五大看点夺人眼球——2013上海国际酒店用品博览会前瞻

　　享誉世界的HOTELEX Shanghai

　　HOTELEX Shanghai①上海国际酒店用品博览会作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，二十一年来一如既往关注酒店餐饮行业的创新元素与发扬可持续发展理念。2013年的第二十二届上海国际酒店用品博览会将于4月1日至3日在上海新国际博览中心举办，共11个展馆近16万平方米的展示面积，较2012年增加了约32%。展会汇聚了来自意大利、西班牙、美国、德国、日本等国家和地区的展团，以及超过1500家的行业领军品牌和企业，截至发稿展位销售面积已突破94.8%的销售指标。展会囊括了餐饮设备及供应、自助餐设备、烘焙、制冷设备、桌面用品、酒店纺织品、客房电器及用品、酒店智能产品及安全防卫设备、食品饮料、咖啡与茶、葡萄酒与烈酒等十大板块主题展，致力于为酒店业内人士提供一站式采购和信息融合的平台。

　　上海国际酒店用品博览会每年的现场主题活动如主题论坛、行业赛事、贸易对接会等赋予了HOTELEX展会多重展示纬度，同时也为展商和观众之间搭建起一个动态多维的沟通平台。

　　看点一，来自业内最具权威的声音

　　作为引领酒店用品业发展趋势的HOTELEX Shanghai博览会，将继续与上海市旅游局、中国旅游饭店业协会、浙江省饭店业协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、上海青年厨师俱乐部密切合作。

　　特别得到中国旅游饭店业协会的大力支持，特将第七届会员代表大会移师上海举办，届时，500名全国高星级酒店总经理将组团参观展会，出席论坛、IPA国际精品区商贸对接会、酒店样板房等相关活动。"IPA国际精品区贸易对接会"将邀请著名酒店管理集团的总经理及采购总监现场现身说法，与展会现场嘉宾分享自己酒店的采购成本管理的经验。同时，也将邀请在建和筹建酒店的业主，现场宣布其采购需求。

　　与此同时，一些国内外知名酒店也将参与到其中，如Hotel Plus新概念酒店秀就是由意大利酒店设计师协会与喜达屋、洲际、首旅、锦江、开元五大酒店管理集团共同举办的。HOTELEX两度与FCSI国际膳食顾问密切合作"未来21世纪厨房"——零碳排主题论坛和展示。与此同时FCSI将同场设立"Ask the Expert"专区，邀请FCSI欧洲非洲及中东、美洲的资深会员现身说法，将为现场的观众提供最新最热门的绿色节能产品和解决方案。

　　HOTELEX shanghai将以更权威、更专业的主题论坛，满足每一位投资者，开发商、管理者、经销商、供应商等等产业链精英人群对酒店用品行业的讯息需求。

　　看点二，来自世界最炫饮食异域风

　　为增进中西方餐饮文化的交流，推动中西烹饪技术创新与交融，HOTELEX主题展区②上海高端食品与饮料展为观众安排了精彩的美食之旅，送上各种异域风情的美食大餐。

　　本次HOTELEX与意大利知名餐厅Casanova强强联手，在展会现场为观众营造一场美食盛宴，主办方专程邀请了10名意大利顶级大厨活动现场展示精湛的厨艺，让现场观众在学习到意大利秘制食品的烹饪方法的同时还可以品味地道的意大利美食与美酒，更能在现场与意大利顶级厨师畅谈烹饪经验，分享美味。据老板兼大厨Fabio说，Casanova就是要为在上海的意大利人，和喜爱意大利菜的上海人，营造出家一般的氛围。

　　看点三，来自国际专业赛事惹人眼

　　在本届展会的现场，还将进行诸多专业度非常高的世界级赛事，引领现场的观众从喧闹的展会现场进入激战正酣的赛场。

　　2013第十一届世界咖啡师大赛中国区选拔赛(CBC)授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有"咖啡奥林匹克"的美誉。与WBC世界咖啡师大赛中国区选拔赛决赛交相辉映的是中国国际调酒大师杯，也将在展会现场举行。中国国际调酒大师杯是由国内最具权威的调酒师协会和俱乐部共同组织发起的一项专业水准竞技赛事，旨在为站在一线的调酒师们打造国际的比拼交流平台，也是为进一步发展国内调酒师行业并向世界展示、交流的国际盛会。

