《厨神争锋》第一季 绿地酒店集团首推美食系列赛

　　“烹饪是燃烧的艺术，就像和你的情人幽会，你必须放肆一点，投入一点，去享受那个浪漫而富有创造力的过程”——当今世界西餐厨艺界的领袖 保罗•博古斯

　　随着《舌尖上的中国》第二季的开播，一股美食风暴又席卷了全国大江南北，一夜之间似乎所有的网友都成了吃货。酒店，作为城市的名片，从来都不缺乏诱人的美食，在4月份期间，绿地酒店集团也隆重推出了一场美食盛宴。《厨神争锋》作为绿地酒店集团【争锋】系列活动之一，17支酒店战队经过1个月的激烈角逐，冠亚季军尘埃落定，同时诞生了5个绿地金牌菜，9个银牌菜。

　　本次活动已圆满落幕，但是留给行业的思考依然在进行中。其实在业内，早有酒店集团举办过类似的比赛活动，而绿地酒店集团的此次活动，无论是从比赛形式的创新，还是合作伙伴的选择上，都有许多耐人寻味的地方。

　　首先，在活动举办时间的选择上，绿地酒店集团的活动“凑巧”遇上了人气极旺的美食专题纪录片——《舌尖上的中国》的开播，当全民皆为了吃货之后，任何一个重大的美食类活动都有可能获得更多的关注。偶遇，让绿地酒店集团获得更多的曝光机会。

　　其次，在比赛形式上，绿地酒店集团将活动分为三个场次四大主题，《中华美食》，《完美午后》，《环球饕餮》，《创意无限》。每一个主题围绕着一类消费群体，中菜和西餐，西点和新品，每一项美食都代表了一种生活态度。而所有参赛的作品也将同期在绿地酒店集团旗下的酒店里销售，在赚足眼球的同时，也让更多吃货享受到美食带来的快乐。所以说，O2O只要时机合适，并非难以落地。

　　最后，在合作伙伴的选择上，绿地酒店集团邀请了上海外语频道为本次活动进行了报道，相关内容将制作成“洋厨房”专题节目在上海外语频道播出。上海外语频道的用户主要以工作生活在中国的外籍人士以及年龄层在16到40岁、以高端商务人士为主，而绿地酒店集团旗下多为高端五星酒店，并且主要分布在全国一二线主流城市，从生活品味以及消费水平来看，双方的受众用户几乎是一致的。相信，节目的播出，也会为绿地酒店集团旗下品牌的餐饮业绩会有非常大的帮助。

　　绿地酒店集团运营总监刘尔明先生在采访中说道：“食材有限，美味无限;人才有限，智慧无限;时间有限，创意无限;地域有限，空间无限——成就美食，梦想无限!这就是绿地酒店厨师团队的追求与梦想，烹饪是燃烧的艺术，只要你放肆一点，投入一点，去享受这个浪漫而富有创造力的过程，人人都是艺术家!”

　　刘总的妙语连珠让美食成为了一种艺术，酒店又何尝不是一件艺术品呢?空间有限，人才有限，财力有限，每位酒店职业经理人都会遇到同样的瓶颈，但是谁能熬过这个刺激而富有挑战的过程，谁就是艺术家!

　　最后，作为本次活动的主办方，绿地酒店集团也向记者提到，希望在第二季的活动期间，能够看到有更多的酒店品牌参与到活动中，共同交流，共同进步。各位酒店的大佬们如果想和绿地酒店集团切磋切磋厨艺的，可以在微信上留个信息，期待更多的酒店品牌为我们带来美食的盛宴。