专访：客如云北京时时客科技有限责任公司

　　(迈点网讯 王丹丹 沈冬姿)2015年3月25日，第十五届中国饭店论坛在广州富力君悦大酒店与广州大剧院正式召开。迈点网现场做图文报道。以下是记者对客如云北京时时客科技有限责任公司CEO彭雷先生进行的专访内容——

客如云北京时时客科技有限责任公司CEO彭雷

　　迈点网：您好，彭先生。请先简单介绍一下贵公司。

　　客如云：客如云(北京时时客科技有限责任公司)成立于2012年，是全球领先的O2O领域创新企业。客如云通过自主研发的软硬件致力于为本地服务业提供智能化的解决方案，是一家基于云端技术的SaaS公司。

　　迈点网：目前贵公司主要在做什么?

　　客如云：主要是服务业和移动互联网结合，服务业的话现在主要针对的是餐饮，简单来说， 我们在给餐饮提供一套基于硬件软件一体的解决方案，让餐厅变成云餐厅。

　　迈点网：云餐厅是怎样一个概念?

　　客如云：云餐厅具备移动互联网的很多特征，消费者能够通过手机看到餐厅预定情况 ，不需要靠打电话订位置，可以像买机票一样在手机上订到位置;不用排队，用手机就可以远程看见前面排了多少号，在手机上可以直接领号，不用到现场等;可以扫一下桌上的二维码直接点菜;吃完饭后可以用手机支付;打印发票也可以用手机完成。这些行为是未来餐饮消费的体验，而具备这种体验的餐厅我们称之为云餐厅。我们是提供一套云餐厅系统，帮助商家成为云餐厅。

　　迈点网：那这个系统是依托于智能手机，iPad还是?

　　客如云：硬件层面上给商家提供的主要是iPad，我们还做了安卓的一体机。

　　迈点网：是不是也可以基于WIFI连接?

　　客如云：是的，我们大概有两类入口，在餐厅的话，我们的系统有云前台，云收银。云前台用来处理预订，云收银是代替收银台设备进行结账，原来电脑结账，现在用iPad就可以完成，都是基于云端的，这是第一层次的服务;第二层次是给消费者用的，也是两个入口 ，一个叫移动门户，就是说消费者用手机微信扫一下商家公众账号或者桌上的二维码，就可以进行预定，排队 ，点菜 ，结账;还有一个入口叫自助门户，有些餐厅门口墙上挂着iPad，客人可以过去浏览菜单，可以点菜，支付等。如果把餐厅比作招商银行，那么移动门户就是招商银行的网上银行，自助门户就是招商银行的ATM机。

　　迈点网：贵公司系统针对的企业类型主要是?

　　客如云：主要针对中端的餐饮，我们把餐饮分成头部商家，中部商家和底部商家。头部商家，例如一些比较大型的像麦当劳，肯德基或海底捞，它们都是连锁的，系统很难换，我们暂时不服务这样的商家。

　　迈点网：贵公司产品有没有跟酒店做对接?

　　客如云：在尝试中，我分析过酒店的信息化系统。我曾经去丽思卡尔顿就餐，发现它们的餐饮系统跟订房系统，收银系统是属于同一个分支的，我们很难单独让酒店使用我们的产品。如果要做酒店餐饮， 就需要像智慧酒店一样做整体方案。假如把餐饮看成酒店的一部分，那就必须将酒店变成云酒店，才能把餐厅变成云餐厅。

　　迈点网 ：那贵公司的系统对酒店来说最大的好处是?

　　客如云：提高效率。举个例子，我们在北京的商户用了我们系统之后，原来前厅100个桌子要十几个服务员，现在只要三分之一的服务员， 这就是很刚性的需求。

　　迈点网：这样的系统维护成本会不会太高?

　　客如云：很便宜。软件有什么成本?用WIFI就可以了。我们现在在做的就是让原来人做的事情用系统来完成，前台做的变成用户自助来完成。酒店也是一样，趋势就是如此。

　　迈点网：贵公司和竞争对手相比有哪些优势?

　　客如云：传统软件公司，包括互联网公司，像点评，美团等都在尝试 给商家提供后台系统。但是我们公司目前不管从产品层面上来说，还是从覆盖规模层面上来说，应该都是最大的。

　　迈点网：贵公司现在合作过哪些餐饮系?

　　客如云：北京很多很潮的餐饮商户都是我们的客户，单体的比较多，它们的互联网思维意识普遍比较强。传统的也有，像大鸭梨，白家大院等，都是很有名的餐厅。目前我们公司在北京、上海、成都、武汉、广州、沈阳、天津、重庆、台北9个城市都有分站。

　　迈点网：公司成立才三年，有多少家客户?

　　客如云：有三四千家客户。餐厅在中国有340万家，我们未来会有很大的客户群。

　　迈点网：贵公司现在主攻的地区是?

　　客如云：凡是我们开战的都是我们的主攻城市，我们会通过开战城市辐射到一些周边城市，包括进一步开拓海外市场，像台湾，老挝，越南等。

　　迈点网：贵公司有做过营销宣传吗?

　　客如云：营销目前比较少，这是我们过去比较低调的原因。今年声音会比较多一些，我们会不定期跟媒体汇报我们目前在做的事情。总的来说，移动互联网时代事实上已经改变了我们消费者的生活，但服务业商家系统是不支持移动互联网的很多场景的，所以我们要用客如云把商家系统覆盖掉。

　　迈点网：现在有很多企业都希望做大连锁，把周边的资源整合到一起，贵公司的系统能不能把这些资源进行整合?

　　客如云：在一个区域里面，假如我们商家到了一定规模，我们就会做交叉营销。比如吃完之后，手机会提示餐厅旁边有个奶茶店，现在过去购买奶茶享受半价，出示二维码就可以半价消费。这是未来很有想象空间的。客如云为什么投入这么多来做服务业呢?因为它还没有被互联网挖;像制造业，已经被阿里巴巴挖了，什么东西都可以在网上购买，价格很透明，但服务业还处于原始状态。

　　迈点网：事实上，服务业还是需要有人来服务的?

　　客如云：是的，未来也一定不会完全数字化，很多事情需要线下完成，但是为了线下的完成，我们可以用线上信息进行打通。假如两个人现在去吃饭，肯定很难找到包厢。但是未来我们可以即时看到附近有多少餐厅在开业，上座率是多少等。这就是客如云现在在做的事情。

　　迈点网：那对吃货来说真的是个好消息。

　　客如云：是的，客如云在做的就是简单，智能，高效的连接服务。这是我们的愿景。

　　迈点网：确实很赞。