中国婚庆饭店和饭店自助餐饮体验式研修班

　　婚 宴 刚性需求 保持年收益30%增长的稳固盈利模式

　　自助餐 创意形式 吸引大众消费的最佳选择

　　五一期间婚宴市场的火爆再次证明了当前婚宴消费的刚性需求，特别是在高端餐饮保持成功转型的新形势下，它是企业保持盈利增长点的有效手段。婚宴市场精准营销、个性化服务和菜品的创新势在必行。中国饭店协会决定于2013年6月在杭州第二届中国饭店文化节期间，举办新形势下餐饮转型、婚庆市场和饭店自助餐高级研修班的活动。

　　活动时间：6月20-23日

　　活动形式：参观、品尝、对话、体验、讲座等

　　考察企业：最多每天可以同时接待6对新人，年实现婚宴营业收入近3亿元的宁波石浦大酒店;2012年接待婚宴700场的温州万和豪生大酒店;年婚宴15000桌以上的浙江葡萄园大酒店;极具中国情调的宁波雍和宫大酒店等各具特色的亿元级婚宴企业。

　　顾客排队消费的五星级杭州主流航母级自助餐厅，杭州黄龙饭店;宁波豪食汇白领自助餐厅。

　　活动亮点：1、亲自实地体验、品尝，共享成功案例。

　　2、企业总经理亲自介绍婚宴或自助餐厅经营管理经验和营销模式，建立合作联谊关系。

　　3、与同行畅谈餐饮转型新思路和发展路径。

　　参会人员：各饭店餐饮企业总经理、副总经理、行政总厨、餐饮总监等中高层管理人员。

　　同时，召开宾馆餐饮专业委员会年会，选举产生新的宾馆餐饮专业委员会委员;表彰中国十佳自助餐厅、十佳婚庆接待酒店、中国宾馆餐饮名店,表彰结束后会在中国饭店协会官方网站和杂志上做重点宣传报道，并邀请获奖企业于10月18-20日前往南京在中国美食节上做婚宴和自助餐实物展示。

　　诚挚邀请各宾馆餐饮工作委员会候选委员单位、优秀酒店餐饮企业参加。

　　联系人：何娟 金勇

　　电 话：010-68391726