　　除了以上赛事外，星级饭店早餐自助餐摆台比赛，新赛事LATTE ART中国国际咖啡拉花赛和Geloato手工冰淇淋大赛也在HOTELEX各主题展会中拉开战幕，为观众带来更新更震撼的体验。

　　看点四，来自现场专题展评创新标

　　未来酒店业的趋势更加依赖于个性化和人性化，为使宾客真正体会到宾至如归的感觉，除了酒店管理、客房服务等方面，酒店布草及纺织用品品质也是一个不可或缺的指标之一。

　　2013年的酒店制服秀"融合了走秀和短剧的形式展现酒店风貌。不仅会发布酒店制服的流行趋势，更有根据酒店各个岗位不同服务特点编排了情景短剧，使参观者了解酒店日常工作的规范和标准。通过酒店制服秀的平台，更好的展示上海酒店行业的精神风貌，增强酒店服务人员的从业标准和自信心，为促进酒店服务水准进一步提升做出贡献。

　　作为国内酒店用品行业的第一大国际型盛会，HOTELEX shanghai 为了给参展企业创造更好的贸易氛围，不断丰富现场活动，以最大限度实现展会的贸易、展示、信息发布等功能。四大看点凸显HOTELEX别样的精彩，丰富的展会活动无疑为HOTELEX聚拢了人气，同时为参展企业与专业观众提供了良好的互动环境，使企业和产品的形象更好地展现给观众，也为展会形式多元化提供必要的支持，让来参展企业与观众都能满载而归。

　　看点五，来自世界勺客展风采

　　为增进中西方餐饮文化的交流，推动中西烹饪技术创新与交融，HOTELEX主题展区②上海高端食品与饮料展为观众安排了精彩的美食之旅，送上各种异域风情的美食大餐。

　　本次HOTELEX与意大利知名餐厅Casanova强强联手，在展会现场为观众营造一场美食盛宴，主办方专程邀请了10名意大利顶级大厨活动现场展示精湛的厨艺，让现场观众在学习到意大利秘制食品的烹饪方法的同时还可以品味地道的意大利美食与美酒，更能在现场与意大利顶级厨师畅谈烹饪经验，分享美味。

　　HOTELEX首次携手上海美国农业贸易处，在2013上海高端食品与饮料展E6馆以“美国展团”的形式登陆本次展会。在组团参展的同时，将美国高端食材通过第一届“美国之味-亚洲厨艺大赛”成果展示融入到大会活动中，与各国厨师活动一起形成了“百家争鸣，各展所长”的热闹氛围。此次厨艺比赛展示活动旨在扩大美国农产品以及食材的媒体曝光度和影响力，扩展美国各类食材在中国餐厅菜单中的使用，提升中国餐饮业对美国农产品的喜好和热情。

　　专业观众现在即可进行网上预登记(www.hotelex.cn)，即有机会获得丰厚礼品。您也可以采用手机报名方式，只须发送“博华展览(空格)hotelex(空格)姓名(空格)公司名称”到12114，凭确认短信和名片至展会现场换取胸卡。

　　编辑垂注

　　①HOTELEX Shanghai

　　第二十二届上海国际酒店用品博览会作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。HOTELEX作为HDD (Hotelex, Deco & Design)系列博览会的重要组成部分，将呈现十大展区：餐饮供应设备展、烘焙展、桌面用品展、酒店IT 智能电子产品&安全防卫设备展、布草与制服展、客房电器及用品展、康体健身与休闲娱乐展、高端食品与饮料展、咖啡与茶展、国际葡萄酒及烈酒展。第二十二届上海国际酒店用品博览会将于2013年4月1日至3日在上海新国际博览中心举行，为业内人士提供一站式采购和信息融合的平台。

　　②Expo Finefood

　　2013上海高端食品与饮料展基于亚洲酒店餐饮业第一大展——上海国际酒店用品博览会(Hotelex Shanghai)这一平台，是"HDD"专为酒店，餐厅、酒吧、会所、商铺提供食品与饮料，咖啡与茶等高级食品食材的一站式供货和解决方案的专业主题展会。EXPO FINEFOOD为您呈现食品与饮料，咖啡与茶，葡萄酒与烈性酒等三大主题展区，为您全方位提供视觉味觉的审美体验。