探秘成都文化主题酒店成长历程考察团

　　美国《酒店杂志》主编杰夫·威斯廷曾说:“现在的人们不是只需要一个房间而已,他们希望能够有一些新奇的享受和经历”。当前中档单体酒店同质化现象严重，产品和服务趋同，市场竞争力不断缩减，已经处在了必须马上转轨改型增内容的阶段。而文化主题酒店通过全方位差异化的经营，营造独具个性魅力和文化符号的环境和产品，能为客人提供追求时尚、求新求奇、获取知识、感受快乐的体验需要。中国饭店协会近年来积极引导饭店企业走文化创新之路，组织起草了国家行业标准《文化主题饭店经营服务规范》，并将于近期发布。四川省早在2009年在全国率先出台首个主题酒店地方评定标准，是文化主题酒店发展较为成熟地区，涌现出一批由普通商务会议酒店转型打造的文化主题酒店。通过酒店平台，用独特的文化氛围和吸引物，让宾客在接受服务过程中，引起情感共鸣，留下美好回忆，从而取得良好的经济和社会效益。

　　中国饭店协会从中精选出效益好、人气旺、口碑佳的标杆企业，联合四川旅游酒店女总经理协会，定于2013年8月下旬举办探秘成都文化主题酒店成长历程考察活动，邀请标准起草人解读标准内容要求，同时实地探访并深度剖析标杆企业在建筑设计、环境设计、装饰用品设计、服务内容设计、营销设计等方面的特色和做法，为当前普通中档单体酒店向文化主题酒店转型升级提供实效解决方案。

　　一、时间安排

　　2013年8月28日—31日，其中28日全天报到，29、30、31日标准解读、文化主题酒店考察及成都特色美食品鉴，31日下午返程。31日下午、1日自选考察酒店。

　　二、考察内容

　　国家行业标准《文化主题饭店经营服务规范》起草人解读标准内容要求，分析文化主题酒店内涵与外延形式。聆听考察企业总经理讲述创建文化主题酒店的心路历程并考察酒店各特色功能区域的服务内容和流程。

　　看——文化主题酒店四大体系建设

　　感观体系(环境布局、建筑造型、室内装修、物品装饰、员工服装、服务项目)

　　产品体系(产供销全产品链：主题客房和餐饮、文化主题商品、文化体验服务、文化信息技术输出)

　　文化体系(顾客情感体验管理、酒店产品和服务文化、企业管理文化)

　　品牌体系(独特的顾客体验—强大的心震撼力—自发式口碑宣传—强大的品牌号召力—丰厚的经济和社会效益)

　　听——聆听酒店建设者讲述文化主题酒店打造要点

　　● 建设特色网站，打造文化承载平台

　　● 如何将文化主题有效融入到酒店软硬件中

　　● 跳出客房餐饮，开发延伸产品和服务，培育新增长点和附加值

　　● 针对不同企业情况，选择不同程度的文化主题酒店打造层次

　　● 做大做专酒店文化内涵输出服务，形成与酒店主业相互促进的上下游产业链

　　三、考察企业亮点

　　西藏饭店：五星级藏文化主题酒店，坐落于成都市中心区锦江河畔，是所在区域的标志性建筑，毗邻骡马市商务区、万达购物中心和文殊坊旅游文化区。拥有各式藏韵客房275间，提供最为正宗的藏菜和雪域贵族宴，民族风韵浓郁的藏式歌舞演出，神秘的藏浴SPA，令人驻足流连的甲拉藏茶吧和卡兰美朵音乐林卡的原生态展演，鲜明的藏文化特色购物长廊等一系列藏文化体验和产品。

　　京川宾馆：中国首家三国文化主题酒店，毗邻三国古迹武侯祠、道教名观青羊宫、诗圣栖居地杜甫草堂，以一床一铺、一窗一景、一诗一画、一餐一饮的创建方法，进行文化主题建设。形成“吃”有蜀宫乐宴，“住”有蜀汉帝宫，“行”有金穗旅行社和多条三国旅游线路，“购”有三国蜀汉文物馆和三国商品店，“游”有众多三国名胜景区，“娱”有三国影视和蜀汉歌舞的全方位服务体系。生动再现了“雄姿英发”、“羽扇纶巾”的英雄气概，营造了“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的历史情怀，为宾客创造了“三国文化就在身边”的真实氛围和精神享受。

　　岷山安逸大酒店：中国首家绵竹年画文化主题酒店，地处成都繁华商业区春熙路，以现代数码时尚的流行元素为载体，再现传统绵竹年画浓郁的四川风韵和鲜明的地方特色，从崭新的角度展示中国四大年画之一绵竹年画的独特魅力。注重主题装饰的统一和细节，将绵竹年画“富贵长寿、健康安宁、遵行美德”的文化内涵巧妙的与酒店装饰、文宣物品、特色商品等有机融合，为宾客提供浓郁的文化体验。

　　圆和圆客栈：中国首家佛禅文化客栈，2009亚洲酒店业金橄榄奖十佳主题品牌酒店。设计上体现“左右逢缘”、“峰回路转”，配套设施方面有强调“容”思想的素食餐厅，体现“自在”思想的SPA馆，谈经论道的“煎茶”茶舍，更有无处不在的各种历史文物(绣片、唐卡、字画)。独特的屋顶：从二楼可以观赏精心制作的两个屋顶，一个是“云在青天水在瓶”，一个是“静波之上一扁舟”，将古人的逸趣同建筑本身完美融合，制造出别具一格的视觉效果。顶楼天台摆着几张椅子，从这里能看到文殊坊一带的整片风景，鳞次栉比略带古意的屋檐以及远处的高楼，令人恍然若梦。客栈还收藏了大量珍稀唐卡、古老庙画等艺术品供住客观赏和选购。

　　四、相关事项

　　1、费用标准：2900元/人(含参观考察费、交通费、合影费、考察期间特色餐饮品鉴费、赠送中国文化主题酒店介绍集、特色纪念品等)。协会会员单位凭本年度会费发票复印件每单位优惠200元。

　　2、请各企业务必在2013年8月23日前将参会报名回执表传真至协会秘书处，以便会务组提前安排。

　　3、本次考察活动是职业经理人继续教育系列培训之一，参加考察可计入继续教育学时，同时可申报考取职业经理人证书。

　　4、31日中午考察团结束后，会务组将为不急于返程的代表联系推荐其他一些文化主题酒店参观，酒店将提供免费接待讲解和咨询，如有需求请在回执表中备注。

　　5、报名方式

　　中国饭店协会教育培训部

　　联 系 人：赵庚晟、王树彬

　　联系电话：010-68391509、68391478

　　报名Q Q：63770253

　　报名邮箱：chabz2011@126.com