些都是属于他商业地产的发展。所谓的商业地产是他不会卖掉，所以作为酒店来说，是房地产持有优良资产的一部分，通过我们的品牌，通过我们的管理，再进一步升值。

　　从我们的品牌和市场的配合来讲，刚才讲我们的品牌是比较多元化的，多元化的意思是从低到高都有，从一线城市到N线城市，没有哪个地方是不可以做的。面临的挑战也是比较明显的，从经济的发展，还有房地产的走向来讲，不确定因素比较多，这对来宾讲是一个挑战，从品牌来讲，因为过去大家对我们的了解只局限于温德姆这样一个品牌，接下来有新的品牌进入，这些新的品牌要得到市场的认可，让大家的熟悉还需要时间。非常感谢，这就是我今天的讲解，谢谢大家!