2013第八届中国(北京)餐饮·食品博览会

迈点网 · 王丹丹 · 2012-12-21 10:57:04

　　中国(北京)餐饮·食品博览会自2005年创办，已成功举办7届。第八届将于2013年5月9-11日在北京展览馆举办。该博览会由北京市政府搭台，行业协会组织，专业展览公司运作。博览会始终坚持以餐饮、食品产业链为主线，以促进产业链企业的战略合作为中心。以推动供需双方对接成重头戏。体现了专业性与权威性，在行业内产生了不可替代的影响力，被业内称为“品牌荟萃，活动精彩，万人参与，人气旺盛”的行业盛会。

　　2013第八届中国(北京)餐饮·食品博览会

　　时间：2013年5月9-11日地点：北京展览馆

　　主办单位：北京市商务委员会、北京市经济和信息化委员会、北京市农村工作委员会、北京市旅游发展委员会、世界烹饪联合会

承办单位：北京烹饪协会、北京食品协会、北京市旅游行业协会、北京市优质农产品产销服务站、北京超异国际商务顾问有限公司

　　第八届中国(北京)餐饮·食品博览会规模近两万平米，设八大展厅，约500个标准展位，预计专业观众每天上万人次。参展企业主要来自全国各地知名品牌，有实力企业，其中上市公司、中国名牌、中华老字号、中国驰名商标、国优、省优、市优等品牌企业居多，充分体现了博览会的影响力。

　　届时，丰富的活动内容将吸引来自全国知名餐饮食品产业链企业的管理者到会，包括参加烹饪大赛的带队领导、参赛人员、观摩团员;全国大型餐饮连锁集团、连锁酒店管理采购人员;有一定规模的食品加工厂;机关、部队、知名院校食堂;食品经销商、代理商;产业链未参展企业;政府行业主管部门领导;行业协会会员;历届到会参观、采购的嘉宾。

　　2013博览会走向新时代

　　同期大型流动

　　1. 召开中国(北京)餐饮产业发展研讨会

　　会议内容包括：发布年度餐饮经济情况分析报告;公布全国在京50强餐饮企业(集团)100强餐饮门店及年度餐饮10大品牌(颁奖);召开餐饮卫生、食品安全监管专题会议;召开餐饮企业与供货商闭门首脑会议;大型连锁餐饮企业后厨食品加工设备需求与特色食材选购信息发布会。

　　2. 举办两项大赛

　　◆第三届国际中餐青年厨师争霸赛：国际青年厨师争霸赛、专项产品烹饪大赛;比赛地点设在北京展览馆内，参赛人员将吸引全球厨师参加，各省市商务部门将被邀组织参观团参观助威，颁奖形式将在展会最后一天进行。

　　(注：为大赛提供赞助的优秀供货商企业，将被授牌颁奖)

　　◆首届中国端午食品文化节包粽子比赛：此活动将吸引全国粽子生产、包装、检测企业参加;现场组织包粽子比赛与评比;进行品尝、团购促销活动;专家做客现场与厂家互动。

　　3. 举办吃在北京(北展)美食节：以小吃、手拿食品为主，参展商为品牌餐饮、食品企业。

　　4. 举办农加工企业与餐饮企业对接交流会：交流会期间将发布农餐对接、农超对接供需双方相关信息，开展高层对话活动等。

　　展会宣传与观众组织

　　组委会将充分发挥政府宣传媒体资源优势，开启多渠道立体宣传方案，通过电视、广播、报刊、杂志、网站等媒体对展会进行更多、更广泛、更深层的报道。通过政府主管部门、行业协会、国外驻京机构等多途径向国内外专业人士(餐饮企业、酒店;餐饮供货商;食品经销商、代理商、生产企业;企业技术及及销售人员、采购人员、科研所人员等发出邀请。全力组织买家到会参观、选购、洽谈。

　　博览会共设八大展厅，几乎涵盖了产业链所有产品，包括餐饮·食品·农业养殖·食材·食品包装·食品加工·餐饮原料·餐饮软件·餐厅用品·厨房设备等，可称得上名特优新品荟萃，参展企业足不出厅就能方便地找到理想用户。

　　八大展厅：

展厅布局	展品内容
食品、食材厅（1.2.3．4展厅）	中国名牌中华老字号中国驰名商标特色食品清真食品粮油制品调味品制品休闲食品肉制品乳制品果制品豆制品蜂产品冷冻产品罐头食品航空食品酒饮茶类特色产品；食材；餐饮原辅料；调味料；配料；专用油；馅料等; 用品类: 餐具餐盒纸杯器皿餐桌椅织物纸巾洗涤用品花卉等; 文化图书类: 餐饮设计装饰装潢杂志刊物工具图书教学光盘餐饮培训企业文化咨询服务
农业厅（5号展厅）	农副产品水产品肉禽蛋奶土特产品农加工产品；菜蓝子产品、技术、成果：粮油果蔬居室蔬菜栽培立体管式水培墙体栽培盆栽；绿色阳台设计立体基地栽培设施；绿色有机农产品；
旅游农家乐美食厅（6号展厅）	旅游景点与地域文化；旅游饭店与特色名菜；农家乐与风味美食
设备厅（12号展厅）	设备类	厨房前处理设备：和面机切菜机绞肉机净菜机烘焙设备；小家电等；加工区设备：冷冻设备保鲜设备检测设备保温车速冻设备速降温设备蒸锅系列糕点生产加工设备冷藏库冷藏车冷藏柜厨保鲜库保鲜设备储藏与厨余垃圾分解设备食品包装加工设备物流设备等；食品安全检测；餐饮软件、IT设备等
	技术软件类	餐厅前台软硬件厨房管理系统客户关系管理系统企业运营管理系统电子菜谱等
美食售卖品尝区（8室外广场）	特色风味小吃手拿包装食品企业参展参展企业为品牌餐饮食品企业